मांस के साथ क्लासिक नुस्खा Chebureks।

"Cheburek" नामक एक पकवान अमीर से हमें करने के लिए आता मंगोलियाई भोजन से लोगों को और लंबे समय से हमारे हमवतन की कल्पना को पकड़ने के लिए समय पड़ा है। वर्तमान में पेस्टी हर मोड़ पर बिक्री पर देखा जा सकता है: सड़क पर, रेस्तरां में, कैफे में। वहाँ विशेष तैयारी chebureks तो स्वाद कहा जाता है के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय कैफे हुआ करता था। हालांकि, पेस्टी, घर का बना, बेशक, बहुत बेहतर है, स्वादिष्ट और सुरक्षित है।

इस समय, इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए कई तरीके हैं। आटा के विभिन्न embodiments, यह उदाहरण, सब्जी या शास्त्रीय अखमीरी, खमीर या कश के लिए हो सकता है। कीमा विकल्प भी लाजिमी है। यह मांस, यानी बीफ, पोर्क, चिकन, या हो सकता है, एक पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, भेड़, इसके अलावा में, के रूप में ऐसे गोभी, प्याज, स्क्वैश, तोरी, और मशरूम, विशेष रूप से सफेद के रूप में एक भरने किसी भी सब्जियों, इस्तेमाल किया जा सकता या मशरूम, हरी प्याज के साथ अंडे और पनीर के भी विभिन्न प्रकार: नमकीन और मीठा। इसे जोड़ने के लिए पर्याप्त करने के लिए या किसी घटक की जगह है, और पकवान एक पूरी तरह से, विभिन्न विशेष और अद्वितीय स्वाद मिल जाएगा। लेकिन इन विकल्पों में से सभी के लिए क्लासिक नुस्खा का आधार है मांस, साथ chebureks जो आपका ध्यान करने का प्रस्ताव है। बेशक, आप किसी भी अन्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सबसे आसान और सबसे आम है।

क्लासिक नुस्खा chebureks मांस

पहले से ही भविष्य chebureks का स्वाद की प्रतीक्षा कर रही? तो फिर तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। यह नुस्खा chebureks मांस जटिल नहीं है, तैयारी एक अपेक्षाकृत कम समय लगता है और अधिक महत्वपूर्ण बात, परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान है।

फेंटना के लिए आटा chebureks पानी, दो अंडे, sifted आटा के चार या पांच कप के एक कप का तीन-चौथाई की जरूरत है।

के लिए स्टफिंग मटन के चालीस ग्राम, मटन वसा में से एक सौ ग्राम, चावल की पचास ग्राम ले लेना चाहिए, एक बड़े प्याज, पानी और काली मिर्च और नमक के तीन बड़े चम्मच स्वाद के लिए।

इसके अलावा, खाना पकाने पिघल भेड़ का बच्चा वसा या वनस्पति तेल या वसा संयुक्त के दो सौ ग्राम तैयार करने के लिए आवश्यक है।

इस प्रकार तैयार chebureks के लिए कीमा बनाया हुआ: लुगदी मटन वसा और कटा हुआ प्याज आवश्यक छोटे टुकड़ों में, या एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल। फिर इस मिश्रण को नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और कटा हुआ अजमोद जोड़ा जाता है, तो पानी के तीन बड़े चम्मच डालने का कार्य। उबले हुए चावल, ठंडा और कीमा में जोड़ा।

आटा इस प्रकार तैयार किया जाता है: अच्छी तरह से मिश्रित आटा, पानी, नमक और अंडे मिलाया जाता है, और फिर शांत ताजा आटा (पकौड़ी की तैयारी के लिए के रूप में)। जिसके बाद यह थोड़ी देर तो एक लिनन नैपकिन के लिए छोड़ दिया जाता है, और तब पुन नीचे दबाएं।

तुम भी एक तैयार कर सकते हैं दुबला आटा अंडे के बिना chebureks के लिए। ऐसा करने के लिए, एक ही सामग्री ले, लेकिन अंडा न जोड़ें।

भरावन और आटा खाना पकाने के बाद chebureks बनाने का मुख्य प्रक्रिया में आगे बढ़ सकते हैं। इस आटा करने के लिए एक पतली परत रोल आउट और कटौती यह एक छोटे से तश्तरी के आकार हलकों में।

आधा चक्र रखी तैयार कीमा बनाया हुआ पकाया, तो एक आधा किसी अन्य के द्वारा कवर किया जाता है, और किनारों को एक साथ और zaschipyvaem दबा रहे हैं। cheburek अंधा के बाद, यह पीटा अंडे के साथ पहले से lubricated जा सकता है। आदेश में एक स्वादिष्ट पेस्टी हो और गुलाबी और स्वादिष्ट लग रहा है के लिए, वे एक गहरी फ्राइंग पैन या सॉस पैन में तेल की एक बड़ी राशि में भून चाहिए।

Chebureki अत्यधिक पोषक और पौष्टिक पकवान जो या तो अकेले या इस तरह के बोर्स्ट या अचार के रूप में मुख्य मेनू व्यंजन, के अलावा आपूर्ति की जा सकती है। इस व्यंजन के लिए, आप सॉस या सिर्फ मलाई और adjika और tkemali की एक किस्म लागू कर सकते हैं।

आप देख सकते हैं, इस नुस्खा chebureks मांस बहुत जटिल नहीं है। बोन एपीटिट!