मट्ठा पीने, उपयोगी गुण और मतभेद

जब गरम किया जाता है, यह खट्टा दूध बहाने चला जाता है। जब यह विशेषता तरल अलग करती है - सीरम। यह एक स्टैंडअलोन उत्पाद, साथ ही कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए एक वाहन के रूप में प्रयोग किया जाता है। मैं मट्ठा पीने कर सकते हैं? वहाँ उसके शरीर से कोई लाभ है? इस लेख में चर्चा की जाएगी।

दूध मट्ठा तैयार करने के लिए कैसे

उपयोगी मट्ठा? कैसे इस उत्पाद पीने के लिए? इन सवालों के जवाब से पहले, आइए देखें कि सीरम तैयार करने के लिए पता करते हैं। ऐसा करने के लिए, फिल्टर करने के लिए, उदाहरण के लिए, जाली के माध्यम से और गर्मी में रात के लिए छोड़ देते हैं, दूध (1 लीटर) ले लो। सुबह में यह दही में बदल जाता है। इस उत्पाद को एक जेली या क्रीम की तरह दिखता है। यह सब कैसे वसा वाले दूध पर निर्भर करता है। Curdled कम या ज्यादा मोटी हो सकता है। बड़े पैमाने पर एक बर्तन में डाल दिया और आग पर गर्म (स्प्रे बंदूक के लिए आपूर्ति करने के लिए वांछनीय पैन) है। यह उत्पाद उबालने के लिए, नहीं तो पनीर इतने मजबूत बाहर हो जाएगा असंभव है। एक समय में आग पैन से निकालें जब पनीर अभी भी नरम है। अब यह इसे से मट्ठा को अलग करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए जाली के साथ एक कोलंडर ले। यह इसे में मिश्रण डालना और जब तक प्रतीक्षा करें मट्ठा बहा दिया जाता है के लिए आवश्यक है। दूध का एक लीटर पनीर का एक बहुत प्रदान नहीं करता है, लेकिन सीरम एक बहुत आ जाएगा। यदि आवश्यक हो, तो आप भी यह दुकान रेडीमेड में खरीद सकते हैं। यह विभिन्न प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है।

स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय फलों और सब्जियों से अलग रस के साथ सीरम के मिश्रण से प्राप्त किया जाता है। डबल उपचारात्मक प्रभाव उत्पाद जड़ी बूटियों के काढ़े प्रदान करता है।

बच्चे मट्ठा से बने जेली की सराहना करेंगे। यह साढ़े दो उत्पादों गर्मी और कप चम्मच (भोजन कक्ष), जिलेटिन (पूर्व भिगो) जोड़ने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा चीनी, सिरप या जाम मत भूलना। नतीजतन, आप एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ जेली मिलता है।

के की संरचना के बारे में बात करते हैं

हर कोई जानता है कि पेय दूध पीना अच्छा कर रहे हैं। सीरम, कई विशेषज्ञों दृढ़ता से उपयोग करने के लिए सलाह देते हैं। क्यों? यह सक्रिय पदार्थों में से केवल 7% है। लेकिन एक ही समय में यह बहुत उपयोगी है। यह वसा में बहुत कम है - अधिक नहीं 0.5% है, लेकिन यह पूरी तरह से प्रोटीन पचा रहे हैं कि शामिल हैं। सीरम और दूध चीनी में वहाँ - लैक्टोज। इस घटक पूरी तरह से हमारे शरीर metabolizes है। यह कार्बोहाइड्रेट पेट के लिए अच्छा है। उन्होंने कहा कि हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। फैट, एक छोटी राशि, सीरम में निहित में, उपयोगी, के रूप में एंजाइमों की कार्रवाई को बढ़ाने के लिए सक्षम है।

उत्पाद प्रोटीन है, जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल होते हैं। इस उत्पाद को सही मायने में मूल्यवान बना देता है।

कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, विटामिन - - ए, समूह बी, सी, पीपी, एच, ई इस उत्पाद और आवश्यक खनिज में शामिल होते हैं

मट्ठा। कैसे इसे ठीक से उपयोग करने के लिए?

हम पहले से ही जानते हैं, यह जीव मट्ठा लिए बहुत उपयोगी है। कैसे इस पेय पीने के लिए? मट्ठा का एक कप के लिए सुबह में दैनिक पीने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए की जरूरत है। यह एक समय था जब यह किसी भी गंभीर व्यवसाय के लिए निर्धारित नहीं है पर आहार में उत्पाद पेश करने का सबसे अच्छा है। एक हल्के रेचक प्रभाव याद रखें।

और कहाँ मट्ठा उपयोग करने के लिए? कैसे पीने के लिए - हम पहले से ही जानते हैं। अब हम कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के बारे में बात करते हैं। आप नियमित रूप से नींबू का रस सीरम के साथ अपना चेहरा पोंछ, तो यह पूरी तरह से सफेद हो जाता है। यह नुस्खा तैलीय त्वचा के लिए सामान्य के लिए ही उपयुक्त है।

बालों को मजबूत बनाने के लिए और उन्हें एक आदर्श चमक उन्हें धोने सभी एक ही सीरम देने के लिए। यह अच्छी तरह से है संदूषण दूर करता है और काफी बाल जड़ों को मजबूत। आप एक बेहतर परिणाम प्राप्त करने के burdock की जड़ों की एक काढ़ा बनाने जोड़ सकते हैं।

काफी नियमित रूप से 60 दिनों मट्ठा पीने के लिए, सभी मुँहासे के बारे में भूल करने के लिए। ऐसा करने के लिए, उत्पाद नींबू का रस और उबला हुआ दूध (500 ग्राम) के सिवा जोड़ा ले।

मट्ठा: उपयोगी गुण। कैसे पीने के लिए?

मट्ठा चमत्कार काम कर सकते हैं। इससे हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करता है, पूरी तरह भूख और प्यास को संतुष्ट करता है। यह आहार का एक घटक है, साथ ही प्रभावी वजन घटाने के लिए एक साधन हो सकता है।

गुर्दे, यकृत और आंतों पर सकारात्मक प्रभाव। इस डेयरी उत्पाद श्लेष्मा झिल्ली और त्वचा में भड़काऊ प्रक्रियाओं कम कर देता है, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों में दबाव को सामान्य बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, सीरम के कारण, काफी गंभीर हालत के जोखिम को इस तरह के atherosclerosis के रूप में कम कर दिया। उसे गठिया fades की नियमित रूप से उपयोग के साथ। यह विनिमय प्रक्रियाओं की प्रकृति में सुधार करने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार।

विशेषज्ञों कि सीरम उत्थान का कहना है। यह विटामिन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति मदद करता है। यहां तक कि आंशिक रूप से फल और सब्जियों को बदलने के लिए सक्षम।

dysbiosis, अग्नाशयशोथ, ischemia, और कई अन्य: मट्ठा पारंपरिक रूप से इस तरह के रोगों में किया जाता है।

मतभेद के बारे में बात

आप नियमित रूप से मट्ठा पीने का फैसला करते हैं, यह पहली अपने ही शरीर पर उसके प्रभाव का अध्ययन करने के लिए महत्वपूर्ण है। ध्यान रखें कि यह उत्पाद एक मामूली रेचक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही बेवक़्त पल में ही प्रकट कर सकते हैं। यही कारण है कि दिन में दूध सीरम के आधार पर पेय पदार्थों का उपभोग करने शुरू नहीं है।

कैसे मट्ठा पीने के लिए?

यह दोपहर के भोजन के दौरान इसका इस्तेमाल करने के लिए सबसे अच्छा है। एक गर्म राज्य में मेज पर परोसें। स्वाद के लिए यह सौंफ़, जीरा, काली मिर्च, तुलसी, नमक जोड़ने के लिए है। सबसे अच्छा विकल्प - नमक और मसालों के साथ भोजन से पहले यह पीने के लिए।

सीरम एक कम अम्लता और खराब पाचन में प्रभावी है। यदि अम्लता बढ़ जाती है, उत्पाद असंतोष को जन्म दे सकता। इस मामले में यह इस पेय के उपयोग से बचना आवश्यक है। अक्सर, यह निम्न और उच्च अम्लता को बहाल करने में मदद करता है। कई डेयरी खाद्य पदार्थ ज्यादा एक ही शरीर में प्रभावित करते हैं।

मधुमेह के साथ मदद

कैसे मधुमेह में मट्ठा पीने के लिए? इजरायल के वैज्ञानिकों के अध्ययन का आयोजन किया है। अंत में यह पता चला कि यह इस रोग में बहुत उपयोगी है। आप खाने से पहले यह पीते हैं, काफी इंसुलिन के उत्पादन में सुधार। इसके अलावा, यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करना संभव है।

मट्ठा प्रोटीन मधुमेह के खिलाफ आधुनिक दवाओं के रूप में बिल्कुल उसी तरह काम करता है। दूध और मट्ठा के निरंतर उपयोग के साथ काफी टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा कम कर दिया। डेयरी पेय ग्लूकागन-जैसे पेप्टाइड की पीढ़ी के लिए योगदान देता है। यह हार्मोन इंसुलिन के बारे में हमारी आंतों स्राव को उत्तेजित। उन्होंने कहा कि एक भोजन के बाद ग्लूकोज का स्तर उठाना नहीं है।

वैज्ञानिकों का सुझाव है कि मट्ठा जल्द ही टाइप 2 मधुमेह में प्रभावी उपचार के तरीकों में से एक बन जाएगा। एक और अधिक व्यापक अध्ययन। यह मधुमेह में मट्ठा के उपयोग की जांच करने के लिए आवश्यक है।

अग्नाशयशोथ

मैं मट्ठा अग्नाशयशोथ पीने कर सकते हैं?

कैसे रोग के साथ इस पेय पीने के लिए? या बिल्कुल भी बेहतर रोगी के आहार से बाहर रखा गया? इस उत्पाद को लैक्टोज का एक बहुत शामिल हैं। यह इसका मुख्य नकारात्मक पहलू है। अग्नाशयशोथ रोगियों लैक्टोज को पचाने में सक्षम नहीं हैं। यह दस्त, उल्टी और अन्य अप्रिय लक्षण के लिए योगदान देता है। यही कारण अग्नाशयशोथ के सीरम लागू करने के लिए बहुत सावधान रहने की जरूरत है। यह के मामले में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता लैक्टेज की कमी और दस्त।

यह तीव्र pancreatitis मेनू के साथ रोगियों में इस उत्पाद शामिल करने के लिए अस्वीकार्य है।

जब मरीज की हालत को बेहतर बनाता है, अपने आहार विस्तार हो रहा है। इस समय, सीरम ध्यान से एक उपयोगी पेय के रूप में नियंत्रित किया जा सकता। यह पूरा दूध की तुलना में बेहतर है। बेहतर सुबह में एक चौथाई कप के साथ शुरू करने के लिए। धीरे-धीरे गिलास को खुराक में वृद्धि।

सीरम एक स्वतंत्र पेय हो सकता है। यह भी रस के साथ इसे से बाहर अलग कॉकटेल पकाने के लिए अच्छा है।

अग्नाशयशोथ के रोगियों के सीरम का उपयोग करना चाहिए के लिए, घर पर तैयार किया। आप की दुकान में समाप्त पेय खरीदने का निर्णय, तो आप किसी भी additives के बिना एक उत्पाद का चयन करना चाहिए।

निष्कर्ष

सीरम पानी की लगभग 90% शामिल हैं। अन्य - पदार्थ जो इसे में दूध से ले जाया जाता है। के बाद से यह कम चिकना है यह पेय, उपयोगी है। यह अच्छी तरह से हमारे शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। प्रोटीन दूध में पाया मट्ठा कैसिइन अनुपस्थित है, ताकि वे अच्छी तरह से पच जाता है। खनिज और विटामिन - उत्पाद उपयोगी पदार्थों का एक बहुत कुछ है।

पेय की रेचक प्रभाव कब्ज के इलाज के लिए अनुमति देता है। मट्ठा अच्छी तरह से भूख और प्यास कम करता है। यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में पोषण विशेषज्ञ द्वारा सिफारिश की है।

बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद - मट्ठा। कैसे अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए इस पेय पीने के लिए, आप पहले से ही पता है। स्वस्थ रहो!