बियर में चिकन

पकाने की विधि आहार व्यंजन "बियर में चिकन" एक लंबे समय के रसोइयों के लिए जाना जाता है। पिछले सदियों के cookbooks में इस नाजुक व्यंजनों की पुष्टि उल्लेख से मध्य युग में पकाया चिकन तो।

लाइट कम अल्कोहल बियर भी सबसे कठिन चिकन, रसदार, मुलायम और अत्यंत स्वादिष्ट बना सकते हैं। पंख, जांघों, स्तनों, पैर, यहां तक कि अंतड़ियों: पाठ्यक्रम में पोल्ट्री के शव के किसी भी हिस्से में हैं।

तो, पहले नुस्खा "बियर में सब्जियों के साथ चिकन।" कहा जाता है चिकन का एक किलोग्राम, टुकड़ों में कटा हुआ, सुनहरा भूरा होने तक तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर तलना। इस समय, आदेश उन्हें आसानी से त्वचा से छील करने के लिए में पांच मिनट के लिए टमाटर (आधा किलो) पर उबलते पानी डालना, और छह स्लाइस में प्रत्येक काटा। बारीक लहसुन (तीन लौंग) और प्याज (एक प्याज) एक पैन पर खाना पकाने के तेल में डाल दिया और आग पर एक सुनहरे रंग के लिए लाने कटा हुआ। उन्हें मध्यम आंच पर एक पैन तैयार टमाटर में डाल दिया, के बारे में पाँच मिनट के लिए उबाल। फिर एक बियर कप (200 मिलीलीटर), काली मिर्च, नमक, हलचल और एक छोटे से दे (दो या तीन मिनट) के लिए उबाल के सिवा जोड़ें। 35-40 मिनटों के लिए फ्राइंग पैन में डाल दिया तैयार सॉस में और एक ढक्कन के बिना उबाल कम आंच पर: यह सब यह था चिकन है। बियर में अद्भुत चिकन अपनी मेज पर लाने के लिए तैयार है!

निम्नलिखित दूसरा मुख्य थाली घटक में चावल है। पकाने की विधि "बीयर में चिकन" चावल के अलावा जब परिवार एक परिवार के खाने के लिए सप्ताहांत के लिए बटोरता उपयोग करना बेहतर होगा। यह हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान किसी भी परिवार के किसी सदस्य को खुश होगा। चावल के साथ चिकन बियर इस प्रकार तैयार किया जाता है।

तैयार धोया Critz 10-12 टुकड़ों में काट (मत भूलना छोड़ने के लिए और आंतरिक अंगों व्यंजनों के लिए)। बारीक आधा प्रकाश बियर के एक लीटर डालना करने के लिए एक बड़े कंटेनर में लहसुन और यह तह में कटौती, डालना काली मिर्च, अजवायन के फूल और नमक। इस प्रकार सॉस की तैयारी और उसकी सामग्री मिश्रण, सॉस चिकन के टुकड़े में उन्हें खटाई में डालना के लिए एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया।

इस समय के दौरान, हम खुली प्याज लाल क्यूब्स काटा। गर्म काली मिर्च बीज के साथ आधे में कटौती और बहते पानी के साथ धोने से इसे हटाने। नाली और काली मिर्च काट, धनिया एक पकवान तैयार करने के लिए तैयार "बीयर में चिकन।" उसे हम धोने और पतले काट।

चिकन एक बड़े कटोरे में, जहां यह झूठ बोल रहा है से प्राप्त मसालेदार, और भूरे रंग सुनहरा होने तक एक फ्राइंग पैन में मक्खन में तली हुई। तो सही ढंग से ऊंची दीवारों के साथ तैयार के रूप में चिकन बदलाव।

अचार चिकन बाद कंटेनर में शेष, एक ठीक छलनी के माध्यम से फिल्टर करने और यह भगवा में डाल दिया।

लाल प्याज तेल, जहां चिकन भुना हुआ पर फ्राई, बियर में मसालेदार। यह भून, कटा हुआ गर्म मिर्च और जड़ी बूटियों जोड़ें। उनकी तैयारी के बाद चिकन के लिए सब्जियों बदलाव।

एक ठीक चलनी चिकन मांस में चावल डालो के माध्यम से बहते पानी के साथ धोया, केसर के साथ अचार और एक छोटे से बियर के लिए टॉप-अप। मुर्गी हम ओवन में भेजने के लिए, आधे घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस, करने के लिए छोड़ देते हैं।

यह पकवान गर्म सेवा की, साग और धनिया के साथ सजाया गया है।

एक घंटे के भीतर आप एक खुली आग पर पका सकते हैं सड़क पर एक और बढ़िया पकवान है "बियर और बेकन में चिकन।" एक कड़ाही में यह तैयार हो रहा है (इसके अभाव में एक पर्यटक या मछली पकड़ने डर्बी ले जा सकते हैं)।

क्या नुस्खा के नाम पर शब्द "वसा" द्वारा बंद कर दिया जा नहीं है, और यह 150 ग्राम की कुल जरूरत है। पहला, केतली में बारीक कटा हुआ बेकन डाल दिया और यह एक साथ भून ही कटा हुआ प्याज (दो सिर) सोने के एक राज्य के साथ। उन्हें मोटे कसा हुआ गाजर (तीन या चार बातें), हल्दी (या करी) का आधा एक चम्मच और फिर सब कुछ तला जाता है फेंक। धीरे मांस बंद करने के लिए कड़ाही और पानी में चिकन टुकड़े जोड़ें। काली मिर्च और नमक, सभी तेज पत्ता को जोड़ा गया। दो आलू ठीक एक कश पर मला - और कड़ाही में। हलचल और पंद्रह मिनट के लिए सब कुछ आप को दिलासा। बड़े टुकड़ों में पांच या छह आलू में कटौती, कड़ाही में खाना पकाने के लिए उन्हें जोड़ने के लिए और फिर से पंद्रह मिनट के लिए उबाल। और अब एक बियर जगह। यह एक लीटर पकवान में डाल दिया और - फिर से पंद्रह मिनट के लिए रख कर स्टूइंग। अब मसालों और मसाले के लिए एक शब्द: अजमोद और सोआ के पतले फटे टहनियों, कुचल लहसुन हम सभी सामग्री जोड़ सकते हैं और गर्मी से केतली को हटा दें। पकवान के लिए बन गया है एक मसालेदार कड़वाहट इसके अर्क और दिव्य स्वाद भरने के पंद्रह मिनट लगते हैं। खुली हवा में इस बार बहुत तेजी से उड़ जाएगा - और अब आप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान शुरू कर सकते हैं - "। बियर और बेकन में चिकन"