बच्चों और वयस्कों के लिए चिकन सुफले

Souffle - मार पड़ी है अंडे का सफेद, विभिन्न सामग्री के साथ मिश्रित के आधार पर तैयार एक डिश। डिश यह फ्रांसीसी भोजन की पाक दुनिया में आया था। और सुफले एक नाश्ता, मांस, सब्जियों या मशरूम, और मिठाई से बनाया गया है, जो चीनी के साथ फल या पनीर से बनाया गया है के रूप में हो सकता है।

souffle एक नाजुक बनावट के रूप में, इस व्यंजन अक्सर शिशु आहार में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, बच्चों के लिए तैयार किया जा सकता सुफले चिकन।

चिकन - प्रोटीन, विटामिन और खनिज का बहुत अच्छा स्रोत है, तो यह निश्चित रूप से बच्चे के आहार में होना चाहिए। लेकिन ऐसा होता है कि बच्चों को एक उबले हुए चिकन खाने के लिए मना कर दिया या यह भरता है। तो फिर बच्चों के साथ ही एक आकर्षक उपस्थिति और इस व्यंजन के नाजुक स्वाद के लिए चिकन सुफले पकाने के लिए बच्चे को अपने मन बदल कारण हो सकता है की कोशिश नहीं।

एक नियम के रूप में चिकन सुफले बच्चे उबला हुआ चिकन स्तन से तैयार किया जाता है। एक एकल सेवा तैयार करने के लिए की भोजन पकाया चिकन सफेद मांस के 100 ग्राम, शोरबा, अंडे और एक छोटे से नमक की 50 मिलीलीटर की जरूरत।

एक प्यूरी एक ब्लेंडर का उपयोग करते हुए पट्टिका पीस उबला हुआ, इसे में शोरबा, पीटा अंडे और एक छोटे से नमक डालना। जन छोटे सांचों घी के साथ greased करने की आवश्यकता है में रखा जाता है। ओवन जरूरत में एक souffle कुक। और है कि यह जला नहीं है, यह एक (उदाहरण के लिए, पैन) एक और कंटेनर में ढालना, पानी से भर डालने के लायक है। जल स्तर नए नए साँचे के बीच पहुँचना चाहिए। ओवन में सेंकना souffle 180 डिग्री पर एक घंटे के बारे में लेता है। आप एक डबल बायलर में एक souffle पका सकते हैं।

इस व्यंजन के स्वाद में विविधता लाने के लिए, चिकन सुफले सब्जियों के साथ पका सकते हैं। इस मामले में, सब्जियां (फूलगोभी, तोरी, ब्रोकोली, गाजर, हरी बीन्स) पूर्व उबला हुआ और चिकन के साथ एक साथ मिल्ड किया जाना चाहिए। इसके बाद, पहली नुस्खा में के रूप में एक ही तरह से तैयार करते हैं।

हालांकि, यह कहना है कि चिकन सुफले - इस व्यंजन केवल एक बच्चों के रसोई घर है, तो आप नहीं कर सकते। इस व्यंजन वयस्कों के लिए हो सकता है तैयार करें। यहाँ कुछ दिलचस्प व्यंजनों हैं।

उदाहरण के लिए, चिकन सुफले, जो एक क्षुधावर्धक के रूप परोसा जाएगा, तो आप ऐसा कर सकते हैं। कच्चे चिकन के एक पाउंड ले लो, अच्छा पीस यह एक ब्लेंडर में (आप भी एक मांस ग्राइंडर उपयोग कर सकते हैं)। कीमा नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और किसी भी अन्य मसाले जोड़ें। सभी अच्छी तरह गूंथ और ध्यान से भरने दो अंडे से झाग गोरों को मार पड़ी है में डाल दिया।

बाहर एक बहुत, पाक के लिए आस्तीन में की शैल एक रोल में रोल करने के लिए तैयार किया। सुरक्षा के लिए, बेहतर फिल्म की दो परतों का उपयोग करने के। फिर अच्छी तरह से समाप्त होता है पैकेज को ठीक करने और उबलते पानी में पाव रोटी जगह। लगभग एक घंटे और एक चौथाई और फिर हटा दिया और ठंडा करने के लिए कुक। कट एक चिकन souffle एक सॉसेज की तरह स्लाइस की जरूरत है। यह बेहतर गुणवत्ता का एक उबला हुआ सॉसेज की तरह स्वाद, लेकिन souffle कृत्रिम additives के बिना तैयार है क्योंकि, यह बहुत अधिक उपयोगी है।

तुम्हें पता है, वयस्कों के लिए चिकन सुफले पकाने ओवन में बेक यह कर सकते हैं। विशेष रूप से स्वादिष्ट इस व्यंजन पता चला है, अगर चिकन कीमा सब्जियों जोड़ें।

उदाहरण के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। चिकन स्तन के एक पाउंड और एक लो अजवाइन के डंठल। टुकड़ों में काट और उन्हें एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग कर कीमा बनाया हुआ में टुकड़ा। तेल spasseruem में इस समय एक पतले प्याज कटा हुआ और भरने में जोड़ें। व्हाइट वाइन ग्लास और भाग क्रीम 20% वसा के 60 मिलीलीटर के लिए एक ही स्वाद के लिए डालने का कार्य। रोटी के टुकड़ों, नमक और मसालों की एक चम्मच अपनी पसंद में जोड़े। अब आप अच्छी तरह से भरने को हरा करने की आवश्यकता है। यही कारण है कि हाथों में भरने की गांठ को बढ़ाने और जबरदस्ती कटोरी में डाल दिया है। तो बस 10-15 कर।

अब डिब्बाबंद मटर की 150 ग्राम के वजन जोड़ सकते हैं और दो अच्छी तरह से मार पड़ी है प्रोटीन (मकई मटर और लाल मिर्च के साथ एक मिश्रण ले जा सकते हैं)। अगर वांछित, बड़े पैमाने पर करने के लिए अतिरिक्त वैभव के लिए, आप बेकिंग पाउडर एक चम्मच परीक्षण करने के लिए जोड़ सकते हैं। मिश्रण और सांचों में फैल, portioned (बेहतर सिलिकॉन लेने के लिए)।

पाक tins, जिस पर थोड़ा सा पानी डाल दिया जाता है पर रखो, और 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक, सुनिश्चित करें कि पानी दूर पूरी तरह से उबाल न चले। सुफले, ताजा या अचार सब्जियों से सजाया परोसें।