कैसे अजवाइन जड़ और डंठल पकाने के लिए

दुर्लभ अमीनो एसिड, कैरोटीन, asparagine, ट्यूरोसिन, ट्रेस तत्व, आवश्यक तेलों, विटामिन के, ए, ई, बी-समूह विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, प्रोटीन और कई अन्य उपयोगी और अपूरणीय पदार्थ: जड़ और अजवाइन की डंठल का मूल्य हर किसी के लिए जाना जाता है। एक अनोखा पदार्थ, एपीओल, अजवाइन को एक रसीला स्वाद और सुगंध देता है।

अजवाइन का उपयोगी प्रभाव असीमित है। न केवल अजवाइन की डंठल, बल्कि जड़, और साग:

• धीमी उम्र बढ़ने;
• रक्त और रक्त वाहिकाओं शुद्ध करना;
• भूख को उत्तेजित करना;
• कोशिकाओं के काम का समर्थन;
• जल-नमक संतुलन को सामान्य बनाना;
• चीनी का एक सामान्य स्तर बनाए रखें;
• गुर्दे और जिगर के काम को विनियमित;
• यौन कार्य को मजबूत करना;
• एलर्जी को चंगा;
• तंत्रिका तंत्र को सुदृढ़ करें

आप अजवाइन से कोई व्यंजन बना सकते हैं : सलाद में एक अजवाइन दाग और घुंघराले साग खूबसूरत होते हैं, और जड़ से आप एक उपयोगी सूप तैयार कर सकते हैं।

अजवाइन की दाल से आप हल्के, उपयोगी सलाद बना सकते हैं:

"ग्रीन ताजगी"

ग्रीन सेब, ककड़ी और एक अजवाइन दाग क्यूब्स में कटौती, एक सब्जी के साथ कटोरे में लेने और गुना करने के लिए एक हरी सलाद। रस में आधा नींबू एक सलाद में निचोड़ा, हलचल, जैतून का तेल और थोड़ा पाइन नट जोड़ें। जैतून का तेल के बजाय, आप हल्का मेयोनेज़ और मिठाई सरसों से बना सॉस का उपयोग कर सकते हैं - स्वाद स्पाइकियर होगा

यह सलाद आसानी से रस में बदल सकता है: सभी फलों और सब्जियां खाने से पहले जूसर और पीना से संचालित होती हैं - उत्कृष्ट पाचन की गारंटी है!

"Vitaminka"

अजवाइन, गोभी कोहलबी, मीठे सेब और कच्चे गाजर पतले स्ट्रिप्स में काटते हैं। गर्म पानी में किशमिश 20 मिनट के लिए भिगोएँ, अच्छी तरह से कुल्ला, सब्जियों को जोड़ने। तरल शहद, मौसम का सलाद और देवदार या अखरोट के साथ छिड़क जैतून का तेल मिलाएं।

"चिकन जॉय"

उबला हुआ चिकन मांस, अजवाइन डंठल और डिब्बाबंद अनानास बड़े क्यूब्स में कटौती, हार्ड किस्मों के पनीर भट्ठी। सलाद कटोरा परतों में डाल: चिकन, grated पनीर, अनानास, अजवाइन उबलते योरिक्स और एक चम्मच मिठाई सरसों के साथ मिलाकर क्रीम या मेयोनेज़, सॉस के साथ प्रत्येक परत को कवर करें। अजमोद, डिल और अजवाइन जीन्स बारीकी से कटा हुआ और एक सलाद के साथ सजाया।

अजवाइन जड़ से मैं क्या खा सकता हूं? कुछ भी: दानेदार अजवाइन जड़ को स्टू में, अपने पसंदीदा सूप में, ग्रेवी को, सलाद के लिए जोड़ा जा सकता है - गृहिणियों की कल्पना अनंत है!

मलाईदार सूप

सूप फोड़ा और पानी पर हो सकता है, और किसी भी मांस पर कम वसा शोरबा। मक्खन में स्वर्ण तक लहसुन के दो टुकड़ों के साथ क्यूब्स में 1 मिठाई प्याज और भूनें। चार छोटे आलू और एक अजवाइन जड़, क्यूब्स में कटौती, उबला हुआ शोरबा या पानी में डुबकी, भुना जोड़ें, और आलू के लिए तैयार हैं जब तक खाना बनाना। सूप को बंद करने से कुछ मिनट पहले स्वाद के लिए मसालों को जोड़ें। मसला हुआ आलू की स्थिति में ब्लेंडर को लाने के लिए सूप समाप्त हो गया, एक सॉस पैन में डालना, आधा कप का एक मोटी क्रीम जोड़ें और सरगर्मी, एक उबाल लें। जब किसी भी साग सजाने की सेवा

और, अंत में, "मेनस" सलाद

अजवाइन की जड़ बड़े खट्टी, उबला हुआ जीभ और मसालेदार खीरे से घुलते हैं, जो बड़े बड़े भूसे के साथ काटते हैं, हम बारीक कटे हुए साग को जोड़ते हैं, और कम वसा या होममेड मेयोनेज़ से भर देते हैं।