इतिहास और संरचना "न्यूटला" एक मिठाई का इलाज है

निश्चित रूप से, बचपन से, मुझे चॉकलेट-अखरोट का पेस्ट "न्यूटेलला" का अनूठा स्वाद और खुशबू है। और कई सालों के बाद भी यह स्वादिष्टता इसकी लोकप्रियता और सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है - पारंपरिक स्वाद।

चॉकलेट प्रशंसा

चॉकलेट पेस्ट "न्यूटाला" पुराने दिनों की तरह, और आजकल यह कई परिवारों में व्यंजनों के बीच प्रमुख स्थान पर विजय प्राप्त करता है। एक अमीर चॉकलेट स्वाद और मीठा नोटों के साथ एक सुखद मुलायम मलाईदार स्थिरता वास्तव में पूरी दुनिया में मिठाइयों में एक पसंदीदा बन जाता है कई सालों से लोग नटला की सफलता को दोहराते हुए कोशिश कर रहे हैं, जिससे कारखानों और घर में चॉकलेट क्रीम बनाने के विभिन्न तरीकों की खोज की जा रही है, लेकिन अब तक कोई भी उससे संपर्क नहीं कर पाया है। यहां तक कि जिन लोगों ने इस विनम्रता की कभी कोशिश नहीं की है, शायद इसकी मौजूदगी के बारे में सुना है या इसे दुकानों के समतल पर देखा गया है।

"न्यूटला" की उपस्थिति का इतिहास

अनौपचारिक स्वाद और रचना ("नुटला" उनके कारण पूरी दुनिया के लिए जाने जाते हैं) प्रसिद्ध इतालवी व्यापारी Pietro Ferrero, ट्रेडमार्क "फेरेरो" के संस्थापक द्वारा खोजा गया था। मिठाई चॉकलेट पेस्ट के निर्माण के लिए नुस्खा, जैसा कि कई पाक कृतियों के साथ होता है, काफी गलती से दिखाई दिया। पिएत्रो, भोजन के प्रयोगों के लिए उनके भावुक प्रेम की वजह से, अपने बेकरी को एक छोटे से काम क्षेत्र के साथ एक उत्कृष्ट कन्फेक्शनरी स्टोर में बदल देता है जहां वह अपने कन्फेक्शनरी फंतासी को उतार देता है।

चॉकलेट पेस्ट की संरचना क्या छिपी है?

कारण के बाद युद्ध के समय में कच्चे माल की कमी के साथ समस्या बिगड़ गई, चॉकलेट कोको को पाउडर से न केवल पुन: पेश किया गया था पिएत्रो फेरेरो ने कोकोआ मक्खन, गाय का दूध, और हेज़लनट्स से अपनी चॉकलेट पेस्ट बनाने का फैसला किया। सरल सामग्रियों को कि किसी भी कन्फेक्शनर को युद्ध के वर्षों के बाद के कठिन दौर में खरीदना पड़ सकता है, पेस्ट लोकप्रिय बना दिया। 1 9 46 में, फेरेरो एक वास्तविक इलाज का एहसास करता है - चॉकलेट की एक नरम बार, भुना हुआ कुचल अखरोट और ऐसे स्वादिष्ट कोकोआ मक्खन। नया आविष्कार "जांडुआ" कहा जाता है। यह एक नया और उसी समय एक किफायती व्यवहार था कि अल्बा के एक छोटे से शहर के सबसे गरीब निवासी भी वहन कर सके। इसके अलावा, नई बार बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित हुआ।

किसी भी तरह से परिवार के कन्फेक्शनरी में गर्मियों के दिन फेरेरो शहर के प्रबंधकों के एक बड़े आदेश को जांडुय व्यंजनों के एक बड़े बैच को तैयार करने के लिए देते हैं। पिएत्रो, उनके सहायकों के साथ, अपने ग्राहकों के लिए सैकड़ों अखरोट सलाखों को पुन: पेश किया और एक हल्के दिल से बिस्तर पर गया।

लेकिन सुबह भरे हुए सभी व्यंजनों की बड़ी पार्टी! फेरेरो को एक विचार से प्रेरित किया गया था जिससे उसे और अधिक आय और लोकप्रियता मिली। पिएत्रो ने मेहमानों को एक "चॉकलेट सैंडविच" देने का फैसला किया: उन्होंने बन्स के एक छिद्रित पट्टी को लिपटा और सीधे चक्करदार मिठाई दांत के दिल में मारा। केवल 1 9 63 में, एक प्रसिद्ध हलवाई के बेटे मिकेल, पास्ता नुस्खा का समायोजन करता है और उस नाम को बदलता है जिसके द्वारा हम इसे अभी तक सीखते हैं - सार्वभौमिक पसंदीदा चॉकलेट "नटला"। शीर्षक दो शब्दों को छुपाता है: अंग्रेज़ी अखरोट, जिसका अर्थ है "अखरोट" और दूसरा, एला - इतालवी महिलाओं के नामों का एक लोकप्रिय अंत। पास्ता सामग्री लंबे समय से लेबल पर शिलालेख से जाना जाता है, लेकिन असली संरचना क्या है? "न्यूटाला" फरेरो परिवार के संकीर्ण चक्र का कुछ समय तक गुप्त है।

आइए उपयोगी गुणों के बारे में पता करें, और हम "न्यूटला" पेस्ट के नुकसान के रहस्य को खोलेगा।

पेस्ट में अखरोट उपयोगी है, क्योंकि हेज़लनट में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में काम करते हैं, रक्तचाप को सामान्य मानते हैं, हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं, पेट के कामकाज में सुधार करते हैं।

संरचना में इस कोको में तत्व शामिल होते हैं जो हमें अवसाद और बुरे मूड के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं। इन घटकों ने तंत्रिका तंत्र को मजबूत किया है, सेरेब्रल संचलन में सुधार, रक्तचाप को कम करने, एक कठिन दिन के बाद शक्ति को बहाल करने में मदद करता है।

दूध में, जो एक हिस्सा है, हमारे पास अमीनो एसिड भी हैं, जो हमारे लिए उपयोगी हैं, समूह बी, ए और डी के विटामिन, खनिज।

यह पेस्ट एलर्जी के साथ लोगों के लिए नट या लैक्टोज के लिए अनुशंसित नहीं है, जिसमें "न्यूटेल" शामिल है

डेसर्ट की तैयारी में पेस्ट "न्यूटेल" के आवेदन

कन्फेक्शनरी उत्पादन में न्यूटला पेस्ट व्यापक रूप से मांग में है, यहां तक कि साधारण बेकिंग, विनीज़ वेफर्स, टोस्ट, क्रोसंट्स के लिए एक सरल भराव के रूप में। इसके अलावा, कई कन्फेक्शनरों को केक बनाने के लिए चॉकलेट पास्ता का इस्तेमाल करना है आज, अनगिनत व्यंजनों में चॉकलेट क्रीम का एक तरीका या किसी अन्य का उपयोग किया जाता है

दिलचस्प तथ्यों

न्यूटला अखरोट पेस्ट बिक्री से लोकप्रिय मूंगफली का मक्खन से आगे है।

चॉकलेट पेस्ट में कोई संरक्षक या कृत्रिम रंग नहीं है। यह एक बहुत बड़ा फायदा है आइये रचना पर करीब से नज़र डालें: 400 ग्राम वजन वाले प्रत्येक बड़े जार में "नटला" 52 नट्स और एक गिलास दूध है।

2008 में, राष्ट्रीय टीम के फुटबॉल वर्दी में - कारखाना एक असामान्य प्रारूप के "नटला" के एक बैंक का उत्पादन करता है। संचलन केवल एक महीने में बेचा गया था।

2007 में, इटली की सड़कों पर, इस विनम्रता के सभी प्रेमियों के लिए एक वार्षिक त्यौहार पैदा होता है। स्ट्रीट पार्ट्स, व्यवहार करता है, जिसमें हरा बटर पेस्ट "नटला" शामिल है

1 99 5 में, पहली बार, नटला रूस में स्टोरफ्रॉटल पर दिखाई दिया।

हर कोई पेस्ट "न्यूटाला" के स्वादिष्ट, अनन्य अखरोट-चॉकलेट स्वाद का आनंद ले सकता है किसी मीठी दाँत के लिए जेब की कीमत 350 जी (नेटवर्क पर निर्भर करता है) के वजन के अनुसार प्रति वर्ष 150 और 270 रूबल की है।