फर्न: आलू और मांस के साथ एक नुस्खा

खाद्य फर्न की प्रजातियों, साथ ही चीन और कोरिया के रूप में रूस के यूरोपीय भाग में बहुत लोकप्रिय हैं। उन लोगों से स्वादिष्ट व्यंजन की एक किस्म तैयार करते हैं। फर्न, आलू और मांस के साथ जिसका नुस्खा इस लेख में दिया जाएगा सबसे अधिक बार कर रहे हैं प्रजातियों strausnik या ब्रेकन के अंतर्गत आता है। इस उत्पाद की कोशिश करो एक बार आप सुरक्षित रूप से अपने दैनिक मेनू में शामिल हैं।

फ्राइड फर्न। मांस के साथ पकाने की विधि

एक अच्छा चार सौ ग्राम ले लो गोमांस टेंडरलॉइन के। गड्ढा जल्दी से निपटने चाहिए - ताजगी मांस पर अपनी उंगली से धक्का द्वारा परिभाषित किया जा सकता। तुम सिर्फ इस तरह के एक फर्न बनाना चाहते हैं, नुस्खा के लिए इसके बारे में दो सौ ग्राम कॉल - एक मानक पैक है। इसके अलावा, आप वनस्पति तेल के चार चम्मच की आवश्यकता होगी, अपने पसंदीदा मसाले का एक मिश्रण, लहसुन और नमक की लौंग के एक जोड़े स्वाद के लिए (इस व्यंजन के साथ अच्छे मिठाई काली मिर्च, लाल मिर्च, और सरसों के बीज को जोड़ती है)। याद रखें, यदि आप मांस के साथ इतना ब्रेकन पका रही हो - नुस्खा चार सर्विंग्स के लिए बनाया गया है। के लिए पहली बार एक बड़ी संख्या में तैयार करने के लिए की जरूरत नहीं है, क्योंकि पकवान का स्वाद एक विशिष्ट है, और यह करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। फर्न, जो यहाँ एक नुस्खा के लिए सबसे आसान खरीदने कच्चे हरे पकाने के लिए है एक निर्वात पैक में उपजी है। इस उत्पाद को अक्सर चीनी खाना पकाने के विभाग या जहां बेचा मसालों और seasonings के लिए में पाया जाता है कोरियाई व्यंजन। यह इस गर्म क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए आदर्श है। छोटे आयताकार गोमांस चिपक में कटौती, तो उनमें से प्रत्येक विकर्षित, सब्जी में तलना (सूरजमुखी या मकई) तेल। फर्न धोने, अप करने के लिए चार सेंटीमीटर के स्ट्रिप्स में कटौती। मांस perezharte नहीं - के बाद आप उसे पुनः कब्जा कर लिया है, यह एक बहुत तेजी से तैयारी कर रहा है तो आप यकीन है कि यह शुष्क और कठिन नहीं बन जाता है बनाने की जरूरत है। यह लगभग पांच से सात मिनट का समय लगेगा, इस समय के बाद, एक पैन तैयार फर्न में डाल दिया, मसाले जोड़ें। इस मिश्रण को दस मिनट के लिए ढक्कन के नीचे बुझाने चाहिए। समाप्त पकवान परोसने से पहले कुचल ताजा लहसुन, छिड़क रखा जा सकता है तिल के बीज, जड़ी बूटियों।

ब्रेज़्ड फर्न। पकाने की विधि आलू के साथ

यह एक हार्दिक भोजन आलू की आधे से एक किलो ले करने के लिए। यह इस तरह है, जो खाना पकाने के दौरान भुरभुरा हो जाता है की कंद चयन करने के लिए वांछनीय है। वे नमक फर्न, वनस्पति तेल, वसा मलाई, काली मिर्च के दो सौ पचास ग्राम की जरूरत है। आलू क्यूब्स, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। फर्न चौबीस घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें इससे पहले कि आप तैयार हैं। उसके बाद, उत्पाद rinsed होना चाहिए, निचोड़, बस्ट, कट। तैयार फर्न गर्म तेल में डाल दिया, पांच मिनट के लिए तली हुई। आलू और स्टू एक और पंद्रह मिनट के लिए जोड़ें। तो फिर तुम (राशि वांछित वसा भोजन पर निर्भर करता है, लगभग 50-100 ग्राम) पैन या मलाई में डालना और एक अन्य पंद्रह मिनट के लिए खाना बनाना की जरूरत है। परोसें पकवान गर्म है। तुम भी मांस और आलू के साथ फर्न खाना बना सकते हैं, तो आप इस तरह के मिर्च, गाजर, प्याज के रूप में पकवान अन्य सब्जियों, करने के लिए उन्हें जोड़ सकते हैं।