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पैनकेक: एक स्वादिष्ट अमेरिकी मिठाई के लिए नुस्खा
पैनकेक, जिसमें से नुस्खा की जांच की जाती है, रसीला और नरम पेनकेक्स के रूप में एक स्वादिष्ट अमेरिकी मिठाई है। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसी मिठाई पकवान हमारे तेंदुए के समान तैयार है हालांकि, आटा के मिश्रण के दौरान, बहुत बार ताजा बेरीज और फलों को इसमें जोड़ा जाता है।
पैनकेक: खाना पकाने के लिए नुस्खा
- उच्चतम गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा - दो पूर्ण चश्मा;
- पाक के लिए बेकिंग पाउडर - एक छोटा चम्मच;
- भोजन सोडा - मिठाई के चम्मच की नोक पर;
- नींबू का रस - बूंदों के एक जोड़े (सोडा बुझाने के लिए);
- आम नमक - एक छोटा चम्मच के ¼;
- चीनी रेत - अगर वांछित (1-4 बड़ा चम्मच के भीतर);
- जामुन और फलों के नए टुकड़े (बेर, केले, नाशपाती, सेब, आड़ू, आदि) - अगर वांछित;
- चिकन के अंडे - दो छोटे;
- दूध ताजा वसा - दो पूर्ण चश्मा;
- मक्खन मलाईदार पिघला - तीन बड़े चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - फ्राइंग मिठाई के लिए
पैनकेक: खाना पकाने आटा के लिए नुस्खा
इसके बाद, एक अलग कटोरे में आपको गेहूं का कटा हुआ आटा, नमक और बेकिंग पाउडर डालना चाहिए। तब मिश्रण को धीरे-धीरे तैयार दूध-अंडा द्रव्यमान डालना आवश्यक है। इस मामले में, अमेरिकी पंकियों के लिए आटा को नियमित रूप से उभारा जाना चाहिए, ताकि कोई भी ढेर नहीं बन सके। इसके अलावा आधार को सोडा जोड़ा जाना चाहिए, जो पहले नींबू के रस से बुझते थे।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस मिठाई के लिए आटे को पैनकेक्स की तुलना में थोड़ी अधिक घनी मिलनी चाहिए।
यदि आप मिश्रण करने की प्रक्रिया में ढक्कन कर रहे हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि आटा थोड़े समय तक खड़ा हो, और फिर ब्लेंडर या कोरोला के साथ हरा दें। एक बहुत मोटी आटा में, थोड़ा दूध जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
पैनकेक्स के आधार के लिए पूरी तरह से तैयार होने के बाद, इसे सूक्ष्म रूप से कटने वाले फलों और जामुन को डालने की सिफारिश की जाती है। तो पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुंदर होंगे
पैनकेक: एक फ्राइंग पैन में मिठाई खाना पकाने का नुस्खा
गर्म पकवान की सतह को बहुत से तेल से उबना चाहिए, और फिर एक कढ़ाई का उपयोग करके थोड़ा पका आटा डालना। यह ध्यान देने योग्य है कि पेनकेक्स के आकार अलग-अलग हो सकते हैं। जब पंकके की ऊपरी तरफ छेद से ढंका होता है, और नीचे भूरा हो जाता है, पैनकेक को एक रंग के साथ बदलना चाहिए।
तालिका में सही फ़ीड
सभी पकाए गए पेनकेक्स को एक ढेर के साथ रखा जाना चाहिए, उन्हें मेपल सिरप के साथ पानी दें । ऐसी मिठाई पैनकेक सॉस की अनुपस्थिति में, जिन तस्वीरों की हमने थोड़ा ऊंची जांच की है, उनमें से नुस्खा शहद, व्हीप्ड क्रीम, खट्टा क्रीम, जाम या जाम डाल सकते हैं। बोन एपेटिट!
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