मेपल सिरप - मनुष्य के स्वभाव की ओर से उपहार

आप अपनी मीठी दाँत को संतुष्ट करने के लिए, लेकिन ध्यान से आंकड़ा का पालन करें, और इसलिए चीनी और शहद या फ्रुक्टोज के साथ खाद्य पदार्थ मीठा करना पसंद नहीं चाहते हैं, तो आप मेपल सिरप की तरह इस खाद्य उत्पाद सराहना करेंगे।

प्रकाश की एक वास्तविक चमत्कार - यह एक पारंपरिक कनाडा के इलाज है। यह एक विशेषता मीठा स्वाद के साथ एक चिपचिपा हल्के पीले तरल जैसी विशेषताएं होती हैं। लाल या काले मेपल के रस से मेपल सिरप का उत्पादन। उन्होंने डेसर्ट में एक उत्कृष्ट स्वीटनर और चीनी विकल्प के रूप में कार्य करता है और कुछ देशों में पारंपरिक रूप से एक स्वतंत्र उत्पाद की आपूर्ति के रूप में इस्तेमाल किया गया है।

मेपल सिरप खाना पकाने के इतिहास उत्तर अमेरिकी भारतीयों ने यह भोजन में और एक दवा के रूप में इस्तेमाल की परंपराओं में अपनी जड़ें लेता है। वे tomahawks की मदद से, एक ही तरह से पेड़ों पर कटौती किए गए के रूप में हम इतनी बार कर रहे हैं सक्रिय संघटक के रस आंदोलन के दौरान वसंत में birches के साथ प्रदर्शन करते हैं। लंबे समय तक वाष्पीकरण द्वारा एकत्र की जा रही मेपल पौधों का रस एक मोटी, चिपचिपा तरल के रूप में यह से अतिरिक्त पानी निकाल दिया।

साथ तो कोई अतिरिक्त चीनी स्वादिष्ट और बहुत मीठा मेपल सिरप प्राप्त की। उन दिनों में, चीनी एक काफी महंगे उत्पाद था, इसलिए मेपल सिरप रस से जल्दी के रूप में यह प्राकृतिक और सस्ता विकल्प है उत्तरी अमेरिका में पहली औपनिवेशिक बसने के बीच व्यापक हो गए। इसके अलावा, मेपल रस पूरे वर्ष भर काटा जा सकता है। यह सब मेपल सिरप अमेरिका राष्ट्रीय उत्पाद बना दिया है।

यह वास्तव में एक अद्वितीय प्राकृतिक उत्पाद है, जो शहद के विपरीत है काफी कम कैलोरी होता है और एक ही समय में (यदि इसे फिर से शहद के साथ तुलना करने के लिए) खनिजों के एक उच्च एकाग्रता है है, तो हम शरीर के सामान्य कामकाज के लिए की जरूरत है। न्यायाधीश: केवल दो चम्मच मेपल सिरप वजन 13.3 ग्राम शामिल कैल्शियम, क्रोमियम, मैंगनीज, जस्ता, लोहा, पोटेशियम, आदि (खनिज, स्थूल और microelements की सामग्री पर अधिक जानकारी के लिए तालिका में प्रस्तुत कर रहे हैं)। और कहाँ आप एक उत्पाद में उनमें से इस तरह के एक उच्च सामग्री के साथ खनिजों की इस तरह के एक संयोजन को पूरा कर सकते हैं?

मेपल सिरप। संरचना (उत्पाद के 2 चाय के चम्मच के लिए):

अब इस भोजन के लाभों के बारे में थोड़ा और। याद रखें, हम ने कहा कि भारतीयों को एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया। हालांकि वे अभी तक नहीं 22% पर मेपल सिरप की है कि केवल 30 ग्राम पता था मैंगनीज के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने जो ऊर्जा के कोशिकीय स्तर पर प्रजनन के लिए जिम्मेदार है और उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट है में सक्षम है।

इसके अलावा, यह ज्ञात नहीं था इस मिठास में निहित जस्ता, atherosclerosis के विकास को कम करने, endothelial नुकसान को रोकने में काफी रक्त वाहिकाओं और कोलेस्ट्रॉल कम की अंदरूनी परत की स्थिति में सुधार में मदद करता है। इसके अलावा, जस्ता और मैंगनीज प्रतिरक्षा प्रणाली की मुख्य सहयोगी हैं।

लेकिन यह सब मेपल सिरप में निहित सुविधाओं नहीं है। इस उत्पाद के उपयोग सभी पुरुषों के लिए जो प्रजनन कार्य से संबंधित समस्याओं का सामना कर रहे करने के लिए परिचित है। फिर, मुख्य सहायक यहाँ जस्ते की कमी है, जिसमें पुरुष शरीर प्रोस्टेट कैंसर, और पर्याप्त मात्रा के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं उसके प्रोस्टेट में कमी, हार्मोन की वृद्धि संश्लेषण और प्रजनन कार्य के संरक्षण को बढ़ावा देता कार्य करता है।

यहाँ कुछ असामान्य मीठा और उपयोगी उत्पाद उत्तर अमेरिकी भारतीयों द्वारा आविष्कार किया गया था रहे हैं। आज यह व्यापक रूप से चाय और कॉफी के लिए एक स्वीटनर है, जिसमें उन्होंने एक अद्वितीय स्वाद देता है के रूप में प्रयोग किया जाता है। या additives स्वाद किशमिश और पागल दलिया। वे फल, आइसक्रीम, बिस्कुट, muffins डाला और अचार, पाक के लिए बनाया गया के लिए जोड़ टोफू और tempeh।