तुर्की डिलाईट - तुर्की के राष्ट्रीय गौरव

तुर्की खुशी - एक लोकप्रिय पूर्वी मिठाई। अरबी शब्द "तुर्की lokum" (है जो कि यह कैसे तुर्की में कहा जाता है) से अनुवादित की एक मूल्य है "गले के लिए मिठाई।"

वहाँ जो करने के लिए सुल्तान एक बार थक अखरोट चबाना और शहद और चीनी और आदेश दिया साथ चीनी का एक सा अखरोट एक मिठाई, स्वादिष्ट नरम और कोमल साथ आने के लिए के अनुसार एक प्राचीन कथा है। प्रख्यात पेस्ट्री Mahiddin अली, शहर बकीर के निवासी एक मिठास कि पूरी तरह से सुल्तान की आवश्यकताओं को फिट का आविष्कार करने में कामयाब रहा है, और यह खाना बनाना बहुत आसान है। प्रस्तावित व्यंजनों से लेकर सुल्तान खुश था, और पेस्ट्री एहसान और सम्मान के सभी प्रकार heaped। यही तो, पूर्व में दिखाई दिया है है तुर्की डिलाईट। पकाने की विधि उपहार देशों में तेजी से फैला एशिया माइनर, की फारस और मध्य पूर्व। समय के साथ, नुस्खा को अंतिम रूप दिया जाता है और अंत में सच पूर्णता पर पहुंच गया।

अब अलमारियों पर आप सामग्री की एक किस्म के साथ एक खुशी पा सकते हैं। यह दोनों सरल और पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का जा सकता है पागल, के विभिन्न प्रकार के योग के साथ नारियल, अफीम, चॉकलेट, आदि
यूरोप में, तुर्की व्यापारियों के लिए एक इलाज के लिए धन्यवाद किया गया था। यही कारण है कि यह एक ठेठ तुर्की माना जाता है और कहा जाता है - "। तुर्की डिलाईट"

कुछ रहस्य है कि आप ताजा और स्वादिष्ट तुर्की खुशी चयन करने की अनुमति है। सबसे पहले, यह, पैकेज या बॉक्स में लेने लायक नहीं है के रूप में आप सक्षम पूरी तरह से अपनी ताजगी और गुणवत्ता की सराहना करने के लिए नहीं किया जाएगा। यह भंडार प्राच्य स्वीट्स पर थोक में खुशी का चयन करने में काफी बेहतर है। फिर आप चुन सकते हैं कि आपके स्वाद वरीयताओं के लिए आदर्श है। इसके अलावा, एक अच्छा खुशी सबसे अधिक बार उदारता से पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का। यह भी कैंडी के आकार पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है - यह, स्वच्छ और चिकनी, या, सबसे अधिक संभावना होने के लिए आप द्वारा उत्पाद के शेष से पहले है।

तुर्की प्रसन्न कुक और तुम अपने आप कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बड़े तामचीनी बर्तन लेने के लिए और पानी के बारे में 4 लीटर के साथ भरें। एक छोटी सी आग में गर्म रखो। vsypte के रूप में धीरे-धीरे, कॉर्नस्टार्च की 750 ग्राम पानी गर्म करने के बाद से यह इस विनम्रता के लिए आदर्श है। इसके अलावा चीनी की 5 किलो और साइट्रिक एसिड के 10 ग्राम के एक मिश्रण में जोड़ें। लगातार यह सब डेढ़ घंटे के लिए हलचल। फ्रेमवर्क लचीलापन हासिल करना चाहिए, और आसानी से टुकड़ों में फाड़ा जा करने के लिए ठंडा करने के बाद। हम पूरी तैयारी प्रौद्योगिकी पर कायम हैं, तो आप एक बहुत ही कोमल और मुलायम उत्पाद मिलता है।

यह भी संभव है अभी भी गर्म मिश्रण में, कैंडीड फल, नट या चॉकलेट पाउडर जोड़ें। ऐड को प्रसन्न करने के लिए सुनिश्चित करें गुलाब जल। एक थाली पर समाप्त जन प्रसार और अच्छी तरह से शांत करने के लिए अनुमति दी है, तो स्लाइस और बहुतायत से नारियल में कटौती या पाउडर चीनी के साथ छिड़का।

जब काटने ठंडा कई गृहिणियों जनता चाकू पर यह चिपके की समस्या से सामना करना पड़ा। यह बहुत आसानी से बचा जा सकता है - यह सिर्फ चाकू साधारण वनस्पति तेल चिकना करने के लिए पर्याप्त है। यह तैयार उत्पाद में लिपटे स्टोर करने के लिए सलाह दी जाती है चर्मपत्र कागज, zavetrivanie को रोकने के लिए।

दुर्भाग्य से, मिठाई की सबसे अधिक पसंद, तुर्की प्रसन्न विशेष रूप से पौष्टिक होता है। बेशक, यह फिर भी चॉकलेट की तुलना नहीं है, लेकिन,, कैलोरी तुर्की डिलाईट चॉकलेट का सबसे के बराबर है और प्रति 100 ग्राम 323 किलो कैलोरी है। केवल प्लस कि मिठाई बहुत प्यारा है, इसलिए इसे खाने के लिए ज्यादा नहीं है। जो लोग उसे आंकड़ा सराहना करते हैं, लेकिन सबसे नाजुक सुगंधित प्राच्य खुशी का आनंद लेना चाहता के लिए, यह इस तरह के नट या चॉकलेट के रूप में अतिरिक्त सामग्री, बिना तुर्की डिलाईट की किस्मों का चयन करने के लिए वांछनीय है।

बेशक, जो उन लोगों के लिए खुशी की बात तुर्की के बहुत शौकीन हैं, तो कैलोरी एक भूमिका अभी भी खेलने नहीं है, लेकिन फिर भी, उनके लिए यह नहीं लायक खुद से शामिल होने के लिए, अन्यथा वजन और दांत के साथ समस्याओं होगा।