पाक कला केक "Smetannikov"

मिठाई के प्रेमी निश्चित रूप से पाई "Smetannikov" की तरह इस तरह के डेसर्ट के बारे में प्रत्यक्ष पता है। और के लिए व्यंजनों इस व्यंजन, वहाँ एक महान कई हैं। के साथ-साथ क्लासिक "Smetannikov", वहाँ जामुन, फल, चॉकलेट, और यहां तक कि चिकन के साथ एक पाई है। भोजन के मुख्य घटक - क्रीम, जिसके कारण इस विनम्रता अपने नाम मिला है।

टाटर पाई "Smetannikov"

वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, दूध, अंडा, सूखे खमीर (1 चम्मच) नमक और चीनी (एक चम्मच), आटे की 300 ग्राम, सोडा की 200 मिलीलीटर: दो छोटे cheesecakes आप की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए। भरने के लिए 4 अंडे, चीनी के 100 ग्राम और मलाई की 500 ग्राम की जरूरत है।

तैयारी

पाई "Smetannikov" पके हुए इस प्रकार है। गर्म दूध में खमीर जोड़ें। अलग से, नमक, चीनी और अंडे हराया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दूध के साथ मिश्रित है। आटा, वनस्पति तेल और एक छोटे से सोडा जोड़ें। आटा अच्छी तरह से मिश्रित है और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ दिया है। भरने को तैयार करें। चीनी और अंडे हराया, जोड़ने मलाई। आटा दो भागों में विभाजित किया गया है। उसके बाद, उनमें से प्रत्येक के एक व्यास थोड़ा बड़ा बेकिंग डिश के साथ एक पैनकेक में गिर गयी है। इस गोली के लिए धन्यवाद जब एक बेकिंग ट्रे का गठन बंपर पर रखा। आटा के ऊपर भरने डालो और धीरे बंपर झुकता है। केक "Smetannikov" सेंकना 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सिफारिश की है। पकवान शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है। यह बेहतर भरने propechsya की अनुमति देगा।

केक "Smetannikov"

इसकी तैयारी के लिए 200 ग्राम मक्खन, 20% क्रीम, 2 अंडे, 1,5 कला के 400 ग्राम की आवश्यकता है। चीनी, बेकिंग सोडा, सिरका, आटा के 2.5 कप, वेनिला के साथ बुझा। सजावट के रूप में, आप चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम के लिए 30% क्रीम की 800 ग्राम, चीनी और वेनिला की 200 ग्राम होना चाहिए। इस पाक कृति के निर्माण के 3-4 घंटे की जरूरत है।

तो, कैसे खाना बनाना केक "Smetannikov"? केक के लिए आटा गूंध। मिक्सर, चीनी और अंडे हराया। प्राप्त मिश्रण करने के लिए मक्खन (पिघला), वेनिला और क्रीम जोड़ें। धीरे-धीरे आटा हलचल, सोडा, सिरका और आटे के साथ बुझा शुरू। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर 2 भागों (उनमें से एक कोको 2-3 चम्मच जोड़ सकते हैं) से विभाजित है। उन्हें एक ओवन में बेक के रूप में से प्रत्येक, चर्मपत्र के बारे में 10 मिनट के द्वारा रखी। एक बार ठंडा, लंबाई में दो बराबर भागों में केक परतों में कटौती। पाक कला क्रीम। एक अच्छा मिक्सर, चीनी और वसा मलाई हराया। क्रीम उदारतापूर्वक एक केक (रंग में बारी) के साथ कोट। कसा हुआ चॉकलेट के साथ गार्निश इलाज कर सकते हैं। पकवान परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्भवती किया जाना चाहिए।

सैंडी "Smetannikov"

इसकी तैयारी के लिए एक 100 ग्राम चीनी और एक ही तेल, आटा की 500 मिलीलीटर, 2 अंडे की जर्दी, क्रीम 2 बड़े चम्मच, 0.5 एल सोडा की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, यदि आप किसी भी फल और स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं। भरने के रूप में खट्टा दही (400 एमएल), और चीनी के 6 चम्मच, सूजी की दो चम्मच और अंडे 2 के स्थान पर प्रयोग किया जा सकता है। आइए शुरू करते हैं। कुक "Smetannikov" एक तस्वीर है, तो आप सख्ती से नुस्खा निर्देशों का पालन करना है और सब कुछ बाहर हो जाएगा।

चीनी के साथ मक्खन frays और परीक्षण के लिए आवश्यक शेष सामग्री जोड़ने, आटा के लिए छोड़कर। जन मिश्रण अच्छी तरह से। धीरे-धीरे आटा जोड़ें। आटा मेज और हाथ करने के लिए छड़ी नहीं करना चाहिए। उसके बाद, एक ब्लेंडर में, सभी सामग्री को भरने के लिए की जरूरत को हराया। आटा आकार में रखी और छोटे ताक फार्म किया जाना चाहिए। केक के शीर्ष पर आप स्टार्च छिड़क की जरूरत है। टुकड़ों में फल कट और उन्हें फर्श पर रखी। भरने भरें। ओवन जहाज में Smetannikov 40 मिनट। केक काटा जा सकता है केवल जब यह ठंडा।

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