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जल्दी में एक स्वादिष्ट केक पकाने के लिए कैसे

घर के अलावा तेजी से खाना पकाने और साधारण भोजन जल्दबाजी में रोटी केक शामिल हैं। उनका खाना पकाने एक अनुभवहीन पकाना के लिए ज्यादा नहीं ले करता है, और अनुभव के साथ भी गृहिणी और आराम के लिए समझे प्रक्रिया किया था।

टॉर्टिला या शायद एक अलग पकवान दोपहर के भोजन के दौरान रोटी की जगह ले सकता। इतालवी पिज्जा के बारे में हमारी झलक - रूस में, लंबे समय pripokom साथ पसंद केक किया गया है। इस्तेमाल किया pripoka अनाज, जैम, अचार, उबला हुआ मांस और मछली, सब्जियों और तली हुई मशरूम के रूप में। इस लेख में हम परीक्षण और कैसे तिलहन और विभिन्न पौधों के आटे की मदद से केक का स्वाद में सुधार के बारे में बात करेंगे, और शुरुआत के लिए सबसे सरल और सस्ती करने का तरीका जानने - गेहूं tortillas।

केक के लिए आटा की दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, यह अग्रिम में किया और एक उपयुक्त समय में जमे हुए किया जा सकता है।

साधारण परीक्षण की तैयारी

जल्दबाजी में केक का आटा, पानी और नमक से बना आटा अखमीरी अखमीरी। शीर्ष पर तालिका स्लाइड पर आटा छिड़क, एक खरोज बनाते हैं। यह एक गड्ढा के साथ एक ज्वालामुखी की तरह निकला। में इस अवकाश-गड्ढा नमक छिड़क और एक छोटे से पानी डालना। पानी धीरे आटे के साथ मिश्रण, एक बनाने घूर्णन गति गड्ढा अंदर एक चम्मच के साथ। धीरे-धीरे गड्ढा दीवारों के साथ आटा हस्तक्षेप। आटा तो मोटी हो जाती है जब कि चम्मच चालू नहीं किया जाएगा, हाथ से फेंटना शुरू करते हैं। जब नहीं रह गया है हाथ से चिपके परीक्षण समाप्त हो गया है। प्लास्टिक रैप में लपेट और 25-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि यह स्थिर हो गई है है।

आटा के लिए सामग्री:

- गेहूं का आटा - 5-6 कप,

- पानी उबला हुआ है कमरे के तापमान - 1 कप;

- नमक - एक चुटकी।

सामग्री की राशि पारंपरिक। यह आटा बाहर रोलिंग के लिए आटा भी शामिल है। आटा लस अलग हो सकता है, इसलिए डालना करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो संकोच न करें।

सॉसेज में आटा रोल बाहर पकड़ो और यह बराबर भागों में विभाजित है, प्रत्येक में से एक सौ ग्राम। मेज पर आटा छिड़क और बेलन एक टुकड़ा रोल। पतले बेहतर है। 2-3 मिमी - ताजा tortillas के लिए सबसे अच्छा समाधान। टेम्पलेट प्लेटों का उपयोग करना, दौर आटा केक काटा। में फ्राइंग प्रक्रिया भी सूजन नहीं है टॉर्टिला करने के लिए, सतह पर एक कांटा के साथ बेध।

एक गर्म पर जल्दी में tortillas भून परिष्कृत तेल। प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए। विशेष रूप से स्वादिष्ट केक अखरोट का तेल या grapeseed पर, मूंगफली पर प्राप्त सरसों का तेल।

आलू भरने के साथ पकाने की विधि

जल्दी में केक एक पतली डबल परत के साथ किया जा सकता है। इस के लिए, आटा के दो समान टुकड़े tortillas में लुढ़का कर रहे हैं। बीच से एक में, 3 सेमी के किनारे से प्रस्थान, एक पतली परत भरने में से एक चम्मच रखी है। केक के किनारों अंडे का सफेद के साथ lubricated कर रहे हैं। इस केक अन्य डाल दिया और एक ही समय रिक्तियों चौरसाई में दबाया जाता है। ध्यान से दबाया की परिधि में।

आलू के भरने:

- प्याज में से एक सिर साफ, कटा हुआ और वनस्पति तेल में तलना;

- स्वच्छ कच्चे आलू, फोड़ा और एक प्यूरी में मैश की 400-500 ग्राम;

- मिश्रण तले हुए प्याज और आलू, स्वाद के अनुसार नमक जोड़ें।

कटा हुआ डिल, अजमोद या अजवाइन - स्टफिंग मसालेदार हरी जोड़ा जा सकता है।

केफिर आटा

जल्दबाजी में केक खसखस, तिल के बीज, कद्दू, सूरजमुखी, जीरा और ऐमारैंथ साथ पकाया जा सकता है।

आटे की 4-5 कप और दही का एक कप आटा गूंथ। आटा नमक की एक चुटकी और बीज के एक चम्मच हलचल। आटा छोड़ दो आधे घंटे के लिए खड़े करने के लिए। अब आप शुरू और बेक कर सकते हैं। जल्दबाजी में ओवन स्वादिष्ट केक तेल के लिए आवश्यक नहीं है। तेज और आसान ओवन में यह करने के लिए। एक केक - ओवन, जगह एक बेकिंग शीट पाक कागज पर, और उस पर पहले से गरम। कांटा छेदना और 220 डिग्री पर 10 मिनट बेक।

पनीर के साथ पकाने की विधि

केफिर आटा के साथ स्वादिष्ट पके हुए किया जा सकता है पनीर केक जल्दबाजी में। तीन विकल्प:

पहला अवतार, ओवन में केफिर आटा के साथ। हार्ड पनीर लगभग 1 सेमी के पक्षों के साथ क्यूब्स में काटा जाता है, ध्यान से आटा के साथ हस्तक्षेप। 10 मिनट के लिए 220 डिग्री पर हमेशा की तरह पके हुए।

एक दूसरा अवतार, एक पनीर भरने के साथ। दो समान केक बाहर रोल। हार्ड पनीर एक मोटे कश पर मला जाता है और एक केक के बीच में डाल दिया जाता है एक बड़ा चमचा के बारे में,। एज tortillas अंडे का सफेद से लिप्त। पर पनीर के साथ केक एक और डाल दिया जाता है, ठीक से दबाया जाता है और एक कांटा के साथ बेधा। केक का अधिक से अधिक विमान प्रदान करने के लिए एक रोलिंग पिन के साथ लुढ़का किया जाना है। आदेश आटा आंसू और बेलन धक्का नहीं है पर पनीर निचोड़, हार्ड के लिए नहीं है।

तीसरा विकल्प, एक पनीर धैर्य के साथ। केक रोल, एक कांटा के साथ बेध और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

नमक आटा आवश्यक नहीं है। इस कार्य पनीर पूरा हो गया है।

मेज पर क्या लाने के लिए और कैसे स्लिम आंकड़ा रखने के लिए

गर्म दूध के साथ बहुत स्वादिष्ट केक। यह एक अच्छा और एक हार्दिक रात का खाना है। मांस या मछली शोरबा को खिलाया केक। वे ताजा सब्जियों की एक सलाद के साथ अच्छे हैं। केक सड़क पर लिया जा सकता है। तब वे एक थर्मस से चाय पीते हुए खुशी थे।

गेहूं scones वास्तव में शामिल हो आवश्यक नहीं है। यह आंकड़ा के लिए बुरा हो सकता है। इसलिए, परीक्षण न केवल गेहूं का आटा, लेकिन कुटू, राई, जई, जौ, ऐमारैंथ, या एक मिश्रण से उसका किया जाना चाहिए।

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