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पाई "एन्जिल आंसू" - स्वादिष्ट चीज़केक मिठाई

पाई "एन्जिल आंसू" एक सुंदर, कोमल और बहुत है स्वादिष्ट मिठाई है कि घर पर तैयार किया जा सकता है, यहां तक अधिकांश मामलों पाक परिचारिका में अज्ञानी। ऐसा लगता है कि अपनी असामान्य नाम है, यह एक इलाज है अभी नहीं। वास्तव में, कमरे के तापमान पर गठन और बाद ठंडा करने के बाद, पूरी सतह कई दही केक बूंदों कि कि teardrops के साथ दूत को छोड़कर तुलनीय हैं से आच्छादित है।

इस मिठाई के लिए सबसे स्वादिष्ट और सुंदर हो, यह सख्ती से नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह सामग्री के सभी अनुपात का अनुपालन करने के लिए आवश्यक है, अन्यथा आप नियमित रूप से घर मिठाई जो बाकी हिस्सों से अलग नहीं है हो रही जोखिम।

चीज़केक "देवदूत आंसू": कदम नुस्खा से कदम

आप एक मिठाई बनाने के लिए अपने दम पर फैसला किया है, तो आप आटा है, जो सभी को भोजन के लिए आधार के रूप में काम करेगा साथ शुरू करना चाहिए। यह आवश्यकता होगी निम्नलिखित उत्पादों पूर्व तैयार:

  • ताजा मक्खन तेल - 80 ग्राम;
  • गेहूं का आटा प्रकाश - पूर्ण faceted गिलास ;
  • अंडा छोटे चिकन - 1 पीसी;।
  • व्हाइट चीनी - 2 बड़े चम्मच;
  • एक मिठाई चम्मच - पाउडर, बेकिंग सोडा और बेहतर हाइड्रेटेड भोजन कक्ष पाक।

नींव बनाने की प्रक्रिया

पाई "एन्जिल आंसू", और उसके लिए सही परीक्षण, चरणों की तैयारी। पहला कदम एक कटोरा में एक अंडा तोड़ने के लिए और उसके बाद चीनी और सोडा बुझा भोजन कक्ष (बेकिंग पाउडर) के साथ मिला है। थोक सामग्री भंग कर रहे हैं, वहीं आधार के दूसरे भाग की तैयारी के साथ आगे बढ़ना चाहिए। यह प्रकाश ब्लेंडर का कटोरा में आटा छानना, और उसके बाद ही मक्खन के लिए काटा और एक सजातीय ठीक टुकड़ा जब तक अधिकतम गति से हरा की आवश्यकता है। इसके अलावा, आधार मिश्रण के दोनों नतीजा यह है कि आप एक चिकनी आटा फार्म चाहिए, हाथ से अच्छी तरह से बाहर आ के साथ आवश्यक है,। यदि आवश्यक हो, गेहूं का आटा हो सकता है अतिरिक्त वजन जोड़ें।

"दूत आंसू" चीज़केक अधिकतम सुंदर समाप्त नींव एक पतली polyethylene (फिल्म) में लिपटे जाना चाहिए, और एक ठंडा कक्ष में 60 मिनट के लिए रख दिया गया बदल गया। तो आटा अधिक तना हुआ और लोचदार बन जाएगा, बहुत एक कटिंग बोर्ड पर को प्रस्तुत करने के प्रक्रिया को सरल है।

भरने के लिए आवश्यक घटक

पाई "एन्जिल आंसू" तथ्य यह है कि यह एक अच्छा वसा पनीर (500 ग्राम) के रूप में इस तरह के एक डेयरी उत्पाद पर आधारित है की वजह से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निविदा पता चला है। उसकी मिठाई के अलावा और निम्नलिखित सामग्री में शामिल हैं:

  • व्हाइट चीनी - आधा कटौती का प्याला;
  • मोटी तेल क्रीम या 40% की क्रीम - 100 मिलीलीटर;
  • अंडे की जर्दी - 3 अंडे से ले (प्रोटीन एक souffle के लिए प्रयोग की जाने वाली);
  • सूजी - gorochkoy साथ 1 बड़ा चम्मच;
  • वेनिला चीनी - मानक बैग।

कैसे जल्दी और आसानी मिठाई के लिए भरने बनाते हैं?

"एक दूत के आंसू" - पनीर केक एक रोमांटिक नाम के साथ है, जो कभी हार नहीं होगा, कोई आमंत्रित अतिथियों। एक घर का बना विनम्रता के बाद इतना स्वादिष्ट और निविदा बदल जाता है यह सचमुच अपने मुँह में पिघला कि। संपत्ति मिठाई का एक हिस्सा अपने असामान्य टॉपिंग के कारण प्राप्त करता है। इसकी तैयारी के लिए आप केवल कुछ ही मिनट और नि: शुल्क की आवश्यकता होगी।

इस प्रकार, यह अंडे की जर्दी सफेद, चीनी के साथ 3 अंडे से बने जब तक, फिर धीरे-धीरे वानीलिन और सूजी उन्हें जोड़ने पीसने के लिए आवश्यक है। एक छोटे से vzbuh के अंतिम घटक करने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक समय एक तरफ रख करने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा यह भरने के दूसरे भाग की तैयारी शुरू करने के लिए आवश्यक है। इस ब्लेंडर कंटेनर में डाल ठीक वसा दही की आवश्यकता है, एक मोटी क्रीम या 40% की क्रीम जोड़ें और फिर एक शराबी और जब तक अधिकतम गति पर हिला हवा जन। ऊपर दी गई कार्रवाइयों के बाद, क्रीम के दोनों भाग एक कटोरी में जुड़ा हुआ है और अच्छी तरह से मिश्रण किया जाना चाहिए। स्टफिंग तैयार है!

soufflés के लिए आवश्यक सामग्री

"एक दूत के आंसू" - चीज़केक, जो अपनी सौम्य और नायाब स्वाद से न केवल विशेषता है, लेकिन यह भी एक आश्चर्यजनक रूप से सुंदर उपस्थिति।

जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस मिठाई सतह पर एक से अधिक फैला हुआ बूंदों से इसका नाम है। ऐसा लगता है कि यह प्रभाव पाई प्रोटीन souffle के उपयोग के माध्यम हो जाता है। यह बनाने के लिए हम निम्न घटक की जरूरत है:

  • अंडे का सफेद - 3 अंडे (जर्दी भरने के निर्माण में भाग) लेने के लिए;
  • पीसा हुआ चीनी - 3 बड़े चम्मच से भरा।

एक साथ पाक कला प्रोटीन souffle

पाई "एन्जिल आंसू", नुस्खा जिनमें से कम पेस्ट्री और का उपयोग शामिल है दही भरने कई चरणों में किया जाना चाहिए। पहले दो हम सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है। यह एक नरम और हवादार सुफले तैयार करने के लिए केवल बनी हुई है। इस ठंडा आवश्यकता है ऐसा करने के लिए अंडे का सफेद, और फिर दृढ़ता से हिलाना में अपने ठोस फोम धीरे-धीरे पाउडर चीनी vsyp। ऐसा लगता है कि इस प्रक्रिया आप मिठाई के गठन से पहले यह करना चाहिए बाहर ले जाने के। अन्यथा souffle "सुलझेगी" कि प्रतिकूल घर का बना उपहार की उपस्थिति प्रभावित करते हैं।

ओवन में केक पाक

"देवदूत आंसू" - पनीर केक, जो एक भी केक का उपयोग कर बना है। पाक यह 1 सेमी तक netolstym परत मोटाई में ठंडा रोल आधार होना चाहिए, और फिर इसे एक विभाजन गोल आकार में डाल दिया, और बहुत ही उच्च मनका (20-30 मिमी) बनाया जा के लिए। संयोग से, थर्मल प्रसंस्करण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है greased कटोरा क्रीम (या सब्जी) तेल या vystelit पाक कागज। उसके बाद आप ओवन, जहां यह आवश्यक है 10 मिनट से अधिक नहीं रखने के लिए आटा भेजना चाहते हैं। यह प्रक्रिया आदेश भरने और एक souffle के साथ आटा अच्छी तरह से propeklos आगे बढ़ाने के लिए की जरूरत है, और नम बना रहा है।

बनाने और खाने के बाद मिठाई पाक की प्रक्रिया

निर्धारित समय की आवश्यकता छोटा केक ओवन से निकाल दिया जाता है, और बाद तो एक कुंद अंत या चम्मच के साथ एक चाकू के साथ सतह संरेखित पूरे दही के सिवा डालना। केक के अंत में एक रसीला और हवादार सुफले के साथ कवर किया जाना चाहिए। इलाज फिर ओवन, जहां यह कम से कम आधे घंटे के लिए बेक करने की सिफारिश की है में रखा जाना करने के लिए गठन किया था। इस समय के दौरान, मिठाई के आधार पूरी तरह से पकाया जाता है और प्रोटीन भरने हड़पने और एक स्थिर रूप लेने के लिए के साथ भरने है।

यह ध्यान देने योग्य है कि पनीर के साथ ओवन केक "देवदूत आंसू" बंद करने के बाद तुरंत नहीं निकाल सकते और सेवा करते हैं। यह तो आप घर का बना उपहार की सतह पर बूंदों नहीं मिलता है। इस प्रकार, ओवन दरवाजा केवल थोड़ा खुल जाना चाहिए, और 40 मिनट, मिठाई के साथ निकाली गई प्रपत्र, और के बाद तो पूरी तरह से यह शांत करने के लिए। साइड डिश के अंत में आप को दूर करने, और एक लंबे ब्लेड से tortnitsu केक पर ले जाएं।

मेज पर स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई के समुचित आपूर्ति

जब कई बूंदों इसकी सतह पर दिखाई पाई "एन्जिल के आंसू" केवल एक ठंडा राज्य में मेहमानों की सेवा करनी चाहिए। डेसर्ट, एक ला कार्टे तश्तरी पर रख दिया और मजबूत और गर्म चाय के साथ तालिका में पेश करने के लिए त्रिकोणीय टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। मेरा विश्वास करो, यह प्रकाश, हवादार और नाजुक मिठाई घर का बना किसी भी व्यक्ति को मना नहीं कर सकती है। आखिरकार, यह न केवल स्वादिष्ट और मुँह में पानी, लेकिन यह भी उल्लेखनीय सुंदर उपस्थिति पता चला है। इस केक लड़कियों या महिलाओं के जन्म के दिन के लिए तैयार करने के लिए सिफारिश की है।

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