पकौड़े एगप्लांट: व्यंजनों

तोरी के पकौड़े - यह हमारे देश में काफी लोकप्रिय व्यंजन है। उन्हें नाश्ते के लिए या सिर्फ एक नाश्ते के रूप में तैयार करें। लेकिन अगर आप पेनकेक्स बैंगन करने की कोशिश की? यदि नहीं, तो इस खाई को पाटने के लिए सुनिश्चित हो। सब के बाद, इस व्यंजन बहुत, हार्दिक नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट पता चला है। यहाँ कुछ व्यंजनों हैं।

कैसे पेनकेक्स पकाने के लिए बैंगन?

यह नुस्खा सबसे विश्वास के साथ सरल कहा जा सकता है। वहाँ उसके लिए सभी सामग्री हर घर में करने के बाद। तो, सब्जी oladushek की तैयारी के लिए हम बैंगन की 1 किलो, आटा, एक अंडा, और नमक और काली मिर्च का एक कप स्वाद के लिए की जरूरत है। मलाई के साथ इस व्यंजन की सेवा बस हो सकता है। हालांकि, अगर आप कुछ समय के लिए है, एक मसालेदार टमाटर की चटनी बनाते हैं। अपने स्वाद के लिए - के लिए इसकी तैयारी टमाटर का 0.5 किलो, प्याज की एक जोड़ी, तीन बल्गेरियाई काली मिर्च, लहसुन और तुलसी, काली मिर्च और नमक के तीन लौंग की आवश्यकता होगी।

तो, हमारे पेनकेक्स के लिए ऋण शुरू। बैंगन आवश्यक पूर्व धोने और सूखी। फिर सब्जियों एक मोटे कश पर रगड़ना। यह में जोड़े अंडे और आटा। नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह से मिश्रण। के पकौड़े बैंगन, नुस्खा है जो हम पर विचार गर्म वनस्पति तेल पर एक पैन में भून चाहिए। जब तक पकाया आटा दोनों पक्षों पर एक चम्मच और तलना के साथ फैल रहा है।

अब, टमाटर की चटनी, पूरी तरह से हमारे पेनकेक्स के साथ जोड़ा जाएगा जो बनाने के लिए पता लगाना। टमाटर के साथ शुरू और उबलते पानी से अपनी त्वचा को हटाने के लिए डाल करने के लिए। सभी सब्जियों बारीक कटा हुआ कर रहे हैं। एक फ्राइंग पैन तलना में प्याज पहले, तो यह काली मिर्च, लहसुन, टमाटर, तुलसी, काली मिर्च, नमक और अन्य मसाले अपने स्वाद के लिए में जोड़ें। सब्जियों जब तक सॉस उबाल नरम कर रहे हैं। फिर, छलनी से छान लें पोंछ शांत दे रही है और पेनकेक्स बैंगन के साथ एक साथ काम करते हैं। बोन एपीटिट!

पैनकेक का पनीर के साथ बैंगन

यह पकवान बहुत बस पकाया जाता है। इसके अलावा, आप उस पर बहुत समय नहीं लेते। सामग्री के रूप में हम इस तरह के बैंगन खुद के रूप में उत्पादों का उपयोग - दो विशेषताएं (बेहतर एक बड़ा सब्जियों लेने के लिए), दो टमाटर, पनीर (मोत्ज़ारेला सबसे उचित होगा) - 200 ग्राम, एक छोटे से आटा, जड़ी बूटियों और जैतून का तेल (तलने के लिए)।

तो, हम हमारे पेनकेक्स पकाने के लिए शुरू पनीर के साथ बैंगन। जैसा कि ऊपर उल्लेख, कुछ भी नहीं इस प्रक्रिया में जटिल। धोये बैंगन के साथ शुरू करने के लिए छील निकालने के लिए, स्लाइस में काट औसत मोटाई। तो फिर हम उन्हें नमक और अत्यधिक नमी को दूर करने के लिए एक घंटे में आधे के लिए छोड़ दें। इसके बाद, नमक से धोया जाता है, और हलकों एक कागज तौलिया के साथ सुखाया जा। आटे में गर्म तेल, प्री-रोल के साथ एक पैन में फ्राई बैंगन। स्लाइस में काट टमाटर, और पनीर - पतली स्लाइस। बैंगन का भुना हुआ स्लाइस पर टमाटर, पनीर डाल दिया और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के। इसके तत्काल बाद की सेवा, पैनकेक्स की एक ऐसी ही रूप में पहले ओवन में दो या तीन मिनट के लिए भेजा जाना चाहिए। बस इतना ही! स्वादिष्ट पकवान तैयार है! शायद किसी को कहेंगे कि इस सब पर पेनकेक्स नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है। खाना पकाने की प्रक्रिया में छिलका बिना बस लुगदी बैंगन तो मुलायम कि वे वास्तव में असली पेनकेक्स मिल जाएगा हो जाएगा।

लहसुन के साथ बैंगन पकौड़े

हम आपको इस व्यंजन का एक और काफी सरल संस्करण प्रदान करते हैं। पकौड़े बैंगन नुस्खा जो अब बाहर बहुत, सुगंधित रसदार और निविदा माना जाता है। वे नाश्ते के लिए एक महान पकवान है।

सामग्री

इस तरह की तैयारी के लिए oladushek हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: मध्यम आकार के चार बैंगन, एक अंडा, आधा डिल बीम, आटा के पांच बड़े चम्मच, लहसुन की लौंग के एक जोड़े, और खाना पकाने के तेल, और नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

अनुदेश

मेरे बैंगन और उन्हें 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए ओवन में बेक पूरे। थोड़ा शांत उन्हें जला दिया नहीं पाने के लिए के लिए करते हैं। फिर त्वचा से सब्जियों को साफ और मांस मैश, प्यूरी के लिए आया था। अंडे के परिणामस्वरूप जन में जोड़े। फिर एक आटा मिश्रण भेजें। बारीक लहसुन और सोआ काटना। हम उन्हें आटा में डाल दिया। सभी अच्छा मिश्रण, नमक, काली मिर्च। हम आधे घंटे के परिणामस्वरूप आटा सुरक्षित रखते हैं। उसके बाद, गर्म सूरजमुखी तेल के साथ पैन में एक चम्मच का एक बहुत बाहर रखना। फ्राई पेनकेक्स दोनों पक्षों (लगभग दो से तीन मिनट प्रत्येक) पर आवश्यक है। मेज पर एक डिश मलाई या अपनी पसंद के सॉस के साथ परोसा जा सकता है। बोन एपीटिट!

feta के साथ बैंगन पकौड़े

हम अभी तक इस व्यंजन का एक और बदलाव के साथ पूरा करने के लिए प्रदान करते हैं। ये पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट रसदार और हार्दिक बाहर कर देते हैं। वे पूरी तरह से दही, मलाई, ताजा सलाद और विभिन्न सॉस के साथ संयुक्त कर रहे हैं।

भोजन तैयार करने के लिए, हम बैंगन के 0.5 किलोग्राम, ब्रेडक्रंब, आटा के एक चौथाई कप, feta की 100 ग्राम (आवश्यक होने पर, इस घटक पनीर या सूखी पनीर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है), प्याज, कटा हुआ अजमोद का एक बड़ा चमचा के कप के एक जोड़े, एक अंडा और तेल तलने के लिए प्रयोग करेंगे ।

शुरू करने के लिए, आप नरम जब तक ओवन में पूरे बैंगन सेंकना की जरूरत है। आमतौर पर, यह 30 से 45 मिनट का समय लगता है। वैसे, यह अग्रिम में किया जा सकता है, क्योंकि इन सब्जियों पूरी तरह से फ्रिज में जमा हो जाती है। और तब, जब आप पेनकेक्स पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, आप केवल दूर करने के लिए होगा बेक्ड बैंगन और उन्हें का उपयोग करें।

इस प्रकार, सब्जियों खुली रहे हैं। नमी जारी किया जाता है, यह सूखा किया जाना चाहिए। तब बारीक कटा हुआ बैंगन। मसले आलू की जरूरत नहीं है, लेकिन टुकड़े काफी छोटा होना चाहिए। शेष सामग्री भी बारीक कटा हुआ कर रहे हैं। एक कटोरी में सभी अवयवों को संयुक्त करें। यदि आवश्यक हो, बड़े पैमाने पर नमक होना चाहिए। आटा की निरंतरता कीमा बनाया हुआ समान होना चाहिए। हाथ पेनकेक्स बैंगन Lepim और गरम तेल के दोनों किनारों पर उन्हें भून। इस भोजन के बाद कार्य किया जाना है। बोन एपीटिट!

तोरी के पकौड़े और बैंगन: नुस्खा

आप अपने आप को और आपके घर के इस दिलचस्प और स्वादिष्ट पकवान के इलाज के लिए निर्णय लेते हैं तो पहले यह पता लगाना चाहिए कि क्या उत्पादों की तरह की आवश्यकता होगी। दो बातें औसत आकार, पनीर 50 ग्राम, आटा आधा कप, साथ ही जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च - - स्वाद के लिए तो, इन पेनकेक्स हम तोरी और बैंगन तैयार करने के लिए। इसके अलावा, हम oladushek तलने के लिए तेल की जरूरत है।

स्लाइस में कटौती के साथ बैंगन के साथ शुरू करने के लिए, और फिर उन्हें क्यूब्स में काट। कटोरा, कवर में गुना और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। तोरी, खुली जाली और उनमें से रस निचोड़। इस बैंगन से और अत्यधिक नमी निचोड़ है, और उन्हें तोरी में जोड़ें। यह भी एक अंडा तोड़ने। पनीर कस और अन्य सामग्री को भेजें। पीसा हुआ जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और sifted आटा जोड़ें। चिकनी जब तक गूंध। दोनों पक्षों पर तोरी और गर्म तेल में बैंगन तलना के पकौड़े पकाया जब तक। इस व्यंजन मलाई या अपने पसंदीदा सॉस के साथ हो सकता है परोसें।