"डेन्यूब सलाद" स्वादिष्ट है!

आज हम एक स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहते हैं जो सर्दियों के लिए डिब्बे में काटा जा सकता है। "डेन्यूब सलाद" अन्य अचार के अचार के बीच एक विशेष स्थान पर है - यह बहुत ही मूल और स्वादिष्ट है यह पारंपरिक डिब्बाबंद टमाटर, खीरे और कैवियार को क्रासगाट से उत्कृष्ट विकल्प है । यह खाना पकाने के तुरंत बाद भस्म हो जाता है, और सर्दियों के लिए बैंकों में लुढ़का होता है एक ठंडी जगह में, स्नैक दो साल तक खड़ा हो सकता है, लेकिन आमतौर पर यह बहुत पहले खाया जाता है

"डेन्यूब सलाद" में अन्य सब्जियों के अलावा टमाटर का आधार है अक्सर उपनगरीय इलाकों में टमाटर का अधिशेष होता है, और वे गर्मियों में बाजार पर खड़े होते हैं, क्योंकि वे सस्ते होते हैं। शुरू करने के लिए, बड़े टमाटर सॉर्ट किए जा सकते हैं, क्योंकि सर्दियों के नाश्ते के लिए सबसे अधिक उपयुक्त नहीं हैं। सबसे ताज़ी टुकड़ों को टुकड़े टुकड़े करने के लिए छोड़ा जा सकता है, सबसे खूबसूरत और सीना के लिए सबसे छोटा, लेकिन अन्य सभी "डेन्यूब सलाद" बनाने के लिए काफी उपयुक्त हैं। यह हमेशा बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। यह निश्चित रूप से, उन लोगों को खुश कर देगा जो आहार पर हैं, क्योंकि आप इसे लगभग किसी भी राशि में खा सकते हैं, इस आंकड़े को बर्बाद करने के डर के बिना। यह व्यंजन विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत है यदि आप हरे टमाटर का "डेन्यूब सलाद" बनाते हैं , तो इसके अलावा, यह अभी भी बहुत मूल दिखाई देगा।

इस पकवान के सौंदर्य को बनाने के लिए, आपको उस रंग की मिर्च को ध्यान में रखना चाहिए जो आपने वहां रखा था। लाल टमाटर के लिए हरे और पीले रंग लेने के लिए बेहतर है सब्जियों के गर्मी के उपचार के बाद, यह संयोजन स्वादिष्ट लग जाएगा। एक समान नुस्खा है - "खीरे के डेन्यूब सलाद", हालांकि शास्त्रीय संस्करण में यह बिल्कुल टमाटर है, इसलिए यह बहुत स्वादिष्ट है।

इसके लिए सामग्री: दो और एक आधा किलो घंटी काली मिर्च, चार किलोग्राम टमाटर, दो किलोग्राम प्याज, दो किलोग्राम गाजर, नमक स्वाद, सिरका - एक गिलास, चीनी और सूरजमुखी तेल - दो गिलास।

कैसे एक "डेन्यूब सलाद" तैयार करने के लिए:

1. चलो टमाटर के साथ, शायद, शुरू करते हैं। हम उन्हें काटा, छोटे टुकड़ों में, यदि आवश्यक हो तो उन्हें काट लें। एक सॉस पैन में मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रण करें लगभग 15 मिनट के बाद, टमाटर को रस अलग करना चाहिए। इसकी उपस्थिति के बाद हम सूरजमुखी तेल और चीनी जोड़ते हैं।
2. हमने प्याज काट दिया - यह सबसे अच्छी अर्ध-रिंग है टमाटर आग पर डाल दिया, उन्हें काली मिर्च जोड़ें और फिर मिश्रण करें। प्याज काटें और इसे टमाटर में जोड़ें, हलचल करें।
3. गाजर। हम इसे धोते हैं, हम इसे साफ करते हैं, हम इसे रगड़ते हैं - यह एक बड़े खंभा पर संभव है, लेकिन कोरियाई गाजर के लिए सबसे अच्छी जगह भट्टी है । या फिर आप सूक्ष्म रूप से एक सब्जी काट कर सकते हैं टमाटर और प्याज के साथ पैन में जोड़ें।

जबकि सलाद तैयार हो रहा है, हमारे पास जार बाँधने का समय है। जब यह उबाल हो, तो आप इसे सिरका जोड़ सकते हैं फिर फिर से, हलचल और एक धीमी, लेकिन पर्याप्त आग पर एक छोटे पंजा छोड़ दें। जब सलाद तैयार हो जाता है, हम जार के ऊपर इसे फैलाते हैं, ढक्कन को कसकर, जार ऊपर की तरफ रख देते हैं और इसे एक पुराने कंबल या नीचे जैकेट के साथ लपेटते हैं। इस स्थिति में, वह 24 घंटों तक शांत करता है - और सलाद तैयार है! आप एक नमूना ले सकते हैं