सलाद "ग्रीन" स्वादिष्ट सलाद की तैयारी (व्यंजनों)

सही ढंग से चुने गए और अनुभवी सलाद सबसे कुशल कूकि और गोरमेट्स-पेशेवरों का भाग्य है। साग का एक साधारण मिश्रण, जो आकर्षक है, एक जोखिम भरा व्यवसाय है। प्रत्येक सलाद के पास अपनी विशेषताओं और मूड हैं। अलग-अलग किस्मों के संयोजन में मछलियों की चतुराई और अमीर, मांस - लचीलापन और रंग देता है। सलाद को ताज़ा नोट्स और अद्भुत सुगंध के साथ पूरक बनाया गया है।

हरियाली

आधुनिक सुपरमार्केट और सब्जी की दुकानें उनके लिए सलाद मिक्स और ड्रेसिंग का एक अमीर चयन प्रदान करते हैं। अपने व्यंजनों के स्वाद के नोटों को समझने और प्रयोग करने के लिए, आपको हरियाली की दुनिया का पूरी तरह से पता लगाने की आवश्यकता है। कुछ लोग जानते हैं कि एक सलाद हरा (सलाद, पालक), सफेद पीले (विट्लोफ) और हरे-लाल (डबोलिस्टी सलाद) हैं।

सलाद पत्ता

सामान्य व्यंजनों का एक क्लासिक अतिथि एक रसदार और बोलने वाला सलाद होता है। कड़वा और अम्लीय पदार्थों की अनुपस्थिति के कारण, यह ताजा और अक्सर उपयोग की प्रजातियों को संदर्भित करता है। अक्सर सलाद हरा, पीले हरा या लाल पंख के साथ होता है सिर की लंबाई 20 सेंटीमीटर तक है, इसमें पत्तियां निविदा और रसदार होती हैं। यह ऐसे सलाद का है जो बच्चों को विशेष रूप से पसंद करते हैं

लेट्यूस एक विटामिन बम है जिसमें अमूल्य विटामिन ए, बी, सी (आंतरिक पत्तियों में) और यहां तक कि ई। यह आहार पर युवा माताओं और महिलाओं के बिना शर्त पसंदीदा रहता है। इष्टतम कम कैलोरी सामग्री और हरे रंग की पत्तियों का आकर्षण यह अन्य पाठ्यक्रमों और नाश्ते के लिए एक लोकप्रिय सजावट बनाते हैं।

लगभग 100 प्रकार के अद्भुत लेटिष हैं खनिज लवण, विटामिन और ट्रेस तत्वों को असमान रूप से सिर में वितरित किया जाता है, इसलिए घरेलू और आंतरिक पत्तियों के संयोजन से घर का बना सलाद तैयार किया जाना चाहिए।

ऐसे विटामिन उत्पाद को स्टोर करने के लिए एक दिन से अधिक नहीं होना चाहिए (सब्जी विभाग में "आइस माउंटेन" का केवल ग्रेड ही सब्जी विभाग में दो दिन से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है)। उपयोग करने से पहले इस प्रकार की हरियाली को धो लें और काट लें। अनुभवी सलाद जल्दी से नीचे डूबता है और अपनी ब्रांड अपील खो देता है इसलिए, इस तरह के व्यंजन पहले में आवश्यक हैं।

हिमशैल

ग्रीन ताजा सलाद हिमशैल - सलाद के लिए एक सीधी प्रतियोगी यह काफी भारी सलाद सलाद है इसमें एक रसदार हल्का हरा या संतृप्त हरा रंग होता है और रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में तीन सप्ताह तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। होमलैंड हिमशैल अमेरिका है लेकिन सभी देशों में सलाद की लोकप्रियता प्राप्त हुई थी। रसदार और अनन्य रूप से कुरकुरा आइसबर्ग पत्ते उनके तटस्थ स्वाद से आकर्षित होते हैं। यह किसी भी ईंधन भरने (खट्टा क्रीम के साथ पत्तियों का सबसे प्रभावी संयोजन) और तला हुआ भोजन के साथ मिलाया जा सकता है।

हिमशैल पत्ते अक्सर गोभी लिफाफे भरवां गोभी के लिए बाहर देते हैं। यह सलाद हरा और बहुत मजबूत है, इसलिए मांस का आधार उसकी बाहों में बहुत अच्छा लगता है।

एक ताज़ा हिमशैल उठा, आपको इसे महसूस करने की ज़रूरत है क्षीण सिर उसके अपरिपक्वता का वर्णन करते हैं। बहुत घने और सशक्त, सफेद गोभी की तरह, जो कि आइसमैन ने खारिज कर दिया।

Batavia

घर का सलाद अक्सर Batavia होते हैं - एक पत्तेदार और पत्तेदार और बेहद कुरकुरा सलाद। पत्रक कसकर कड़े होते हैं, एक लहराती रोसेट के रूप में एक सिर बनाते हैं। इस प्रकार की हरियाली अक्सर सैंडविच, मछली संरचनाओं और सब्जी सलादों में मिलती है।

witloof

मजेदार सफेद पीले सलाद Witloof दो चरणों में उगाए जाते हैं। कभी-कभी, सिर सुस्पष्ट रूप से बाहर निकल जाते हैं, और सर्दियों के दिनों में वे छोटे और हड़बड़ी घने kochanchiki से बाहर निकाल दिया जाता है, 70 से अधिक नहीं ग्राम वजन, थोड़ा संकेत और असामान्य रूप से लम्बी।

विट्लॉफ़ एक नहीं बल्कि लापरवाह सलाद है: कॉम्पैक्टेड तल अक्सर कड़वा होता है, इसलिए इसे अक्सर गर्मी उपचार (सिर को 20-25 मिनट के लिए गर्म पानी में छोड़ दिया जाता है) के अधीन किया जाता है, जिसके बाद इसे ठंडा एक में करीब 2 घंटे तक भिगोया जाता है।

वाटरसी्रेस सलाद

सरसों का स्वाद वाटरसी्रेस सलाद है, जिनके पत्ते सैंडविच, मांस व्यंजन और ड्रेसिंग के एक लोकप्रिय घटक हैं। इसकी सुगंध के कारण, इसका अक्सर ओमेलेट्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। वॉटरक्रेस सलाद की मदद से स्वादिष्ट सलाद सरल बनाने में आसान है, यह केवल बड़े-कटा हुआ धोया पत्ते या छोटे खांसा जोड़ने के लिए आवश्यक है। वे किसी भी सलाद को एक लाभप्रद प्रचुरता दे देंगे।

स्वादिष्ट सलाद

मेहमानों को आश्चर्य करने के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात, घर को खुश करने के लिए लोकप्रिय हिमशैल में मदद मिलेगी, जिसके आधार पर आप एक हल्के लेकिन सुगंधित सलाद तैयार कर सकते हैं। नुस्खा में कम से कम घटकों का समावेश होता है, और परिणाम भी बच्चों की अपेक्षाओं से अधिक होता है। तैयारी के लिए यह आवश्यक है:

• चयनित आइसबर्ग के पत्तों के आधे से एक किलोग्राम;
• 1 मध्यम नींबू;
• समुद्री नमक का एक चम्मच;
• लहसुन (स्प्रिंग पॉड);
• ईंधन भरने के लिए जैतून का तेल (फ़िल्टर्ड)

तैयारी

1. पत्तियां बर्फबारी फाड़ा होनी चाहिए (लंबे स्ट्रिप्स में कटौती),
2. नींबू का काटा जाना चाहिए और इसे बाहर निचोड़ा जाना चाहिए। छोटे स्ट्रिप्स में लंबाई में लहसुन काटा।
3. इसके बाद, सलाद के पट्टियां लहसुन के साथ मिश्रित होती हैं, मौसम समुद्री नमक, नींबू का रस और जैतून का तेल। ऐसा व्यवहार एक आहार तालिका के लिए एक खुशी है

झींगा

रात के खाने के लिए खुशी एक मसालेदार और आश्चर्यजनक रंगीन झींगा सलाद होगी। एक नुस्खा जो आपके पसंदीदा सीजन और सामग्री के साथ पूरक हो सकते हैं इसके लिए आधार निम्न सामग्रियां होंगे:

• ताजे सलाद के 200-350 ग्राम;
• चयनित युवा शतावरी 200 ग्राम;
• ताजे बड़े चिंराट का 250 ग्राम;
• 1 मध्यम अंगूर (गुलाबी);
• एक प्रकार का अनाज का चम्मच (स्वाद) शहद;
• सफेद शराब सिरका - किनारों के बिना एक बड़ा चमचा;
• फ्रेंच सरसों का एक बड़ा चमचा;
• नमक, तुलसी, काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. यंग शतावरी को नमकीन पानी में उबला जाना चाहिए (मिनट 15-17), फिर आपको इसे छलनी पर फेंकने और इसे ठंडा करना होगा। फिर आपको चिंराट को एक छोटी सी आग पर उबालने की ज़रूरत है।
2. तैयार किए गए समुद्री भोजन को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, सलाद के हरे रंग को मध्यम के टुकड़ों में तोड़ा जाना चाहिए और चिंप के साथ मिलाया जाना चाहिए।
3. मिश्रण के लिए आपको अंगूर की खुली अनाज, asparagus जोड़ने की जरूरत है। अब ड्रेसिंग का मोड़: सरसों, शराब सिरका और मसालों को ध्यान से एक सजातीय सुगन्धित मिश्रण में मिश्रण होता है। अनुभवी पकवान बादाम या काजू से सजाया जा सकता है।

एक सस्ती सलाद के लिए नुस्खा

आलू के साथ कोई सख्त और महान "स्वीडिश सलाद नहीं।" इसकी आवश्यकता होगी:

• युवा बीट के 100 ग्राम;
• सबसे ताकतवर Batavia के 100 ग्राम;
• 400 ग्राम आलू;
• 20 ग्राम कैपर्स;
• सरसों का एक चम्मच;
• तालिका के सिरका के 15 मिलीलीटर;
• 60 मिलीलीटर क्रीम;
• 2 अंडा योर;
• सफेद चीनी के 5 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया

बीट्स और आलू को नमकीन पानी में उबला जाना चाहिए और मध्यम क्यूब्स में काट लें। Batavia मध्यम लंबाई और चौड़ाई (2-3 सेमी) के स्ट्रिप्स में तोड़ने की जरूरत है भरने के लिए, आपको जलो, मसालेदार सरसों और चीनी को मिलाया जाना चाहिए। उसके बाद, क्रीम और सिरका को सॉस में डालें और चिकनी जब तक सब कुछ मिश्रण करें। आप सलाद के साथ इसे डालने से सलाद की सेवा कर सकते हैं।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि किस तरह के हरियाली हैं। हमने एक सस्ता सलाद के लिए नुस्खा भी वर्णित किया है , न सिर्फ एक, बल्कि तीन।