सलाद "दस" - सभी वर्षीय पसंदीदा उत्पादों

सर्दियों के लिए बिल्लियों प्रत्येक वर्ष का एक महत्वपूर्ण चरण है, जिसका विशेष मूल्य होता है और साथ ही हर मालकिन के लिए एक कठिनाई होती है

इस कठोर सीजन में, शरीर को सब्जी फाइबर, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता नहीं होती है, जो सभी सब्जियों, सागों और जड़ों में बहुत समृद्ध होती है। और जो ग्रीन हाऊस में बड़े हुए थे, वह बहुत स्वाभाविक और उपयोगी नहीं थे यही कारण है कि बहुत सारे विशेष सर्दियों के व्यंजन हैं: "अगस्त का स्वाद", "वेलेंटाइन" और लेट्यूस "दस" के रूप में संभव के रूप में भी फिट कैनिंग के लिए। वे उपयोगी गुणों और सभी घटकों के स्वाद को अधिकतम रूप से संरक्षित करने में मदद करते हैं, जो स्पष्ट रूप से रात के खाने के लिए आपके घर को खुश कर देगा। इन सभी व्यंजनों में विटामिन बी 1, बी 2, बी 5, सी और पीपी, साथ ही साथ पेक्टिन और प्रोटीन, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस के साथ प्रकृति के साथ उदारता से संपन्न ऊर्जा है। यह सबसे कम कैलोरी सब्जियों में से एक है, और इसलिए उनका उपयोग बहुत ही प्रतिबंधात्मक नहीं हो सकता। इस प्रकार, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि सलाद "दस", "वेलेंटाइन" और "अगस्त का स्वाद" - यह सर्दियों के कटाई के लिए सबसे अच्छा विकल्प है । उन्हें न केवल एक ठंडा नाश्ता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि भुना हुआ, लैगमन और अन्य व्यंजनों की तैयारी में मांस के साथ-साथ अनाज के साथ एक जटिल गार्निश भी शामिल किया जा सकता है।

की तैयारी

यदि आप सलाद "दस" पसंद करते हैं, तो इस उपयोगी तैयारी के लिए नुस्खा निश्चित रूप से अपनी सादगी के साथ आपको खुश कर देगा। उसके लिए, केवल औबेरिजिन, मिठाई मिर्च, परिपक्व टमाटर और मध्यम आकार के बल्ब, प्रत्येक वनस्पति 10 टुकड़े प्रत्येक, आवश्यक हैं और ईंधन भरने के लिए चीनी, नमक, सिरका, लहसुन और परिष्कृत वनस्पति तेल। हम पहले eggplants तैयार: हम उन्हें उपजी से साफ, उन्हें ध्यान से धो, छोटे टुकड़ों या राउंड में कटौती, और उन्हें एक गहरी कप में डाल दिया और उदारता से नमक जोड़ें, अपने हाथों से हलचल, हल्के से कड़वा रस और बीज उनमें से बाहर आने के लिए नीचे दबाएं। किनारे पर 20-30 मिनट के लिए उन्हें छोड़ दें, और इस दौरान हम अन्य सब्जियां तैयार कर रहे हैं।

तैयारी

सलाद "दस" तैयार करने के लिए डिब्बे में रोल किया जाना चाहिए, इसलिए सब्जियां पहली बार एक छोटी सी आग पर सॉस पैन में डाल दी जानी चाहिए। शुरू करने के लिए, मिर्च, टमाटर और प्याज को क्यूब्स या अर्धवृत्त में काट लें, बारीक लहसुन काट लें। बैंगन पानी चलने के लिए धोया जाता है ताकि बीज को सिंक में बहने के लिए परिणामी काले रस के साथ मिलाया जा सके। तब उपयुक्त आकार के सॉस पैन में सब कुछ डालकर मिश्रण करें, तेल, नमक और चीनी और स्टू को लगभग आधे घंटे या चालीस मिनट के लिए जोड़ें, कभी-कभी तोड़ा। और हमारे सलाद "दस" में सुखद सुखदायक स्वाद था, 10 मिनट पहले तत्परता से सिरका के 50 ग्राम डाल दिए। और जब हम इसे बंद करते हैं, तो हम लहसुन जोड़ते हैं और गर्म रूप में हम पूर्व-निष्फल जार में रोल करते हैं। नुस्खा में दर्शाया गया यह भाग, लगभग 2 2 लीटर कंटेनरों के लिए पर्याप्त है, लेकिन खपत को बचाने के लिए, उन्हें लीटर में विभाजित करना बेहतर है। इसलिए, एक शानदार समृद्ध सलाद "दस" एक लंबे सर्दियों के लिए तैयार है। आपको केवल कन्धों को बंद करना होगा और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने से पहले दो दिनों तक लपेटकर उन्हें गोदाम में ले जाना होगा इस तरह के एक डिश महीनों के लिए खराब नहीं होगा, आप सुनिश्चित हो सकते हैं, जिसका मतलब है कि यह आपको पूरे सर्दियों में अपने स्वाद के साथ खुश कर देगा