कैसे एक जिगर सलाद पकाने के लिए: गाजर और प्याज के साथ एक नुस्खा

अगर आपका घर त्यौहारों की तैयारी के लिए तैयार हो जाता है, तो आप शायद गंभीर मेनू की संरचना से जूझ रहे हैं परंपरागत "ओलिवियर" और "शूबा" आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की संभावना नहीं है, जिसका मतलब है कि यह नए और मूल व्यंजन तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण है। हमारा सुझाव है कि आप एक यकृत सब्दर बनाने की कोशिश करें । गाजर और प्याज के साथ नुस्खा प्रस्तुत किया जाएगा, साथ ही नमकीन और ताजे खीरे, पिघल पनीर और अन्य अवयवों के साथ।

"सरल सरल" सलाद

यह डिश निष्पादन में बहुत आसान है, महंगे उत्पादों की खरीद की आवश्यकता नहीं है और अपना समय बचाता है। जिगर का सलाद कैसे करें:

• बेक जिगर में 300 ग्राम नमक पानी में उबाल लें, जब तक कि आधा पकाया न जाए, इसे थोड़ा शांत कर दें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें। उसके बाद, जिगर को वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में फ्राइंग पैन में तली हुई किया जाना चाहिए। इसे अच्छी तरह से नमक और इसे काली मिर्च के लिए मत भूलना।
• खट्टी पर एक बड़ा गाजर रगड़ें, और एक पतली अर्धवृत्त पर एक सिर काट लें सुनहरा भूरा होने तक सब्जियों को भूनें।
• मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार सामग्री, मौसम मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।

मसालेदार खीरे के साथ हेपेटिक सलाद

यह व्यंजन आप उत्सव की मेज के लिए एक मूल नाश्ते के रूप में तैयार कर सकते हैं या किसी भी कार्यदिवस पर रात के खाने के लिए सेवा कर सकते हैं। एक यकृत सब्दर (गाजर और प्याज के साथ एक नुस्खा) तैयार करना बहुत आसान है:

• नली और फिल्म से 500 ग्राम गोमांस जिगर पील, हल्के से एक चाकू के साथ हरा और लंबी स्लैब में कटौती।
• फ्राइंग पैन पहले से गरम करें, इसमें तेल डालना और कुरकुरा तक उत्पाद भूनें।
• तीन प्याज और एक बड़ा गाजर पतली स्ट्रिप्स में कटौती और भून भी।
• नमकीन खीरे (4 टुकड़े) और ताजा जड़ी बूटियों (एक गुच्छा) काट, और फिर तैयार खाद्य पदार्थों के बाकी के साथ मिलाएं।
• नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के लिए, थोड़ा काढ़ा और मेज पर सेवा करते हैं।

मशरूम के साथ सलाद यकृत

यह व्यंजन आहार नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। हम इसे हर दिन खाना पकाने की सलाह नहीं देते - विशेष अवसरों के लिए नुस्खा को बेहतर ढंग से बचाएं। हेपेटिक सलाद (संलग्न एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा) निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• चार उबले हुए अंडे और दो प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाना चाहिए।
• 300 ग्राम गोमांस जिगर (अधिक हो सकता है) कुल्ला, फिल्म को हटा दें, लंबे स्ट्रिप्स और भून में काट लें।
• पनीर (300-400 ग्राम) पतली परत के साथ प्याज के साथ पतले काट और भूनें।
• दो नमकीन खीरे, ताजा साग को पीस लें और उन्हें अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम, नमक के साथ मौसम, मिट्टी काली मिर्च जोड़ें।

पफ सलाद

जिगर और सब्जियों के एक स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाने कर सकते हैं। आप इसे एक अलग डिश के रूप में प्रदान कर सकते हैं, या आप नाश्ते के रूप में मजबूत पेय का उपयोग कर सकते हैं। हेपेटिक सलाद पफ (नुस्खा बहुत सरल है) इस तरह तैयार किया जाता है:

• दो बड़े गाजर और चार चिकन अंडे कुक। एक पीस पर उत्पादों को पीसकर, योल और प्रोटीन को अलग से घिसना चाहिए।
• तैयार होने तक नमकीन पानी में 300 ग्राम यौगिक उबाल लें, थोड़ा शांत करें इसके बाद, उप-उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर के साथ काट लें (आप इसे भी छील कर सकते हैं)।
• दो प्याज सिर पर बारीक काट लें और सेब साइडर सिरका के साथ छिड़के।
• पनीर (150 ग्राम) बारीक भट्ठी।
• हेपेटिक सलाद (गाजर और प्याज के साथ एक नुस्खा - केवल एक ही नहीं) इस प्रकार एकत्र किया जाता है: पहले छिद्रना, फिर मसालेदार प्याज, पनीर, और अंत में पोंछे अंडा सफेद। प्रत्येक परत थोड़ा नमकीन और मेयोनेज़ होना चाहिए। समाप्त सलाद कटा हुआ जर्दी के साथ छिड़क, जड़ी बूटियों के साथ सजाने के लिए और सेवारत करने से पहले एक छोटे से जलसेक दे दिया।

पिघल पनीर के साथ सलाद

रिश्तेदार और दोस्तों के लिए मसालेदार खीरे और पनीर के साथ एक मूल जिगर का सलाद तैयार करें। आपका परिवार आपका आभारी होगा और बार-बार आप इस पाक अनुभव को दोहराने के लिए कहेंगे। हेपेटिक सलाद (एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा हर परिचारिका के लिए उपयोगी है) इस तरह तैयार है:

• उबलते पानी में 300 ग्राम यकृत में उबाल लें। उत्पाद की तैयारी एक टूथपिक के साथ जांच की जा सकती है।
• कुक आलू (छह कंद) और गाजर (पांच टुकड़े)
• फ्रिज में पनीर (100 ग्राम) एक घंटे लगा।
• त्वचा से दो बड़े खीरे खीरे पील
• सभी सामग्री को पीस लें

हम यकृत सब्दर परतें बनाते हैं (यदि ज़रूरत होती है तो नुस्खा में सुधार किया जा सकता है और पूरक हो सकता है):

• आधे से तैयार आलू बड़े डिश पर रखे जाते हैं और मेयोनेज़ के साथ लिपटे जाते हैं। सॉस आपके लिए सबसे अच्छा तैयार है - यह आपको तीन मिनट से ज्यादा नहीं लेगा। नमक और काली मिर्च आलू
• अगली परत - जिगर से कीमा बनाया हुआ मांस (कुल द्रव्यमान का आधा) और मेयोनेज़ यदि आप बीफ़ जिगर पसंद नहीं करते हैं, तो आप चिकन, पोर्क या टर्की के आधार पर इस डिश को पकाना कर सकते हैं।
• उसके बाद, आधा खीरे और गाजर डाल दिया। यह परत भी घुलनशील, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ greased है।
• बाकी के उत्पादों को एक ही क्रम में फिर से रखा गया है।
• हम तैयार किए पकवान को कालीना की पनीर, साग और जामुन के साथ सजाते हैं।

कोरियाई शैली में गाजर के साथ स्तरित सलाद

यह स्वादिष्ट पकवान उन लोगों को भी स्वाद लेगा, जो आमतौर पर यकृत से नमकीन पसंद नहीं करते हैं। एक मसालेदार सलाद के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्य और उन्हें अच्छी तरह से योग्य प्रशंसा मिलती है। हेपेटिक सलाद परतें (नीचे नुस्खा) निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• नमकीन पानी में 400 ग्राम बीफ़ या चिकन यकृत उबाल लें। कूल और भट्ठी
• प्याज के चार प्रमुख बारीक चम्मच और वनस्पति तेल में भूनें।
• एक बड़े भट्टी पर तीन उबले हुए अंडे को खारिज करें
• जिगर बलमिलेट नमक, काली मिर्च और घर के मेयोनेज़ के दो चम्मच के साथ मिलाएं।
• डिश पर जिगर द्रव्यमान रखें और इसे स्तर दें
• अगली परत तला हुआ प्याज और मेयोनेज़ है।
• इसके बाद, कोरियाई में गाजर (200 ग्राम), मेयोनेज़, कटा हुआ अंडे (3 टुकड़े) और फिर मेयोनेज़ फैल गया।
• हम पकवान को दानेदार पनीर (150 ग्राम), हरी प्याज के पंख और डिल sprigs के साथ सजाते हैं।

हेपेटिक सलाद पफ (यह नुस्खा आपकी रसोई की किताब में अपनी जगह ले जाएगा, मुझे विश्वास करो!) यदि आप उसे सेवा करने से पहले कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए देते हैं,

जिगर और ताजा खीरे के साथ सलाद

यदि आप तैयार पकवान की वसा सामग्री को कम करना चाहते हैं, तो इसकी तैयारी के लिए जितनी संभव हो उतनी ताजा सब्जियां उपयोग करने की कोशिश करें। ककड़ी के साथ यकृत का सलाद बहुत आसानी से और जल्दी पकाया जाता है:

• 300 ग्राम बीफ़ जिगर को पकाया जाना चाहिए और क्यूब्स में काट देना चाहिए।
• तीन उबले अंडे, दो आलू, एक गाजर, एक प्याज, दो बड़े खीरे पीस लें।
• एक सलाद कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, नमक के साथ मौसम, काली मिर्च के साथ मौसम और स्वाद के लिए मेयोनेज़, अच्छी तरह से मिलाएं। स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद की सेवा के लिए तैयार है।

त्वरित सलाद

मसालेदार खीरे और पटाखे के साथ जिगर का सलाद बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। यह नुस्खा उन लोगों की बहुत मदद करेगा जो अप्रत्याशित रूप से मेहमानों की एक बड़ी कंपनी में आए थे:

• 400 या 500 ग्राम जिगर को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, नमक जोड़कर, भूजल काली मिर्च और भूनें जब तक कि वनस्पति तेल में कच्ची परत न हो।
• अलग से, grated गाजर, कटा हुआ प्याज और लहसुन भून।
• मेयोनेज़, होममेड या स्टोर के टुकड़ों में खरीदा गया (आप किसी भी स्वाद के साथ ले सकते हैं) तैयार किए गए उत्पादों को मिलाएं। यदि वांछित है, तो आप थोड़ी डिल या हरी प्याज जोड़ सकते हैं।

उत्सव का सलाद "कैमोमाइल"

यह मूल पकवान एक विशेष तरीके से बनाया गया है- ताकि टेबल की केंद्रीय सजावट बन सके। इसकी तैयारी के लिए आपको जरुरत है:

• एक बड़े प्याज को पीसकर सिरका के साथ छिड़के
• उबाल लें और बारीक तीन अंडे, आलू (दो बड़े कंद) और 200 ग्राम बीफ़ यकृत का सेवन करें।
• हम एक बड़े और फ्लैट पकवान मसालेदार प्याज, आलू, कीमा बनाया हुआ मांस, कुचल डिब्बाबंद खीरे (चार टुकड़े), डिब्बाबंद मक्का और अंडे के 50 ग्राम पर फैल गए। प्रत्येक परत को नमकीन और मेयोनेज़ से मिलाया जाना चाहिए।
• सजावट के लिए, हम सलाद की सतह पर एक कैमोमाइल पैटर्न फैला हुआ है। उपजी और पत्तियों के लिए, आपको हरी प्याज, खीरे या टहनियाँ, और फूलों के लिए - मकई कार्नल्स (कोर) और एक अंडे (पंखुड़ी) के कटा हुआ प्रोटीन स्ट्रिप्स के पंख लेने की आवश्यकता है।

अनानास के साथ विदेशी चिकन जिगर सलाद

अपने मेहमानों को एक मूल पकवान के लिए तैयार करें और उन्हें स्वाद का एक असामान्य संयोजन दें:

• 300 ग्राम चिकन लीवर को धोया जाना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काट लें और भूनें जब तक कि वनस्पति तेल में पकाया न जाए।
• 200 ग्राम चैंपियनों ने पैन में पतली प्लेटें और तलना छोड़ा
• एक गहरी कटोरे में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ मिलाएं और कुचल डिब्बाबंद अनानास (आधा कैन), आधा छल्ले (एक सिर) में कटौती, और लहसुन (दो या तीन स्लाइस) निचोड़ा हुआ में जोड़ें।
• रसोई के बोर्ड पर 60 ग्राम अखरोट पर किसी भी मुश्किल पनीर और रास्टलाइका के 100 ग्राम एक छोटे से भट्टी पर रगड़ें। सलाद के लिए इन उत्पादों को जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें नमक, काली मिर्च, केचप (तीन चम्मच) और मेयोनेज़ (स्वाद) के साथ पकवान का मौसम।

उत्सव की मेज पर सलाद की सेवा करने से पहले, उसे फ्रिज में कुछ घंटों तक काढ़ा करना चाहिए। इस डिश के लिए एक मूल डिजाइन के साथ आने के लिए सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, आप इसे सलाद के पत्तों पर रख सकते हैं या ताजे जड़ी-बूटियों के साथ सजा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक यकृत सब्दर (गाजर और प्याज के साथ एक नुस्खा क्लासिक है) दर्जनों अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है। और इनमें से प्रत्येक व्यंजन सरल है, भले ही इसमें विदेशी उत्पादों शामिल हों हेपेटिक सलाद, आधे घंटे के लिए शाब्दिक पकाया जाता है, एक मेहमान के साथ एक शांत और नाजुक स्वाद के साथ सुखद आश्चर्य। हम आशा करते हैं कि हमारे व्यंजनों आपको अप्रत्याशित मेहमानों के योग्यता से मिलने या लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टियों के लिए जल्दी से तैयार करने में मदद करेंगी।