ट्यूना का कालोिक मूल्य, इसके लाभ और स्वाद

एक व्यक्ति में शिकारियों के साथ बहुत अधिक आम है, इसलिए वह अपने आहार में पशु प्रोटीन के बिना नहीं कर सकते एक अन्य सवाल यह है कि हमारी मांसपेशियों के लिए इस बहुमूल्य भवन सामग्री के आवश्यक हिस्से को कैसे प्राप्त किया जाए? कोई व्यक्ति वफादार मांस-भक्षक बनी हुई है और रक्त के साथ स्टेक्स तैयार करता है, किसी व्यक्ति को वनस्पति से वनस्पति प्रोटीन मिलता है, लेकिन सोने का मतलब मछली है यह मांस पचाने से भी तेज है और गर्मी उपचार के बाद अधिक उपयोगी तत्वों को बरकरार रखता है।
जो लोग आहार पर बैठते हैं वे ट्यूना की कम कैलोरी सामग्री और प्रचुर मात्रा में प्रोटीन सामग्री द्वारा आकर्षित होते हैं।

यह मछली क्या है?

टूना Scombrian परिवार की मछली से संबंधित है यह काफी बड़ी मछली है उदाहरण के लिए, न्यूजीलैंड में, एक रिकॉर्ड स्थापित किया गया था - एक टूना पकड़ा गया था, 335 किलोग्राम वजन। बाहर खींचने के लिए इसे पकड़ना इतना मुश्किल नहीं था और इस तरह के एक विशाल को संभालना आसान नहीं है।

मछली का शव एक टारपीडो जैसा होता है, जो पानी के स्तंभ में तेजी से आंदोलन की सुविधा देता है। टूना एक हताश धावक है: यह 77 किमी / घंटे तक की गति तक पहुंच सकता है। उनका पूरा रहस्य सरंचना-आकार वाले पृष्ठीय पंख में है। लगातार आंदोलन आप महासागर में पानी के तापमान के ऊपर रक्त गर्मी की अनुमति देता है। ट्यूना के लिए भोजन खोजने के लिए मुश्किल है, इसके लिए बहुत दूरियां दूर करने के लिए आवश्यक है। मुझे यह कहना चाहिए कि इन मछलियों में भोजन आश्चर्यजनक आहार है

वे पेलाजिक क्रस्टेशियंस, छोटी मछलियों और कुछ सेफलोपोद मोलस्क को पसंद करते हैं । अफसोस, हमारे अक्षांशों में ऐसी मछलियों को पकड़ा नहीं जा सकता, क्योंकि वे उष्णकटिबंधीय जीवों में रहते हैं। अपवाद हैं - सबसे अच्छे नमूने ठंडे उत्तरी जल में पाए जाते हैं।

इसे पकड़ने के लिए क्या?

Gourmets कई कारणों से ट्यूना की सराहना करते हैं। कुल में, इन मछलियों की छह प्रजातियां हैं, और लंबाई के साथ वे सभी तीन मीटर तक पहुंच सकते हैं मीन बहुत उज्ज्वल है, वे 10 मिलियन अंडे डालते हैं। ट्यूना में शुद्ध मांस, बड़ी हड्डियां हैं, और इसलिए यह खाने के लिए आसान और सुखद है। मांस प्रोटीन में समृद्ध है और तेजी से पाचन योग्यता की विशेषता है। इस सूचक के अनुसार, ट्यूना को लाल केवीयार के बराबर किया जा सकता है खाने की प्रक्रिया में कैलोरी, माना जा सकता है, क्योंकि मछली में वसा कम है - अधिकतम 1 9%, लेकिन उपयोगी खनिजों और अमीनो एसिड पर विचार नहीं करते। मांस में, बी विटामिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और ओमेगा -6 एसिड पाए जाते हैं।

टूना की कम कैलोरी सामग्री हमें एक आहार मछली पर विचार करने की अनुमति देती है।

हम एक आहार पर ट्यूना खा रहे हैं

यदि कोई व्यक्ति अपने वजन को देखता है, तो वह केवल साग और सब्जियां खाने के लिए बाध्य नहीं है कम वसा वाले उत्पाद भी एक रामबाण नहीं हैं लेकिन ऐस्पेन कमर के लिए संघर्ष में उपयोगी वसा और प्रोटीन खाद्य पदार्थ वफादार सहायक बनेंगे । ट्यूना की अपनी जूस की कैलोरी सामग्री बेहद छोटी है - प्रति 100 ग्राम के लिए 108 कैलोरी से। इस मामले में, यह प्रोटीन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है और इसलिए एक लंबे संतृप्ति प्रभाव का कारण बनता है, energizes।

यदि आप नाश्ते के लिए टूना भाग खाते हैं, तो आपको अगले अनुसूचित भोजन तक भुखमरी नहीं मिलेगी। यदि आप इसे नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो हृदय संबंधी रोगों के विकास का जोखिम काफी कम हो जाता है, मस्तिष्क के कामकाज में सुधार होता है, और दृष्टि को समायोजित किया जाता है। हैरानी की बात है, यह मांस गठिया, गठिया और आर्थस्ट्रिसिस में दर्द को कम करने में मदद करता है। सूजन, वैसे, भी कम हो जाती है। यह बुजुर्ग और छात्रों के लिए एक अच्छी बीमारी की रोकथाम है केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और वजन को स्थिर करने के लिए ट्यूना खाएं। तटस्थ स्वाद के कारण, यह चमत्कार मछली एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खाया जा सकता है और एक गार्निश के रूप में। बहुत स्वादिष्ट है हरा, लहसुन और टमाटर के साथ ट्यूना।

डिब्बाबंद भोजन के बारे में

बहुत से लोग संदेह करते हैं कि एक ही लाभ कैन्ड टूना लाएगा । इसकी कैलोरी सामग्री शुद्ध मांस से अधिक हो सकती है, चूंकि खाना पकाने के दौरान नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों को जोड़ा जाता है। इसके अलावा, यह सभी चयनित उत्पाद पर निर्भर करता है। तेल में ट्यूना अपने रस के मुकाबले ज्यादा कैलोरी होगी। टमाटर में मछली उपरोक्त उल्लेख के बीच एक औसत ले जाएगा यदि आप इस आंकड़े को देखते हैं, तो अपने आहार में कैन्ड टूना का उपयोग करने से डर नहींें। इसके कालोरिक मूल्य प्रति 100 ग्राम और उससे अधिक के आसपास 190 कैलोरी में उतार चढ़ाव कर सकते हैं, लेकिन आप पूरे दिन पूरे होंगे। डिब्बाबंद उत्पाद ताजे मछली की तुलना में कम उपयोगी नहीं है, हालांकि इसकी संरचना में उपयोगी तत्वों की संख्या थोड़ा कम है। डिब्बाबंद खाद्य आहार का आधार नहीं होना चाहिए, लेकिन आप यहां तक कि उन्हें रोजाना भी इस्तेमाल कर सकते हैं: आज ट्यूना के साथ एक सलाद बनाओ , कल भरने में इसके साथ एक केक सेंकना। यदि आप कल्पना के साथ इस मामले पर संपर्क करते हैं, तो आप विभिन्न मेनू प्राप्त कर सकते हैं, और टूना की कम कैलोरी सामग्री आपको आहार आहार को कॉल करने की अनुमति देगा।

पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

कई अध्ययनों से पता चला है कि भोजन के लिए ट्यूना मांस के व्यवस्थित उपयोग के साथ कैंसर विकसित करने के जोखिम में कमी। इस मछली के प्रशंसक विभिन्न रोगों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा है। उनके पास चीनी और कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर है मछली में सेलेनियम की एक बड़ी मात्रा आपको विषाक्त पदार्थों के जिगर को शुद्ध करने, पाचन और संचार प्रणाली को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। वैसे, टूना लगभग परजीवी द्वारा संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, जो अन्य मछलियों में बहुत आम है। ट्यूना की कम कैलोरी सामग्री और इसके सुखद स्वाद का वजन कम न हो। लोग, अपने वजन से संतुष्ट हैं, यह मछली रासप्रोविवाली और महसूस किया कि इसके साथ अलग-अलग व्यंजन पकाने के लिए कितना आसान है। वास्तव में, वह पूरी तरह से मांस की जगह ले सकता है! और जरूरी नहीं कि शाकाहारी हो। बस इस शुद्ध और स्वस्थ मछली की कोशिश करो