चिकन स्टू: एक त्वरित और स्वादिष्ट

चिकन और मांस के स्टू एक पारंपरिक हंगरी पकवान है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। उन्होंने कहा कि नाम से जाना जाता है और दुनिया में पाक-पारखियों द्वारा सराहना की है, हालांकि प्रकृति में शुरू में तैयार चरवाहों।

पारंपरिक हंगरी गुलाश मांस सूअर का मांस से विशेष रूप से बनाया गया है। किलोग्राम गर्दन औसत घन में कटौती, वनस्पति तेल में तला हुआ। दो कटा हुआ मांस कटा प्याज, एक छोटे से काली मिर्च और नमक को जोड़ने के लिए। सभी ढंग से करने के बाद आप आटे के चार बड़े चम्मच डालना करने की आवश्यकता होगी। अगला गर्म लीटर शोरबा जोड़ने lavrushki पकवान छोड़ देता है और एक कम गर्मी पर घंटे के लिए खाना बनाना। पचास मिनट मलाई और खुली टमाटर के घनों की एक बड़ी चम्मच डाल करने के लिए। सब एक साथ एक और दस मिनट के लिए उबाल, गर्मी, कवर बंद कर देते हैं और आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। एक साइड डिश के रूप में किसी भी अनाज और पास्ता के लिए एकदम सही है।

आलू के साथ चिकन स्टू। मांस (500 जीआर।) क्यूब्स में काट, प्याज काट और भूरे रंग सुनहरा होने तक एक साथ भून। कम आंच पर एक घंटे के लिए पिंट शोरबा और उबाल भरें। टुकड़े, गाजर - - आधा छल्ले और शिमला मिर्च स्ट्रिप्स इस समय, टमाटर के 2 स्लाइस, आलू कंद में कटौती। जब मांस पकाया जाता है, सभी सब्जियों एक पैन में, एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ें। लगभग आधे घंटे के पकवान उबाल और आग बंद करने के लिए जारी रखें। अब आप बारीक कटा हुआ डिल डाल सकते हैं।

चिकन के साथ गुलाश सूप fillets एक उत्कृष्ट हो सकता है , छुट्टी की मेज पर गर्म है, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत मूल पता चला है। आधा किलोग्राम स्तन फोड़ा समाप्त राज्य के लिए नमक और काली मिर्च के अलावा पानी की दो लीटर। उसके बाद, मांस खींच और क्यूब्स में काट लें। उबलते शोरबा में आलू और गाजर, लीक मग के बड़े हिस्से डाल करने के लिए। पकाया जब तक सूप हो जाना, चिकन, कटा हुआ अजमोद जोड़ने के लिए, और ढक्कन बंद कर दें। इसके बाद, पतले डिल, नमक काटना, भारी क्रीम डालना। croutons और मलाईदार ड्रेसिंग के साथ परोसें।

आप सूप में सॉस डालना, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और भुने हुए गेहूं की रोटी के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं।

चिकन गुलाश "फास्ट" - त्वरित तैयारी कर के रूप में प्रत्येक दिन के लिए एक डिश,। बड़े क्यूब्स, काट प्याज में कटौती स्तनों के एक पाउंड, बारीक गाजर घिस और एक गहरी तलें पैन में सब कुछ भेजने के लिए, टॉपिंग नमकीन उबलते शोरबा की लीटर। आधे घंटे के लिए कुक स्टू। टमाटर का पेस्ट, मलाई, आटा और कुचल लहसुन की पाँच लौंग का एक ही राशि का एक बड़ा चम्मच से ग्रेवी करें। 100 ग्राम के मिश्रण पतला। गर्म शोरबा। गुलाश उबलते में डालो, इस तरह के शर्त यह है कि मिश्रण गाढ़ा होने तक लगातार सरगर्मी।

चिकन और चिकन उपोत्पाद का स्टू। यह 250 जीआर के लिए आवश्यक है। स्तन, जिगर और दिल। स्लाइस में काट और अलग पैन में सब बाहर डाल दिया। प्रत्येक में एक कटा हुआ प्याज और कुचल लहसुन लौंग जोड़ें। जब तक सब कुछ तैयार किया जाता है, हमें सब्जियों करते हैं। आलू कंद क्यूब्स, गाजर और तोरी हलकों, फूलगोभी कलियों में काट रहे थे। : गहरी सॉस पैन में निम्न क्रम में परतों रखना चिकन जिगर - 1/3 सब्जियों - स्तन - सब्जी का 1/3 मिश्रण - चिकन दिल - शेष सब्जियों। आटा, 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, क्रीम कप और गर्म के आधे लीटर की 2 दो बड़े चम्मच के भरण बनाओ चिकन स्टॉक। एक सॉस पैन, कवर में मिश्रण डालो, एक छोटी सी आग बनाने के लिए और लगभग चालीस मिनट के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी है। बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का परोसें।

व्यंजनों की तैयारी के दूसरे संस्करण के बाद। उसी क्रम में कुकर में सभी अवयवों भेजें, लेकिन भुना हुआ मांस आवश्यक नहीं है, बस, सब आटा मिश्रण डालना जोड़ने नमक, कवर और कम आंच पर लगभग एक घंटे के लिए खाना।

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