बीफ जीभ: कैसे ठीक तैयार करने के लिए

भाषा - मांस का सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टुकड़ों में से एक। यह बस उबाल और सॉस के साथ सेवा करते हैं या अलग अलग व्यंजन खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। तो वहाँ गोमांस जीभ के घर में है। कैसे इस सुंदरता को तैयार करने के? आप व्यंजनों की एक किस्म में मदद मिलेगी। उदाहरण के लिए, यह सलाद, ऐस्प, roasts हो सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप लगभग सभी शुरू इसे सही रूप तैयार करने के लिए समस्याएं आ रही हैं।

कैसे गोमांस जीभ पकाने के लिए?

इस प्रक्रिया के सुविधाओं की जाँच करें। कुक कम से कम 3 घंटे (या 3.5) को भारी मात्रा में वेयर, 30 मिनट के बाद पूरे गाजर और प्याज बर्तन में डाल दिया और simmered। अंत से पहले आधे घंटे, और इच्छा के लिए नमक इस जांच करने के लिए: टिप एक चाकू या कांटा नोंक से छेद कर रहा है। वे आसानी से मांस बेध कर सकते हैं, इसका मतलब है कि आप प्राप्त कर सकते हैं। और अब समय फिल्म, जो के लिए भाषा का बर्फ के पानी में डाला जाना चाहिए दूर करने के लिए है। तो फिर वहाँ केवल हाथ की एक मामूली आंदोलन और चाकू यह खींचने के लिए किया जाएगा।

बेक्ड मांस जीभ: कैसे तैयार करने के लिए

उत्पादों के सुइट:

• गोमांस जीभ - 800 ग्राम;
• क्रीम - 40 ग्राम;
• प्याज;
• गाजर;
• नमक;
• मसाले;
• लॉरेल;
• मसालों;
• सरसों (सॉस)।

जब शोरबा में खाना पकाने कसा हुआ गाजर जोड़ने के लिए, एक फेंक तेज पत्ता, मसाला छिड़क। मांस फिल्म से साफ़ करने के लिए, भागों में काट लें। खट्टे सरसों के साथ मिश्रित क्रीम, प्याज बारीक कटा हुआ। प्याज की परतों में पाक पकवान रखें, प्रत्येक तैयार सॉस brushing। एक preheated 200 डिग्री ओवन में भेजें। ओवन में बीफ जीभ 20 मिनट के बाद किया जाना चाहिए। मशरूम के साथ भाषा

सामग्री:

• कवक (मशरूम);
• सामान्य प्याज;
• क्रीम;
• तेल;
• नमक;
• मसाले;
• विभिन्न साग;
• गोमांस जीभ।

कैसे तैयार करने के लिए:

1. मांस उबाल, त्वचा को हटा, क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम धोया, काटा। बारीक प्याज और तलना काटना, तो मशरूम जोड़ें। फ्राई एक साथ 15 मिनट के भीतर।
3. एक फ्राइंग पैन में डालना क्रीम और एक अन्य 20 मिनट बुझाने में।
4. भाषा के साथ तैयार मिश्रण मशरूम, जड़ी बूटियों डालना और एक सलाद कटोरा में डाल दिया।

सलाद

उत्पादों के सुइट:

• ogrutsy मसालेदार (6 टुकड़े);
• आलू (2 इकाइयों);
• उबले अंडे (2 पीसी);
• मेयोनेज़;
• मसालेदार मशरूम (100 ग्राम);
• Uropi;
• गोमांस जीभ।

कैसे खाना बनाना

1. कुक जीभ, अंडे, आलू।
2. कट: भाषा - जूलीएन्ने मशरूम - स्लाइस, आलू, खीरे और अंडे - diced।
3. एक कटोरी में डालो, मलाई, हलचल, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गार्निश जोड़ें।

"कोकेशियान की" भाषा

सामग्री के सेट करें:

• अखरोट;
• मशरूम;
• प्याज;
• नमक;
• मलाई;
• डिल;
• अनार के बीज।

कैसे खाना बनाना

पूर्व पकाया जीभ मात्रा में कटौती, पतले लहसुन काटना, प्याज। उन्हें मक्खन में मशरूम के साथ एक साथ भून। इस समय, पीसने अखरोट और मलाई के साथ आधा मशरूम, हलचल में जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए भूनें। एक डिश पर फैला भाषा की स्लाइस, प्रत्येक चम्मच मशरूम सॉस के शीर्ष सजाने और शेष नट और अनार अनाज और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

भाषा जेली का सा

सामग्री के सेट करें:

• भाषा;
• प्याज;
• गाजर;
• नमक;
• वांछित के रूप में मसाले।

यह खाना पकाने भाषा। जरूरत उबला हुआ गाजर, अंडे, मटर, जिलेटिन, अजमोद, डिल को सजाने के लिए।

कैसे खाना बनाना

उबाल लें भाषा, शोरबा, शांत और जिलेटिन जोड़ें। 1 घंटे के बाद, आग पर पैन डाल, जिलेटिन भंग करने के लिए। मांस पतली स्लाइस में काट लें,, प्लेटों पर व्यवस्था खाद्य पदार्थ (अंडे, मटर, गाजर) जोड़ने के लिए, शोरबा डालना और एक ठंडे स्थान में डाल दिया। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।