घर पर स्वादिष्ट शिश कबाब

अंत में पिकनिक के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित समय, प्रकृति के दौरे और दोस्तों के साथ सक्रिय मनोरंजन आया। मौसम इतनी गलती करता है, और घर में बहुत ज़रूरी काम होते हैं, और काम पर रुकावटें होती हैं। लेकिन यह मत भूलो कि आप घर पर आराम कर सकते हैं और अपनी बालकनी पर एक पिकनिक का अधिकार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि घर पर शिश कबाब को पकाने के लिए आपके पास आवश्यक उपकरण हैं। और नुस्खा इंतजार करने के लिए लंबे समय तक नहीं लेता है।

इसलिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शिश्ब कबाब को नमस्कार करना ताकि यह स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वादिष्ट हो। आप किस प्रकार का मांस शिश कबाब (चिकन, पोर्क या मेमने) पकाने का फैसला करते हैं, आप किसी भी खाना पकाने का नुस्खा चुन सकते हैं । यहाँ सबसे लोकप्रिय अचार के व्यंजन हैं जो आप घर पर कोशिश कर सकते हैं।

पहला नुस्खा: घर पर शिश कबाब मांस और प्याज के रस के अपने रस में तैयार किया जा सकता है। और अधिक रस लेने के लिए, सूअर का मांस लेने के लिए बेहतर है (गर्दन - सबसे उपयुक्त टुकड़ा) मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, अंगूरों के साथ प्याज काट लें और समान रूप से इन खाद्य पदार्थों को मिलाएं। नमक और काली मिर्च जोड़ें औसतन, यदि आप एक किलोग्राम मांस लेते हैं, तो आपको 2-3 मध्यम आकार के बल्ब, एक चम्मच नमक और उसी तरह की काली मिर्च की आवश्यकता होगी। इस सब को एक कटोरे में रखो, जिसमें मांस मसालेदार होगा। आदर्श रूप से, यह तीन से पांच घंटे तक रहना चाहिए। हालांकि, यदि आपके पास इसे लंबे समय तक छोड़ने का अवसर है, तो यह केवल बेहतर होगा फिर स्कीर और भून पर शिश्ब कबाब स्ट्रिंग करें। यदि आपके पास ब्रेज़ियर और स्कूटर नहीं हैं, तो चिंता न करें, क्योंकि आप भट्ठी में घर में शीश कबाब भून सकते हैं। एक पका रही शीट पर मांस के टुकड़े को फैलाएं और इसे 30 मिनट के लिए ओवन पर भेजें। तापमान देखें, यह 200 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।

नारियल के लिए दूसरा नुस्खा बताता है कि शिश कबाब ग्रिल पर भुना हुआ होगा। इस नुस्खा की सुंदरता यह है कि शिश्ब कबाब एक घंटे से अधिक समय तक मसालेदार नहीं है। ऐसा करने के लिए आपको एक लीटर पानी, नमक के तीन चम्मच, काली मिर्च के दो बड़े चम्मच, जीरा के दो चम्मच चाहिए। वैसे, काली मिर्च को काला, और लाल (या 50 से 50 का मिश्रण) के रूप में लिया जा सकता है। यदि वांछित है, तो आप कणों को जोड़ सकते हैं, छल्ले में कटौती कर सकते हैं। अब इस मिश्रण में मांस के टुकड़ों में कटौती करें (टुकड़ों को पहले नुस्खा की तुलना में छोटा होना चाहिए, हालांकि, उन्हें स्कूवर पर स्ट्रिंग करने के लिए पर्याप्त आकार)। एक घंटे के भीतर शिश्ब कबाब प्रोमानुसेट्स के बाद, आप इसे भूनना शुरू कर सकते हैं नारियल डालना जल्दी मत करो, क्योंकि यह आपके हाथ में आती है जब घर पर आपकी चाट कबाब तैयार होती है। वसा के दौरान धीरे-धीरे इस अचार के मांस को पानी दें यह भी मत भूलो कि आप कटारों को बंद कर देंगे। तदनुसार, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिर्च को शीश कबाब के सभी टुकड़ों को समान रूप से वितरित किया जाता है।

और आखिरी, तीसरा नुस्खा, कम लोकप्रिय नहीं यह दूसरों की तुलना में थोड़ा अलग है तथ्य यह है कि मांस को मसालों से पहले से पकाया जाना चाहिए। तो, घर पर शिश्ब कबाब को नमस्कार करने के लिए, आपको नमक के 4 चम्मच, काली मिर्च के 2 चम्मच और लाल मिर्च के 1 चम्मच मिश्रण की जरूरत है। यह मिश्रण हलचल और मांस के प्रत्येक टुकड़े भट्ठी। बस याद रखें कि शीश कबाब बहुत तेज हो जाएगी, लेकिन इसके लायक है। इच्छाशक्ति में, मसाले के मिश्रण में, आप थोड़ा मेयोनेज़ और केचप जोड़ सकते हैं, यह आपके शिश्ब कबाब को एक विशेष नोट देगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर शिश कबाब को तैयार करना एक साधारण मामला है यदि आप इसे रचनात्मक रूप से देखते हैं यदि आप किसी भी मसालों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे सुरक्षित रूप से जोड़ें, यह शिश कबाब को एक असामान्य स्वाद देगा। बहुत से लोग फ्राइंग के दौरान बीयर पर शिश कबाब डालते हैं, क्योंकि यह एक विशेष स्वाद और स्वाद देता है। आप इस उद्देश्य के लिए सूखी शराब का उपयोग कर सकते हैं।

अब आप एक सप्ताह के अंतराल के लिए मेहमानों को आमंत्रित कर सकते हैं, घर पर शिश कबाब खाना बना सकते हैं और दोस्तों के साथ सामाजिककरण का आनंद उठा सकते हैं।