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गुलाबी सामन से मछली सूप - अलग, परिचित, असामान्य
गुलाबी सामन सैमन परिवार का असामान्य रूप से स्वादिष्ट प्रतिनिधि है वह कूबड़ के लिए उसका नाम मिला, जो उसके सिर से प्रमुखता से बाहर खड़ा है।
सामान्य के अलावा यह अनोखी मछली, तथापि, बहुत ही विविध मात्रा में प्रोटीन, खनिज, उपयोगी अमीनो एसिड, स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी दुर्लभ रासायनिक तत्वों में समृद्ध है। गुलाबी सैल्मन के मांस में अत्यंत दुर्लभ विटामिन पीपी, बहुत से फास्फोरस, आयोडीन, क्रोमियम, कोबाल्ट है, जो अन्य मछली प्रजातियों में अनुपस्थित हैं।
गुलाबी सामन (और यही वह यह मछली कहते हैं) एक विरोधाभासी गुणवत्ता है। गुलाबी सैल्मन बहुत पौष्टिक है, लेकिन इसमें केवल 140 किलो कैलोरी होता है विरोधाभास सरल है: मछली कैलोरी में वास्तव में कम है। संतृप्ति बहुत ही अलग प्रोटीन की विशाल संख्या के कारण होती है जो इसकी संरचना बना देती है। हालांकि, प्रोटीन वजन में योगदान नहीं देते हैं, इसलिए गुलाबी सैल्मन भी उन लोगों को मुफ्त में पेश किया जा सकता है जो आहार-सचेत हैं।
विशेष रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी हल्के मछली सूप गुलाबी सामन से बनाया गया है। यह बहुत आसान खाना बनाना है। सबसे पहले, सॉस पैन में, प्याज और कटा हुआ गाजर वाले आलू तैयार होने तक पकाये जाते हैं। अगले सूप में आपको सिर और मछली के कंकाल की जरूरत है। उन्हें गोज़ में लपेट करना बेहतर होता है, इसलिए हड्डियां, उबला हुआ, सैमोन सूप में नहीं आतीं । वहाँ भी fillets के बड़े टुकड़े डाल दिया। लगभग आधे घंटे के बाद, सूप तैयार है। केवल एक हड्डियों, एक प्याज लेने के लिए, एक गुलाबी नमकीन साग से मछली सूप के मौसम में।
एक और नुस्खा है क्रीम के साथ पकाया गुलाबी सामन का सूप बहुत खास है।
इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
• गुलाबी सामन का पट्टा;
• आलू;
• प्याज;
• गाजर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च या पपरीका;
• फैट क्रीम
सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन में प्याज, गाजर, मिर्च भूनें। यह सावधानी से करें, ताकि क्रस्ट प्रकट न हो, और सब्जियां सिर्फ नरम हो जाएं। इसी समय, आप आलू डाल सकते हैं, क्यूब्स में कट, आग में, बहुत पतले नहीं।
जब आलू आधा वेल्डेड होते हैं, तो इसमें बादाम वाली सब्जियां डाल दी जाती हैं, हल्की आग पर पका रही है। आलू की अंतिम तत्परता से 10 मिनट पहले, बड़े गुलाबी सैल्मन fillets को एक सॉस पैन में काट लें, एक ग्लास फैटी क्रीम डालें, ग्रीन, नमक जोड़ें, आग जोड़ें। गुलाबी सामन से मछली का सूप तैयार हो जाता है जैसे क्रीम उबला हुआ होता है।
जो लोग मछली के काटने के साथ गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं , आप डिब्बाबंद भोजन लेने की सिफारिश कर सकते हैं। गुलाबी सामन का एक सूप बनाने की कोशिश करो डिब्बाबंद खाद्य थोड़ा ले जाएगा: चार सर्विंग्स के लिए केवल 1 बर्तन पिछले व्यंजनों की तरह, पहले प्याज के साथ आलू उबाल लें। आप grated गाजर, मिठाई मिर्च जोड़ सकते हैं। फिर, आलू से 5 मिनट पहले तैयार होते हैं, डिब्बाबंद सब्जियां और साग को सूप में जोड़ा जाता है। यदि वांछित है, तो आप पूर्व-पीस पनीर या क्रीम पनीर जोड़ सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। उबाल लें, प्लेट से हटा दें यह सूप लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है: यह अपना स्वाद खो देता है लेकिन आप इसे खाने से पहले ही खाना बना सकते हैं: यह आधे घंटे से अधिक नहीं ले जाएगा।
एक हल्के, लेकिन एक प्रकार का अनाज के साथ हल्के मछली सूप तैयार करने के लिए , आप की आवश्यकता होगी:
• तीन बड़ी आलू;
• गुलाबी सामन के दो डिब्बे;
• 1 बड़ी गाजर;
• एक गिलास एक प्रकार का अनाज का एक तिहाई;
• स्वाद के लिए ग्रीन्स
आलू कम गर्मी पर पकाये जाते हैं। इस समय, प्याज और गाजर मक्खन के साथ तले हुए हैं, और दूसरे पर, एक सूखा फ्राइंग पैन - पूर्व धोया गया एक प्रकार का अनाज। आलू तैयार होने से 10 मिनट पहले, सूप, एक प्रकार का अनाज में टोस्ट डालना, नमक जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, मैश किए हुए गुलाबी सैल्मन को तेल के साथ फैल गया उबाल लें, हिरन के साथ स्वाद, आग से हटा दिया, कवर।
गुलाबी सामन से मछली सूप तैयार राष्ट्रीय नुस्खा पर हो सकता है। मकई के कणों के साथ मछली चाउडर बहुत से असामान्य स्वाद के धन के साथ आश्चर्य कर सकते हैं। मोटी दीवारों वाले पैन में इसकी तैयारी के लिए, पहले बेकन को तला हुआ तक तली हुई है, और जब इसे बाहर किया जाता है - प्याज। प्याज को नरम करने के बाद, आलू को पैन में डाल दिया जाता है, वे तैयार किए गए शोरबा के साथ डाले जाते हैं (यह सब्ज़ी हो सकता है, लेकिन बेहतर - मांस या मछली)। नमक, काली मिर्च जोड़ने के लिए, 20 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, टैंक भुना हुआ बेकन पर वापस लौटें, मकई का मकई, मछली डालना, क्रीम या दूध डालना और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। यह बहुत असामान्य, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला है।
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