अखरोट रोल: खाना पकाने के लिए नुस्खा अखरोट भरने के साथ रोल करें

सर्दियों के समय, नए साल और क्रिसमस जैसे छुट्टियां बाहर निकल जाती हैं। इसलिए, मेहमानों को आमंत्रित करने या उनके रिश्तेदारों और मित्रों से मिलने का अवसर है। बेशक, इस अवसर पर टेबल रखी गई है, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए गए हैं। मिठाई मिठाई के रूप में आप एक अखरोट का रोल बना सकते हैं।

अखरोट भरने के साथ रोल करें

इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। यह केवल प्रस्तावित विकल्पों में से एक चुनने के लिए है।

सेब-अखरोट का रोटी

सामग्री:

1. क्रस्ट:

• चिकन अंडे -5 टुकड़े;
• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा का एक गिलास;
• बेकिंग पाउडर - एक पाउच;
• पाक कागज के लिए ;
• वनस्पति तेल - एक चम्मच

2. भरना:

• सेब का एक किलोग्राम;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अखरोट - एक ग्लास;
• किशमिश - 2 कप;
• दालचीनी की चुटकी

तैयारी:

सेब की तैयारी के साथ अखरोट भरने के साथ रोल शुरू होता है वे कोर से मंजूरी दे दी है फिर एक बड़े खट्टी पर रगड़ें और पूर्व-पिघला हुआ वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। फिर चीनी, किशमिश और दालचीनी जोड़ें। लगभग 10 मिनट के लिए स्टू, लगातार सरगर्मी फिर एक चाकू के साथ अखरोट काटना।

अब आप आटा तैयार करने के लिए शुरू कर सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए, आटा में एक बेकिंग पाउडर जोड़ा जाता है और सभी अच्छी तरह मिश्रित होते हैं। फिर अंडे को चीनी से पीटा जाता है, इस प्रक्रिया में उबलते पानी के पांच चम्मच जोड़ दिए जाने चाहिए। इसके बाद, एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा पेश किया जाता है, और द्रव्यमान मिश्रित होता है, और फिर पकाई ट्रे पर डाला जाता है। इसे बेकिंग पेपर के साथ पूर्व रखना महत्वपूर्ण है। इसे पन्द्रह मिनट तक सेंकना खींचो, अखरोट के साथ छिड़कें और सेब का मिश्रण लगाइए। पेपर के साथ अखरोट रोल को रोल करें जिस पर इसे पकाया गया था।

अखरोट भरने के साथ रोल करें

आटा:

• एक गिलास दूध;
• चीनी के दो चम्मच;
• खमीर के दस ग्राम सूख;
• एक अंडे;
• नमक और वैनिलीन का एक चुटकी;
• मक्खन - 50 ग्राम

खमीर आटा मिलाएं यह दूध, चीनी, हिलाता, अंडे, नमक, वैनिलीन और मक्खन को जोड़ती है। तब सबकुछ गर्म स्थान पर रखा जाता है जब जन तीसरी बार बढ़ता है, तो पहले से संभवतः रोल आउट करना संभव है। एक विशेष पेपर का उपयोग किया जाता है जिस पर शीट रोल किया जाता है। उसके बाद नट का टुकड़ा इसके ऊपर रखा जाता है और रूले बना दिया जाता है। और इसके किनारों को जुड़ा होना चाहिए। फिर एक सर्कल में रोल को काटने और परिणामी भागों बारी करने के लिए आवश्यक है। तब सब कुछ आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, ताकि आटा आखिरकार आया। इसके बाद आप पहले से ही चालीस मिनट के लिए पीट अंडा और सेंकना कर सकते हैं।

भरने:

• अखरोट पागल के तीन गिलास;
• एक गिलास चीनी;
• मक्खन का एक बड़ा चम्मच

पहले से चाकू या ब्लेंडर में कटा हुआ पागल, तला हुआ होना चाहिए। फिर उन्हें चूर्ण चीनी के साथ मक्खन में जोड़ें

शीशे का आवरण:

• मक्खन - 50 ग्राम;
• पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा;
• दूध का एक गिलास

मक्खन पिघले, दूध और चीनी पाउडर के साथ मिलाया जाना चाहिए। फिर बड़े पैमाने पर शांत करें, और फिर इसे एक बैग में डाल दें। अपनी टिप को काट दें ताकि आप नट भरने के साथ मेष रोल के साथ सज कर सकें। नुस्खा सचमुच सरल है, खाना पकाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन डिश बहुत स्वादिष्ट निकला है।

हंगेरी रोल

Opara। यह सूखे खमीर का आधा चम्मच , चीनी के दो चम्मच और केफिर के आधा गिलास के साथ ले जाएगा।

आटा:

• आधा गिलास दूध, केफिर और ज्यादा चीनी;
• दो अंडे;
• मक्खन के तीन चम्मच;
• नमक का एक चुटकी;
• आटा 700 ग्राम

भरने:

• अखरोट - 200 ग्राम;
• किशमिश का एक गिलास और चीनी की समान मात्रा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• एक अंडे;
• कोको और दालचीनी के दो बड़े चम्मच;
• वैनिलिन।

यह अखरोट रोल तैयार करना आसान है नुस्खा बहुत रोचक है, और बेकिंग खुद स्वादिष्ट निकलती है पहले आपको थूक लगाने की जरूरत है इसके लिए, गर्म केफिर में, खमीर चीनी के साथ पैदा होती है बड़े पैमाने पर बीस मिनट के लिए छोड़ दिया है। इसके अलावा गर्म दूध, केफिर और मक्खन और चीनी के साथ जोड़ा। चिकनी जब तक अच्छी तरह मिक्स करें प्रत्याशित आटा - 300 ग्राम इसमें नमक, दूध-केफिर मिश्रण, ओपारा और अंडे जोड़ें। यह धीरे-धीरे मिक्स हो जाता है, शेष आटा जोड़ा जाता है। आटा बंद होने के बाद इसे गूंधने के लिए बाहर रखा जाना चाहिए। फिर एक कप में डाल दिया, कवर और दो घंटे के लिए छोड़ दें

अगला अखरोट भराई है कप में आपको कुचल, किशमिश, कोको, चीनी और दालचीनी डाल करने की जरूरत है। हलचल, मक्खन, अंडा और वैनिलीन के साथ preheated दूध जोड़ने। आटा, जब यह आता है, दो भागों में विभाजित है, और उनमें से प्रत्येक - तीन टुकड़ों में, उन्हें बारीकी से रोल करें, भराई डाल दीजिए और एक रोल में रोल करें फिर पकाई के लिए कटोरे में डालिये, तेल से छिड़कें, एक तौलिया के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर अंडे का तेल, और फिर एक घंटे सेंकना।

गाढ़ा दूध और नट्स के साथ रोल करें

आटा:

• चीनी का एक गिलास;
• आटा का एक गिलास;
• अंडे - 4 टुकड़े

सिरप:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 5 चम्मच;
• अखरोट - आधा गिलास;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम

तैयारी:

सबसे पहले, हम अंडे लेते हैं और प्रोटीन से योर को अलग करते हैं। पहले चीनी के साथ मार पड़ी है, और दूसरे मामलों से एक शानदार फोम। तब हम दो लोगों को जोड़ते हैं। फिर धीरे-धीरे आटा धीरे-धीरे जोड़ दिया जाता है। विशेष कागज के साथ कवर की गई एक पूर्व तैयार पकाना शीट पर तरल आटा डाला जाता है। सभी समान रूप से वितरित और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करने के लिए भेजा जाता है। जब यह शांत हो जाता है, तो कागज को हटा दें, उसे गाढ़ा दूध के साथ भिगो दें, नट्स के साथ छिड़क दें, इसे लपेटें। उसके बाद, चूर्ण चीनी के साथ छिड़के। अखरोट रोल तैयार है आप इसे मेज पर रख सकते हैं

पागल और नींबू क्रीम के साथ रोल करें

आटा:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• एक जर्दी;
• गर्म पानी - 4 चम्मच;
• वेनिला चीनी - एक पाउच;
• चीनी - 125 ग्राम;
• स्टार्च - 25 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच

क्रीम:

• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• क्रीम - 400 ग्राम;
• नींबू का रस - 100 मिलीग्राम;
• नींबू छील;
• वेनिला चीनी;
• आधा एक गिलास अखरोट

तैयारी:

धीरे धीरे गर्म पानी जोड़ने, अंडे को हरा करने के लिए मिक्सर फिर सामान्य और वेनिला चीनी जोड़ें जब मात्रा बढ़ जाती है, तो आप आटा, बेकिंग पाउडर, स्टार्च डाल सकते हैं। मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं और विशेष पेपर के साथ पका रही चादर पर रखें। 180 डिग्री पर पंद्रह मिनट के लिए सेंकना

आटा बेक करते समय, आपको तौलिया को मेज पर फैलाना होगा। यह चीनी के साथ छिड़क, आटा बाहर ले और तौलिया पर रखो, जिसके साथ हम रोल लपेटो

अगला, क्रीम तैयार है। इसके लिए, हम निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को भिगोते हैं। नींबू का रस गर्म होता है और हम वहां जिलेटिन भेजते हैं। उसके बाद, क्रीम को पाउडर के साथ, नींबू का रस और उसके उत्साह को ठंडा किया जाये। आटा को तैनात किया जाना चाहिए, क्रीम के साथ greased, कटा हुआ पागल के साथ छिड़का, फिर से मुड़ा हुआ। फिर इसे ठंडा होने की जरूरत है, और नट का रोटी तैयार है।