रेस्तरां शेफ से मटर का दलिया के लिए पकाने की विधि।

मटर का दलिया अब विभिन्न कैफे और रेस्तरां में बहुत निराश अतिथि है, और यही कारण है कि हम में से हर एक को पता नहीं है कि किस प्रकार का दूसरा कोर्स है कई देशों में मटर का दलिया के लिए पकाने की विधि गार्निश के लिए सभी व्यंजनों का सबसे अच्छा और सबसे कठिन माना जाता है। इसके अलावा, मांस के साथ मटर का दलिया एक बहुत ही उपयोगी आहार व्यंजन है। पोषण विशेषज्ञों द्वारा नोट किया गया है कि अनाज की मुख्य विशेषताएं यह है कि मटर का दलिया के लिए नुस्खा मानव शरीर के लिए प्रोटीन, विटामिन और अन्य महत्वपूर्ण सूक्ष्मशीर्षों के साथ इस पकवान की समृद्ध सामग्री पर आधारित है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि मटर की बारी में कार्बोहाइड्रेट की बहुत छोटी मात्रा होती है। यही कारण है कि, मटर का दलिया के लिए नुस्खा भी उन लोगों के लिए उपयुक्त हो सकता है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या सिर्फ अपनी कमर और स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं और अच्छी तरह से स्वादिष्ट और संतोषजनक खाने के लिए पसंद करते हैं।

अक्सर इंटरनेट पर, विभिन्न अनाज के प्रशंसकों के पास एक सवाल है: "और मटर का दलिया कसा पकाना।" इस सीधी सवाल का जवाब मेरे लेख की सामग्री है इसमें आप कैसे सामान्य रूप से मांस और प्याज के साथ मटर दलिया को पकाने के सामान्य सिद्धांत के बारे में जानेंगे, साथ ही रेस्तरां रसोइयों से सीधे कई व्यंजनों को भी देखेंगे।

कैसे मांस और प्याज के साथ मटर दलिया को ठीक से पकाने के निर्देश:

यदि आपने सुबह में इस प्रकार के अनाज का एक गार्निश बनाने का फैसला किया है, तो तत्काल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आप मटर दलिया को केवल तभी पका सकते हैं अगर यह लंबे समय तक पानी में पड़ी हो। इसके अलावा, जब मटर का दलिया के लिए एक आम नुस्खा की तलाश में, अन्य ग्रेट को जोड़कर बिना सरल व्यंजनों पर ध्यान देना सर्वोत्तम है खाना पकाने से पहले, खरीदा हुआ मटर अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद इसे ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा के साथ डालने की जरूरत होती है और 24 घंटों से अधिक के लिए बसने के लिए छोड़ दिया जाता है। कई बार रसोइए और रसोइये को मटर को भिगोने की सलाह दी जाती है, यहां तक कि पूरी रात के लिए भी।

दलिया तैयार करने के लिए सीधे गीला मटर से, आप तुरंत कुल द्रव्यमान के लगभग एक चौथाई को अलग कर लेते हैं, और इसे बाकी 2: 3 के अनुमानित अनुपात में पानी की एक छोटी मात्रा में डाला जाना चाहिए। उसके बाद, मटर का दलिया खाना बनाना शुरू कर दिया जाता है, धीमी आग पर मटर की निरंतरता डालता है। चूंकि सॉस पैन में पानी उबाल करना शुरू हो जाता है, नमक और काली मिर्च को इसमें जोड़ा जाना चाहिए और स्टोव पर आग औसत तापमान तक बढ़ाई जानी चाहिए।

उपरोक्त सभी क्रियाओं के बाद, कूकर में करीब आधे घंटे के लिए मटर का दलिया का बर्तन गर्म ओवन में डाल दिया जाना चाहिए। यदि आप इस लेख के पैराग्राफ में बताए गए अनुसार बिल्कुल मटर दलिया बनाते हैं, तो यह पकवान न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होगा।

मांस के साथ मटर का दलिया खाना पकाने के लिए नुस्खा

मटर का दलिया तैयार करते समय मुख्य बात यह है कि इसकी "पाचन" की मात्रा को ध्यान में रखना है। इस पैराग्राफ में, 1 नुस्खा वर्णित किया जाएगा, जो दिखाएगा कि कैसे मटर का दलिया पकाने के लिए इतना है कि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। यह नुस्खा मास्को में एक पाक रसोइये से लिया गया था।

2-3 चश्मे की मात्रा में पूरे मटर ध्यान से धोया जाता है और मोटी दीवार वाले सॉस पैन में मटर की सामान्य व्यवस्था के स्तर से ऊपर 1-2 उंगलियों के बारे में पानी के साथ डाला जाता है। केवल पैन में मटर पानी के नीचे रात तक खड़ा होने के बाद, इसकी थोड़ी सूज हुई स्थिरता मध्यम आग पर रखी जाती है और लगातार सरगर्मी बनाए रखने के लिए, फोड़ा दलिया को फोड़ा करने के लिए आवश्यक है। मध्यम आलू पर रखे मटर के पॉट के बाद उबाल आना शुरू हो जाता है, पानी को तुरंत आग से निकाल दिया जाना चाहिए और मटर का दलिया खाना पकाना एक भाप स्नान की मदद से जारी है। सिर्फ एक और 10 मिनट के लिए मटर का दलिया खाना पकाने के बाद, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और मांस से भरना चाहिए। उसके बाद, दलिया को पैन में थोड़ा भुनाया जाता है, और लेटिष के पत्तों के साथ खाने के लिए परोसता है मुझे आशा है कि आपको मटर का दलिया के लिए यह नुस्खा पसंद आएगा!