कैसे चिकन स्तनों से स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए?

चिकन स्तनों से स्वादिष्ट पेनकेक्स गर्म मीठी चाय के साथ नाश्ते के लिए प्रस्तुत किया जा सकता है, या आप मैश किए हुए आलू के साथ रात के खाने के लिए उन्हें सेवा कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि, खाना पकाने में आश्चर्यजनक कमजोर और सामग्री की एक छोटी मात्रा के बावजूद, यह पकवान बहुत संतोषजनक और रसदार हो जाता है।

चिकन स्तन से आलू : स्वादिष्ट और नरम कीमा बनाया हुआ meatballs के व्यंजनों

आवश्यक सामग्री:

• छोटे बल्ब - 2 पीसी।;
• चिकन स्तन जमी या ठंडा - 500 ग्राम;
• ताजा साग - व्यक्तिगत विवेक पर जोड़ें;
• चिकन बड़े अंडे - 2 पीसी।;
• केफ़िर मोटी - एक मुखौटा का आधा हिस्सा;
• सोडा खाना - एक छोटा सा चुटकी;
• गेहूं का आटा पका हुआ - व्यक्तिगत विवेक पर जोड़ा गया;
• काली मिर्च सुगंधित, नमक पकाया जाता है और किसी भी मसाले - स्वाद के लिए;
• बरस रही व्यंजनों के लिए सूरजमुखी के गंधहीन तेल।

भरने की तैयारी

चिकन के स्तनों से पकाते सफेद कुक्कुट मांस के सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण के साथ शुरू किया जाना चाहिए। इसे धोया जाना चाहिए, और फिर हड्डियों, उपास्थि, त्वचा से अलग होकर चाकू से बारीक कटा हुआ हो। इसके अलावा, मांस घटक एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ grinded जा सकता है

चिकन के स्तनों को संसाधित करने के बाद, प्याज को साफ करने और ताजी जड़ी बूटियों के साथ उन्हें बारीकी से काट लें। इसके बाद, आपको सभी मुख्य घटकों को मिलाकर शुरू करना चाहिए ऐसा करने के लिए, कुचल पट्टिका के लिए प्याज, डिल, अजमोद, मिठाई काली मिर्च, भोजन सोडा, नमक और किसी भी मसाले काट लें, और अंडे तोड़ दें, मोटी केफिर में डालें और गेहूं का आटा जोड़ें। चिकन स्तनों के मुलायम नरम और नरम बनाने के लिए, जब तक आप एक चिपचिपा और सजातीय द्रव्यमान नहीं करते, तब तक अंतिम घटक जोड़ा जाना चाहिए। गांठों के पूर्ण निपटान के लिए, इसे एक कटोरी में एक घंटे के एक चौथाई के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे रखने के लिए वांछनीय है।

वनस्पति तेल में पकवान के गर्मी उपचार

चिकन के स्तनों से पकने वाले को एक गर्म फ्राइंग पैन पर भुना हुआ होना चाहिए जो बिना गंध रहित सूरजमुखी तेल का उपयोग कर होता है। ऐसा करने के लिए, अधिकतम आग पर सॉस पैन लगाया जाना आवश्यक है, और हीटिंग के बाद, कम से कम मूल्य के नीचे और कटी हुई आटा से पहले एक बड़ा चम्मच डाल दिया। एक समय में आप लगभग 5-6 स्वादिष्ट और रसदार पेनकेक्स भून सकते हैं। उन्हें प्रत्येक पक्ष पर कम से कम 13 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। ऐसे सावधान गर्मी उपचार से पक्षी के सफेद मांस नरम और बहुत स्वादिष्ट बनने की अनुमति देगा।

चूंकि चिकन स्तनों के सभी निचले हिस्से 2 पक्षों से तले हुए होते हैं, उन्हें कटोरे में एक प्लेट में रखा जाना चाहिए और उबले हुए कटा हुआ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का।

रात के खाने की सेवा कैसे करें

एक स्वादिष्ट और हार्दिक साइड डिश (या मिठाई चाय के साथ नाश्ते के लिए) के साथ, चिकन पट्टिका से सज्जित फ्रिटर खाने के लिए गर्म राज्य में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ऐसे सुगन्धित व्यंजन के लिए ताजा गेहूं की रोटी, खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस (केचप) की सेवा करने की सलाह दी जाती है।

गृहिणियों के लिए सहायक सलाह

अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने के लिए, चिकन के स्तनों से पतला बनाने के लिए अलग से क्रीम सॉस बनाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, क्रीम, खट्टा क्रीम मिलाएं और जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों के साथ उदारतापूर्वक उन्हें स्वाद दें।