उत्कृष्ट क्रेनबेरी जाम: नुस्खा क्लासिक है, साथ ही नाशपाती, नारंगी और गाजर के साथ

लिंगनबेरी एक अत्यंत उपयोगी बेरी है। इसमें बड़ी संख्या में विटामिन, अमीनो एसिड और अन्य पदार्थ शामिल हैं जो ठंड के मौसम में आपकी प्रतिरक्षा के लिए पूरी तरह से सहायता करेंगे। जैम को बेरी से कैसे बनाऊं, ताकि आप हमेशा अपनी उंगलियों पर सर्दी और बेरबेरी के लिए एक प्राकृतिक चिकित्सा उपचार कर सकें, आप हमारे लेख से सीखेंगे। स्वादिष्ट और उपयोगी तैयारी के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित करें।

तो, हम आपको बताएंगे कि कैसे क्यूबेरी से जाम पकाने के लिए। पसंद पर हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं - आप एक क्लासिक और विभिन्न एडिटिव्स चुन सकते हैं - सेब या नाशपाती, खट्टे या गाजर के साथ! वैसे, आप न केवल खाना पकाने के चुंबन या फलों के पेय के लिए स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि खुले केक, बिस्कुट या रोल भरने के लिए भी कर सकते हैं।

क्रैनबेरी जाम: क्लासिक के लिए नुस्खा

खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• ताजा क्रैनबेरी का 1 किलोग्राम;
• आधा गिलास पानी;
• चीनी के 2 कप;
• आधा एक दालचीनी छड़ी या थोड़ा जमीन;
• नींबू छील का एक चम्मच;
• कार्नेशन के 3 सितारे

जामुन कुल्ला और कचरे से चले जाओ, एक तौलिया पर सूखे छोड़ दें इस समय, आप शर्करा का सिरप बना सकते हैं: आधा गिलास पानी में, 2 tbsp भंग। चीनी और एक उबाल लाने के लिए। तनाव यदि आवश्यक हो तो जिसके परिणामस्वरूप तरल बेरीज भरें, पैन के बाद, आग पर डाल दिया और तैयार होने तक पकाना (जब तक कि बेरीज नरम न हो जाएं और जाम मामूली मोटी हो), और जब आप सोचते हैं कि खाना पकाने लगभग पूर्ण है, तो लौंग, नींबू का रस और दालचीनी। बेशक, मसाले इच्छा पर जोड़े जाते हैं, लेकिन वे आपकी वर्कपीस को अधिक सुगंधित बना देंगे। आग से जाम के साथ व्यंजन निकालने के बाद, इसे थोड़ा शांत करने दें, और फिर इसे बाँझ जार में पैक करें, उन्हें रोल करें और उन्हें भंडारण पर डाल दें।

क्रैनबेरी जाम: नाशपाती के साथ नुस्खा

तैयार करें:

• ताजा बेरीज और नरम नाशपाती के 2 किलोग्राम;
• 4 किलोग्राम दानेदार चीनी;
• थोड़ा दालचीनी और लौंग पर;
• सादे पानी का गिलास

नाशपाती धो, त्वचा और बीज से छील, यादृच्छिक स्लाइस में कटौती। जामुन कुल्ला, जाओ पानी और चीनी की निर्दिष्ट राशि से, चीनी सिरप को पकाना (यदि आवश्यक हो तो आप अधिक पानी जोड़ सकते हैं), इसे 5 मिनट के लिए उबाल लें, और फिर उस में नाशपाती को कम करें। हिलाओ और फल एक घंटे के एक चौथाई के लिए, दालचीनी (एक छड़ी या पाउडर का एक आधा चम्मच) और लौंग inflorescences की एक जोड़ी जोड़ें। निर्दिष्ट समय के बाद, क्रैनबेरी को नाशपाती के स्थान पर रखें, हलचल और पकाना जब तक बेरी बहुत नरम न हो जाए। कैसे जाम की तैयारियों की जांच करने के लिए? पैन की सामग्री का एक छोटा सा चमचा में टाइप करें और प्लेट पर डालें यदि यह फैलता नहीं है, तो जाम तैयार है और पहले से ही इसे डिब्बे में पैक किया जा सकता है और सर्दियों तक ही संग्रहीत किया जा सकता है। वैसे, नाशपाती मिठाई सेब के साथ बदला जा सकता है - यह बस के रूप में स्वादिष्ट होगा

काउबेरी जाम: संतरे के साथ एक नुस्खा

1 किलोग्राम जामुन के लिए आपको 2 संतरे और एक किलोग्राम दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह, धो और क्रैनबेरी चुरा लेते हैं, चीनी डालना फल से रस निचोड़ और जामुन में डालना। इसे कई घंटों तक काढ़ा करें, और फिर स्टोव पर पैन या बेसिन डालें और तैयार होने तक उबाल लें (इसे निर्धारित करने के लिए पिछले नुस्खा देखें)। इससे पहले, आप जाम में थोड़ा दालचीनी जोड़ सकते हैं - यह एक अनूठी स्वाद देगा पैकेजिंग और भंडारण के लिए जमा करने के बाद

क्रैनबेरी जाम: गाजर के साथ एक नुस्खा

तैयार करें:

• 1 किलोग्राम जामुन;
• ताजा गाजर के 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी का 400 ग्राम

जामुन को मिलाकर कुल्ला, गाजर छील कर और उन्हें क्यूब्स, हलकों में काट लें, या आप इसे एक बड़े भट्टी पर रगड़ कर सकते हैं। उबालने के पानी में क्रेनबेरी को दो मिनट के लिए धून मारो, फिर एक जम्पर के साथ बाहर खींचना, शक्कर डालना और थोड़ा खाना बनाना - यह पर्याप्त होगा और 5 मिनट गाजर जोड़ें और पकाए तक जाम लें। यह बहुत सरल है क्रेनबेरी का संचयन सर्दियों के लिए आपके स्टॉक के बीच एक योग्य जगह लेगा। उपयोगी और स्वादिष्ट, ठंड के मौसम में जाम विशेष रूप से उपयोगी होगा क्योंकि यह विटामिन और अन्य पोषक तत्वों का सबसे प्राकृतिक स्रोत है।