इसके उपयोग के साथ काबरी और व्यंजनों काउबेरी जाम

Lingonberry सबसे आम जंगली बेरीज में से एक है। इसमें कई उपयोगी गुण हैं, जो विटामिन में समृद्ध हैं। बेर में प्रकाश कड़वाहट के साथ एक स्पष्ट स्वाद है, यह रसदार और सुगन्धित है। यह रूस के यूरोपीय भाग के दलदल के किनारों के साथ काकेशस के शंकुधारी जंगलों , उरलों में बढ़ता है।

इस बेरी में रोगाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव होते हैं, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में यह विषाक्त है।

जामुन के अलावा, काउबरी पत्ते औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है । वे हर्बल चाय और आधान को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

जामुनों से मिर्सी, रस, क्रेनबेरी जाम, जाम पकाना , कच्ची खाएं। अक्सर काउबरी से सभी तरह के सॉस और मसाले खाने से व्यंजन होते हैं।

अधिकतम विटामिन और अन्य पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, क्रैनबेरी जैम गर्मी का इलाज नहीं किया जाना चाहिए। आप एक तथाकथित "विटामिन" खाना बना सकते हैं ऐसा करने के लिए, तैयार किए गए बेरीज 1: 1 अनुपात में चीनी के साथ मूस गए हैं। तैयार मिश्रण रेफ्रिजरेटर में एक ग्लास कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है

उदाहरण के लिए, परिवहन के लिए, पूरे काउबे बेरीज, शक्कर डालना, थोड़े समय के लिए, एक अंधेरी और शांत जगह में संग्रहीत किया जा सकता है

कई व्यंजन हैं जिन पर आप लिंगनबेरी जाम बना सकते हैं। उनमें से किसी का मुख्य विचार बेरी के थर्मल प्रभाव को जितना संभव हो उतना सीमित देना है। लिंगनबेरी जाम बनाने के लिए, आपको एक किलोग्राम ताजा बेर, साढ़े एक किलो चीनी, 600 मिलीलीटर पानी, लौंग और दालचीनी के लिए स्वाद लेना होगा। जामुन को साफ किया जाता है, उबाला हुआ पानी से छिड़का जाता है और छिड़का जाता है। अलग से, सिरप तैयार करते हैं, वहां जामियां डालते हैं और एक ही चरण में खाना खाते हैं। शांत करने के लिए अलग सेट करें इस स्तर पर, आप स्वाद के लिए थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं।

अक्सर, क्रैनबेरी जाम, जिसके लाभ शरीर के लिए बहुत अच्छे हैं, अन्य जामुन और फलों के अलावा के साथ तैयार हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, सेब-क्रैनबेरी, नाशपाती-क्रैनबेरी, क्रैनबेरी-क्रैनबेरी जाम इत्यादि तैयार होते हैं। बेरी और फलों का आनुपातिक अनुपात अपने विचारों और स्वाद वरीयताओं के आधार पर चुना जा सकता है।

इस बेरी के उपयोग के साथ एक और मूल और स्वादिष्ट नुस्खा एक क्रैनबेरी पाई है। निष्पादन के लिए बहुत सारे विकल्प हो सकते हैं। सरलतम में से एक क्रैनबेरी के साथ एक बिस्किट है इसकी तैयारी के लिए आपको तीन अंडे, एक गिलास चीनी, आटा और जामुन लेने की जरूरत है। अलग से, अंडे को चीनी के साथ हराकर धीरे-धीरे आटा जोड़ें, जबकि हराकर जारी रखें। अंतिम चरण में, बेरीज मिश्रण करें

एक और विकल्प क्रैनबेरी के साथ एक खमीर पाई है इसे बनाने के लिए, हमें खमीर आटा की ज़रूरत है। इससे हम एक टोकरी केक बनाते हैं। यदि क्रैनबेरी ताज़ा-जमे हुए होते हैं, तो ओवन में प्री-सेंकना बेहतर होता है और यह 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेहतर होता है। उसके बाद, हम ऊपर जामुन फैल गए और चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़के। अगर जामुन ताजा हो, तो आप उन्हें तुरंत फैला सकते हैं। इसके बाद, पकाए जाने तक सेंकना करें

पूरे वर्ष के लिए फलों को संरक्षित करने के लिए, आप ठंड की विधि का उपयोग कर सकते हैं या एक गीला क्यूबेरी बना सकते हैं, जो ताजे या जमे हुए से भी खराब नहीं है, पाई, पैटीज़ और अन्य बेक किए गए सामान बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक गीला क्यूबेरी तैयार करने के लिए, चीनी सिरप तैयार करने के लिए आवश्यक है। पानी की एक लीटर पर, आपको 1 बड़ा चम्मच चीनी, थोड़ा नमक, दालचीनी, लौंग चाहिए। सिरप को उबाल लें और ठंडा होने दें। यह राशि 1 किलो ताजा बेरीज के लिए पर्याप्त है। क्रैनबेरी धो और जाओ फिर ठंडा सिरप पर डालना