मांस और यॉर्कशायर पुडिंग: छोटे गोरमेट्स के लिए सरल व्यंजन

निर्णय लेने से कि उसके मीठे बच्चे को केवल अपने स्वयं के खाना पकाने के व्यंजनों से ही इलाज किया जाएगा, वह जल्द ही या बाद में बच्चों की "सही" व्यंजनों की सीमित संख्या की समस्या का सामना कर सकते हैं। ऐसा तब होता है जब बचाव के लिए अंग्रेजी व्यंजन आता है या बल्कि मांस और यॉर्कशायर पुडिंग। उन्हें क्यों? यह आसान है: इन व्यंजनों के लिए सामग्री सबसे छोटी गोर्मेट भी सूट करेगा।

यॉर्कशायर पुडिंग: हम आधार तैयार करते हैं

अंग्रेजी व्यंजनों के रहस्यों का खुलासा करते हुए एक रसोई की किताब प्राप्त करना, मेरी माँ को यह पता करने में हैरानी होगी कि खाना पकाने के विकल्प और उत्पादों का अनुपात बहुत अच्छा है यही कारण है कि खाना पकाने का सबसे आसान तरीका नीचे दिखाया जाएगा (आखिरकार, किसी भी माता-पिता को पता है कि घर में एक छोटे से "टाइफून" चलाते समय पाक में प्रयोग करने में कितना मुश्किल होता है)।

किस उत्पाद को अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए? सबसे पहले, एक सौ और तीस ग्राम की मात्रा में आटा, और अधिक बस, एक गिलास। दूसरे, दूध पर्याप्त दो सौ मिलीलीटर, या एक ही माप कप होगा। तीसरा, चार अंडे हैं और अंत में, स्नेहन के लिए स्वाद और वसा (जानवर या सब्जी) के लिए नमक।

कैसे हलवा पकाने के लिए? शुरू करने के लिए, एक विशेष मात्रा में आटा को उच्च पक्षों वाले कंटेनर में छिड़कना चाहिए। यह क्रम में किया जाता है ताकि यॉर्कशायर पुडिंग अतिरिक्त वायुसेना पकाने की प्रक्रिया में अधिग्रहित हो। एक अलग कटोरे में आगे, अंडे को पीटा जाता है और एक तैयार आटे में डाल दिया जाता है, जो लगातार पतला छिद्र के साथ उभारा होता है। सजातीय मिश्रण का गठन होने के बाद, दूध की बारी आती है, जिसके अतिरिक्त अंडे को लागू करने वाली एक ही योजना के अनुसार होता है अंत में, नमक को जोड़ा जाना चाहिए (यदि आवश्यक हो)

पुडिंग इस तरह से पकाया जाता है: गैस ओवन 220 डिग्री तक गरम किया जाता है, और बिजली ओवन - 240 तक। इसमें, बेकिंग डिश (बशर्ते कि सिलिकॉन का उपयोग नहीं किया गया है) को गर्म करें, जिसे तब मौजूदा वसा के साथ greased होना चाहिए फिर तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद डालना और उसे सुनहरा-भूरा रंग की उपस्थिति से पहले बीस से तीस मिनट तक सेंकना करने के लिए भेजें।

यॉर्कशायर पुडिंग को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में पेश किया जा सकता है। लेकिन, इसे एक मांस या फल-दही प्यूरी में जोड़ना, माता-पिता बच्चे के लिए एक वास्तविक दावत का प्रबंध करेंगे। हालांकि, यहां सवाल उठता है, किस उम्र में आप एक छोटी पेटू के लिए इस तरह के एक डिश दे सकते हैं? यदि आप पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सारणी का पालन करते हैं, तो यह हलवा बच्चे के लिए उपयुक्त है, जिसने अपना पहला जन्मदिन दर्शाया।

मांस का हलवा: लाभ और आनंद

बढ़ते जीवों के लिए मांस के लाभ और मूल्य के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। बच्चों के पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद के 70 ग्राम तक बच्चे को एक दिन देने की सलाह देते हैं। लेकिन परेशानी यह है: देर से दांत विस्फोट वाले बच्चों को व्यंजन का एक छोटा सा सेट दिया जाता है इसलिए, प्यार माताओं को इस तरह के एक सरल और स्वादिष्ट पकवान के रूप में मांस की हलवा के रूप में ध्यान देना चाहिए।

किस उत्पाद को अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए? बेशक, मांस और, जब से हम बच्चे के लिए खाना बनाते हैं, वील को अपनी वरीयता देने के लिए बेहतर है, लेकिन बीफ़ भी सूट करेगा। कुल राशि, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, 70 ग्राम तक। इस मामले में, आप तैयार बच्चे की मांस सॉस ले सकते हैं इसके बाद, आपको छह चम्मच की मात्रा में एक जर्दी और दूध की जरूरत है इसके अलावा, आपको एक चम्मच की मात्रा में ब्रेडक्रंबों की आवश्यकता होगी।

कैसे हलवा पकाने के लिए? तैयारी की प्रक्रिया, निश्चित रूप से, मिश्रण उत्पादों से शुरू होती है। यदि वरीयता सामान्य उबला हुआ मांस को दी जाती है, तो इसे मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पारित किया जाना चाहिए। उसके बाद, वील जर्दी, ब्रेडक्रंब और दूध और एक समान द्रव्यमान तक मिश्रित मिलाकर मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को डाला जा सकता है या इसमें सूक्ष्मता कटा हुआ साग को जोड़ा जा सकता है। अर्द्ध तैयार उत्पाद को मोल्ड में डालें और कुछ बारह मिनट तक पकाना। जाहिर है, नुस्खा दस महीनों से gourmets के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन दोनों पुडिंग को एक भोजन में जोड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मांस की तुलना में व्यास में व्यापक रूप में यॉर्कशायर पुडिंग को सेंकना। और जब एक तरह की "सैंडविच" बनाने के लिए मेज पर सेवा की जाती है