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गर्म नए साल की - क्या पकाने के लिए?
कई लड़कियों के क्या नए साल में गर्म खाना बनाना आश्चर्य। वहाँ कई अच्छे व्यंजन है कि कुशल गृहिणियों में रुचि रखते हैं कर रहे हैं। मांस - कुछ मछली के दिल, और अन्य पर। अतिरिक्त घटकों डेयरी उत्पाद, सब्जियां हैं।
ताकि आप नए साल के लिए गर्म तैयार कर सकते हैं? इस लेख में प्रस्तुत फोटो के साथ व्यंजनों आप सही पकवान चुनें में मदद मिलेगी।
चिकन अंडे के साथ मांस
के रोल के साथ शुरू करते हैं। यह पकवान पर रखा जा सकता है एक उत्सव की मेज। यह, उज्ज्वल सुंदर और संतोषजनक है। एक मोड़ के साथ रोल अलग-अलग पीढ़ियों के लोगों के हित कर सकते हैं।
- पांच अंडे;
- एक बल्ब प्याज;
- कीमा (पोर्क, बीफ) के 500 ग्राम;
- अजमोद के गुच्छा;
- नमक;
- 4 चम्मच। एल। दूध;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल (के बारे में 1 बड़ा चम्मच)।
प्रक्रिया रोल घर निम्नलिखित में खाना पकाने:
1. सबसे पहले, खाना बनाना चार उबले अंडे। वे एक भरने बनाने के लिए आवश्यक हो जाएगा।
2. इसके बाद, एक मांस मिक्सी में साग, और प्याज मोड़। कीमा के साथ मिश्रण के बाद।
3. पिछले अंडे के साथ दूध Whisk, मांस में डाल, प्याज और जड़ी बूटियों जोड़ें।
4. काली मिर्च, नमक और मिश्रण का एक बहुत बाद।
5. अगला कवर पन्नी ताकि अपने किनारों सभी पक्षों से लटक कर रहे हैं के साथ प्रपत्र। तेल के साथ तेल यह करने के बाद, एक और भी परत स्टफिंग करना।
6. फिर, केंद्र में एक पंक्ति उबले अंडे में निहित है, जाहिर है, पूर्व खुली।
7. कीमा रोल के रूप में दें। केंद्र में यह अंडे होना चाहिए।
अपने आकार बदले बिना पन्नी में 8. अगला रोल चादर।
9. जब आप एक बेकिंग पैन में उत्पाद बाहर रखना, पचास मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं।
रोल के अंत से पहले 10 पंद्रह मिनट, एक छोटे से प्लावित करने के लिए इसे विस्तार।
11. गरम परोसें, भागों में काट लें।
एक उत्सव पर सेब के साथ बतख
क्या नए साल में एक स्वादिष्ट गर्म पकाने के लिए? सेब के साथ बतख। यह कई देशों में क्लासिक नए साल की डिश है। विशेष रूप से जर्मनी के तरह बतख, हालांकि पकवान अक्सर पश्चिमी और मध्य यूरोप में तैयार किया जाता है।
इस व्यंजन नए साल के लिए गर्म तैयारी के लिए की जरूरत है:
- पांच सेबों;
- काली मिर्च;
- बाने (लगभग दो किलोग्राम वजन);
- भूरे चीनी के दो चम्मच;
- नमक;
- आधा चम्मच दालचीनी, सेब सिरका;
- । मसाले (प्रोवेंस जड़ी बूटी, मेंहदी और अन्य) में से एक चम्मच;
- 2 चम्मच। एल। तेल (जैसे, जैतून)।
- बतख इलाज, giblets को दूर करने, अतिरिक्त चर्बी और त्वचा में कटौती। इसके अलावा, हड्डियों के सिरों में कटौती।
- एक कटोरी में, मिश्रण जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, एप्पल साइडर सिरका और मसालों।
- तब प्राप्त तेल अचार बतख।
- एक रेफ्रिजरेटर में के बारे में पांच घंटे के लिए पक्षी खटाई में डालना करने छोड़ दें। और भी बेहतर अगर आप इसे इसलिए रात भर छोड़ दें होगा।
- बतख खटाई में डालना के बाद, उसे निकाल दें।
- इसके बाद, निवास-स्थान में सेब कटौती कोर को काट दिया।
- फिर एक बेकिंग डिश बतख में रखते हैं।
- सेब के भाग के अंदर टक (के रूप में फिट होगा), बाकी चारों ओर रखना।
- 190 डिग्री के तापमान पर सेंकना दो घंटे के बाद। हर आधे घंटे पानी पोल्ट्री वसा और रस आकार में गठन किया था।
- उन सेब कि में पकाया जाता है, गार्निश है। , उन्हें कट मध्यम आकार के टुकड़े, एक सॉस पैन में डाल ढालना (2 चम्मच। एल), दालचीनी और चीनी के बाहर वसा जोड़ें। पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। यहाँ एक गर्म नए साल पर पकाने के लिए क्या हो रहा है। समाप्त बाने पके हुए सेब तिमाहियों या तो इन फलों की गार्निश के साथ खिलाया जाना चाहिए।
फ्रेंच में मांस
नए साल के लिए एक गर्म व्यंजनों के लिए देख रहे हैं, तो आप इस पर ध्यान देना चाहिए। फ्रेंच में मांस, कोई संदेह नहीं है, कई हित होगा। खाना बनाने की प्रक्रिया के बारे में दस मिनट लगते हैं। एक घंटे में आप घर पर कर सकते हैं नए साल के लिए एक गर्म पकवान है। फ्रेंच में मांस की तैयारी के लिए आवश्यक है:
- पनीर की 200 ग्राम;
- नमक;
- मांस का एक किलो;
- काली मिर्च;
- दो मध्यम आकार के प्याज;
- दूध का एक गिलास;
- मेयोनेज़ (3 चम्मच। एल।)।
मांस का स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी का विवरण:
- दो से तीन सेंटीमीटर की मांस मोटाई के टुकड़े काट लें। अनाज के पार मत करो।
- फिर, टुकड़े विकर्षित एक बेकिंग डिश में एक परत जगह। फिर नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- पहले से गरम ओवन।
- फिर प्याज आधा छल्ले (पतली) काटा। उन्हें समान रूप से मांस छिड़को।
- इसके बाद, एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर पर काटना, फिर उन्हें एक पकवान छिड़क।
- मेयोनेज़ और दूध के तीन बड़े चम्मच मिक्स।
- शीर्ष तरल जिसके परिणामस्वरूप पकवान डालना।
- साठ मिनट (आप अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है यदि मांस कठिन हो जाएगा) के लिए ओवन में workpiece रखें।
हम कैसे विभिन्न व्यंजन नए साल में गर्म तैयार करने के लिए का वर्णन। तस्वीरें दिलचस्प व्यंजनों आप की तरह हो सकता है कि देखा। और कुछ pooriginalnee की तलाश में उन लोगों के लिए, तो हम अधिक नहीं कम स्वादिष्ट कुछ व्यंजन का वर्णन करेंगे।
आलूबुखारा साथ पोर्क
आप नए साल के लिए एक दिलचस्प गर्म व्यंजन की जरूरत है, तो यह भोजन करने के लिए ध्यान देना। इस तरह के व्यंजन के मुख्य घटक - सूअर का मांस। भोजन आलूबुखारा पूरा करती है। स्वाद के लिए पकवान बहुत मूल पता चला है। खाना बनाने की प्रक्रिया के बारे में आधा घंटा लगता है। पकवान माफ करने के लिए तैयार है। इस कृति के निर्माण पर आप साठ मिनट के बारे में लगभग खर्च करेगा।
- लहसुन की दो लौंग;
- सुअर का मांस (इनमें मांस से भरपूर का एक टुकड़ा चुनें) किलोग्राम;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 3 चम्मच। एल। सरसों;
- पंद्रह जामुन आलूबुखारा;
- 2 चम्मच। एल। मेयोनेज़।
सुअर का मांस और आलूबुखारा के व्यंजन पकाने:
- सबसे पहले, सूअर का मांस काट (भर में) टुकड़े, लेकिन नहीं बिट के अंत तक पहुँचने के लिए एक किताब की तरह कुछ पाने के लिए। के बारे में डेढ़ सेंटीमीटर - कटौती की मोटाई।
- तब आलूबुखारा पर उबलते पानी डाल, गड्ढ़े को हटा दें।
- इसके बाद, सूखे दरदरा काट, कुचले लहसुन के साथ मिश्रण।
- फिर एक छोटे से नमक और काली मिर्च मिश्रण। आप एक छोटे से मसाला जोड़ सकते हैं।
- इसके बाद, मिश्रण मेयोनेज़, सरसों और आधा छोटी चम्मच नमक एक अलग कंटेनर में।
- प्राप्त मिश्रण का एक बड़ा चमचा एक छँटाई जोड़ें।
- गलफड़ों समान रूप से प्राप्त मिश्रण के बीच निर्धारित करना।
- वजन से सभी पक्षों पर आगे सूअर का मांस तेल (सरसों और मेयोनेज़)।
- पन्नी में लपेटें। दिन के बारे में के लिए फ्रिज में खटाई में डालना (यदि समय बहुत ज्यादा नहीं है, लेकिन कम से कम चार घंटे)।
- तीस मिनट के लिए एक ओवन सेंकना में।
- खुला पन्नी के बाद, मांस बदल जाते हैं। एक घंटे के लिए बेक (शायद यह थोड़ी देर लेता है)।
- तीस मिनट बाद, एक बार फिर से मांस बदल जाते हैं। बीस मिनट तक पकाया जाता है, ढंग से सूअर का मांस के लिए पन्नी खोलें।
पाईक ओवन में पकाया जाता है
नए साल के लिए तैयार करने के लिए क्या? गर्म व्यंजन उत्सव की मेज पर होना चाहिए। भरवां पाइक - हम आपको एक शाही पकवान पकाने के लिए प्रदान करते हैं। भोजन भयानक, के साथ बहुत अच्छा लग रहा है।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- रोटी की 100 ग्राम;
- एक अंडा;
- जड़ी बूटियों (स्वाद के लिए);
- 700 ग्राम पाइक;
- नमक;
- प्याज की 150 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- दूध के 200 मिलीलीटर;
- काली मिर्च;
- 2 चम्मच। एल। उबले हुए चावल।
भोजन की तैयारी:
- पाइक साफ है, लेकिन पेट अभी तक नहीं है rips और पंख नहीं निकालते हैं। अलग सिर, गिल को हटा दें।
- त्वचा निकालें, यह, बंद छील करने के लिए करता है, तो चाकू लेने के लिए आसान होना चाहिए।
- पूंछ के आधार पर हड्डी से बाहर काट लें।
- इसके बाद, मछली की अंतड़ियों को हटा दें।
- हड्डियों से मांस अलग करें।
- दूध में रोटी भिगोएँ।
- मांस, और कई बार क़ीमा। एक ब्लेंडर में प्याज और रोटी काटना।
- Melenko साग काटना।
- मांस, साग, चावल, प्याज और रोटी मिक्स। काली मिर्च और नमक जोड़ें।
- एक अंडे तोड़। सभी अच्छी तरह से करने के बाद।
- भरवां पाइक टक। इतनी के रूप में त्वचा फट नहीं ध्यान से ऐसा करें।
- पन्नी, तेल, पाइक पर रखो, सिर देते हैं।
- Promazhte मेयोनेज़।
- पन्नी चादर पाइक, ओवन में रख दें।
- एक घंटे के लिए बेक। बाद अपनी पसंद के हिसाब से सजाने।
मूल पकवान - आलू सुअर
और क्या एक गर्म नए साल पर पकाने के लिए? आलू सुअर। यह पकवान रुचि और उन लोगों को जो मांस नहीं खाते, क्योंकि स्टफिंग ऐसे गोभी के रूप में सब्जियों, साथ बदला जा सकता होगा।
व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यकता होती है:
- पनीर की 300 ग्राम;
- आलू की 1.2 किलो;
- तीन अंडे;
- जायफल की चुटकी;
- दो बल्ब;
- वनस्पति तेल;
- कीमा में से एक किलो;
- (धोने के लिए) काली मिर्च की जर्दी,
- 3 चम्मच। एल। दूध (यदि आवश्यक);
- नमक;
- काली मिर्च के दो मटर।
आलू से उत्सव व्यंजन की तैयारी भरवां:
- सबसे पहले नमकीन पानी में आलू उबाल। अगला सभी तरल नाली।
- मैश आलू, जोड़ने के अंडे, जायफल (कसा हुआ) पनीर और दूध। ध्यान दें कि मोटी मसले लेना चाहिए। इसलिए, पिछले में दूध में डालना।
- कैसे स्टफिंग पकाने के लिए? प्याज काट शुरू करने के लिए। इसके बाद, मिश्रण मसालों के साथ कीमा। मिश्रण प्याज और मांस के बाद। भूनें।
- मसले आलू के भाग, सजावट के लिए छोड़ दें। बाकी प्लास्टिक रैप पर पड़ा रहा।
- स्टफिंग के साथ शीर्ष। रोल फिल्म का उपयोग कर में गुना।
- चर्मपत्र कागज के साथ कवर एक बेकिंग शीट पर उत्पाद स्थानांतरित करें।
- एक सुअर रोल के आकार दे।
- एक बार जब मसले आलू के बाकी से बाहर पैर, कान और एक सुअर की पूंछ बनाते हैं।
- एक मटर काली मिर्च, आंखों करना जिनमें से ले लो।
- शीर्ष जर्दी obmazhte सुअर।
- ओवन में पकवान रखो। दो सौ बीस डिग्री मिनट के तापमान पर पकाना। एक बार जब सुअर भूरे, ओवन बंद किया जा सकता।
पके हुए चिकन
नए साल के लिए खाना बनाना गर्म क्या है? बेशक, चिकन, ओवन में बेक। ध्यान दें कि यह भोजन केवल स्वादिष्ट गर्म नहीं है। सब्जियों और ताजा मेंहदी के साथ बेक्ड चिकन। यह पकवान छुट्टी तालिका के लिए फायदे का सौदा विकल्प है।
गर्म नए साल तैयारी के लिए की जरूरत है:
- 2 चम्मच। एल। मक्खन;
- चिकन;
- नमक;
- बल्ब प्याज;
- 600 ग्राम बच्चे गाजर;
- लहसुन में से एक सिर;
- हाल में काली मिर्च जमीन;
- ताजा मेंहदी की गुच्छा।
चिकन पकाने ओवन में:
- सबसे पहले छिड़क चिकन (बाहर और अंदर) नमक। फ्रिज में एक घंटे भेजें।
- फिर, बाहर खींच एक ऊतक फलाव तरल के साथ दाग।
- इसके बाद, तेल और काली मिर्च के साथ एक पक्षी तेल।
- के बाद एक तेल के रूप में चिकन रखो।
- आस-पास के धोया गाजर, शीर्ष बिना लहसुन करना। यह भी मेंहदी का एक समूह डाल दिया।
- एक ओवन में सेंकना चिकन 180 डिग्री के लिए छोड़ देते। पाक कला अवधि - 45 मिनट।
- 220 डिग्री करने के लिए इसके अलावा तापमान में वृद्धि। एक और दस मिनट के लिए बेक। यह इतना है कि जिसके परिणामस्वरूप ब्राउन चिकन कुरकुरा में किया जाता है।
- पकवान निकालें, दस मिनट के लिए आराम करने के लिए अनुमति देते हैं। इसके अलावा सेवा करते हैं। बोन एपीटिट!
एक फर कोट में चिकन
और क्या नए साल के लिए गर्म भोजन तैयार किया जा सकता? उदाहरण के लिए, एक फर कोट में चिकन। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान है। तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- आलू की 400 ग्राम;
- चिकन के 500 ग्राम;
- नमक;
- दो बल्ब;
- पनीर (ठोस) के दो सौ ग्राम;
- काली मिर्च।
भरने की जरूरत है तैयार करने के लिए:
- क्रीम (वसा की मात्रा 25%) की 250 मिलीलीटर;
- लहसुन की दो लौंग;
- नमक;
- पनीर की 150 ग्राम;
- जायफल, मूंगफली (लगभग आधा चम्मच);
- काली मिर्च।
एक फर कोट में चिकन खाना पकाने इस तरह दिखता है:
- प्रारंभ में, पट्टिका फ्लश, इसे सूखने, 3 सेमी, एक कटोरी में डाल के घनों में कटौती। इसके अलावा, काली मिर्च, नमक और मिश्रण।
- कट प्याज आधा छल्ले, एक कटोरी में जगह।
- आलू, छील, हलकों की लंबाई भर में कटौती धो लें।
- एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर काट पर, एक तरफ छिड़काव के लिए हिस्सा है, और ईंधन भरने के लिए बाकी उपयोग निर्धारित किया है।
- एक चाकू के पीछे से, बोर्ड लहसुन लौंग (खुली) पर डाल उन्हें पतले काट को कुचलने के लिए,।
- खाना पकाने के लिए कटोरी में, कसा हुआ पनीर, जायफल, लहसुन, क्रीम भेजें। इसके बाद, वर्दी जन तक मिश्रण।
- आलू (भाग) - एक greased बेकिंग डिश में बाहर चिकन के टुकड़े प्याज के शीर्ष पर है, तो रखना। तेल भरने पकवान भाग के बाद। तो फिर शेष आलू जगह। इसके बाद, ड्रेसिंग डालना।
- कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़क। ओवन, जिसे आपने पहले 180 डिग्री तक गरम किया जाता है में रखें। सुनहरा भूरा होने तक चालीस मिनट के लिए बेक।
कमाल पकवान - संतरे के साथ सामन
बताते व्यंजनों मुख्य व्यंजन नए साल के लिए, तो आप इस पर ध्यान देना चाहिए। इस तरह की मछली का हलवा मेज पर जगह का गौरव ले सकते हैं। मछली और संतरे काफी मूल का संयोजन। तो पकवान बहुत स्वादिष्ट पता चला है, जबकि यह केवल तैयारी।
यह पकवान जो मछली और खाना पकाने में प्रयोगों चाहते उन लोगों के लिए अपील करेंगे।
- चीनी और मक्खन की 50 ग्राम;
- दो नींबू;
- साग;
- सामन स्टेक (500 ग्राम);
- जैतून का तेल;
- पाँच संतरे;
- नमक;
- तिल के बीज (तालिका के चम्मच के एक जोड़े);
- काली मिर्च।
- प्रारंभ में,, भाग टुकड़े 3 सेमी मोटी में मछली विभाजित नमक और काली मिर्च के साथ रगड़।
- इसके बाद, आसान योक सेट करने के लिए ऊपर से उन पर नींबू का रस डालना। एक घंटे के लिए ठंड में रख दें।
- संतरे से रस निचोड़, एक पैन में एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए, मक्खन चीनी जोड़ें।
- कम गर्मी पर कुक जब तक सॉस गाढ़ा हो। लगातार चलाते हैं।
- इसके बाद, धीरे एक कागज तौलिया के साथ अचार, पैट से स्टेक निचोड़, zapaniruyte तिल के बीज, जैतून का तेल में छह मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष भून।
- एक थाली पर मछली के रखना टुकड़े करने के बाद, उदारता से तैयार डालना नारंगी सॉस। इसके बाद, नारंगी की स्लाइस के साथ गार्निश, शराबी और फिल्मों। साग पकवान की व्यवस्था। मेज और कॉल रिश्तेदारों पर भोजन के बाद। यह पकवान से, उदाहरण के लिए, और अधिक उपयोगी हो सकता है तला हुआ चिकन। शरीर बेहतर मांस या मुर्गी पालन से गर्म मछली द्वारा अवशोषित कर लेता है क्योंकि।
अंत में, एक छोटा सा
अब तुम क्या नए साल में गर्म खाना बनाना जानते हैं कि। तस्वीरों के बाद से अच्छे भोजन के लिए विभिन्न व्यंजनों, जो आपकी रुचि हो सकती है। हमें उम्मीद है कि आप इच्छित पकवान खाना बनाना होगा। पाक व्यापार में गुड लक!
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