खाद्य चिकन जिगर। व्यंजनों

मानव शरीर के लिए लिवर लाभ बस अमूल्य है! इस उत्पाद को पोषक तत्वों और अन्य तत्वों है कि स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समर्थन की एक किस्म की एक वास्तविक भंडार है।

इसके अलावा विटामिन जिगर की बड़ी मात्रा में खनिज (जस्ता, लोहा, कैल्शियम, आदि), और एमिनो एसिड (लाइसिन, tryptophan, मेथिओनिन) शामिल हैं। सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक आयरन और फोलिक एसिड की बड़ी मात्रा की उपस्थिति में शामिल हैं। आयरन संचार प्रणाली का उत्कृष्ट कार्य को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है, और फोलिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है।

विशेष रूप से के लिए सिफारिश की मुख्य व्यंजन चिकन जिगर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों और शराब की लत से पीड़ित लोगों की।

खाद्य चिकन जिगर। केक बनाने की विधि

यह पकवान एक जलपान के लिए एकदम सही है, या एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, इस तरह के एक मूल केक उत्सव तालिका के लिए एक महान सजावट हो जाएगा।

किलोग्राम thawed चिकन जिगर कीमा, पानी बड़े पैमाने पर मिलता है। इस बड़े पैमाने पर अंडे की एक जोड़ी को तोड़ने के लिए, नमक के एक चम्मच और आटा का एक कप जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, आटा सामान्य पेनकेक्स के रूप में ही की निरंतरता होना चाहिए।

अब जिसके परिणामस्वरूप आटे से, पैनकेक्स भून उन्हें पतली बनाने की कोशिश आवश्यक है, ताकि केक अधिक रसीले और गर्भवती हो जाएगा। डिश में यकृत पेनकेक्स ढेर, मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण से प्रत्येक नई परत चिकनाई (लहसुन स्वाद के लिए जोड़ा है, और इसके बिना कर सकते हैं)।

इसके अलावा, एक परत melkonashinkovannuyu तलना प्याज और कसा हुआ गाजर, नमक के लिए। फैल भुना तीन या पेनकेक्स के चार परतों। मेयोनेज़ और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गार्निश के साथ शीर्ष। आप मेज पर ला सकता है!

खाद्य चिकन जिगर। गुलाश व्यंजनों

जिगर की 800 ग्राम एक फ्राइंग पैन में छोटे स्लाइस और तलना में कटौती किसी भी तेल भेजने के लिए। एक बार जब सभी टुकड़ों को भूरे रंग की होती जिगर कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर में जोड़ें। एक छोटी सी नमक और पसंदीदा seasonings जोड़ें। एक बार सब्जियों के लिए तैयार हैं, आधा पैन में 20% की क्रीम वसा की मात्रा का एक लीटर, फिर से नमक के साथ डालना और मसालों जोड़ें। लगातार सरगर्मी, एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना।

इस स्टू चिकन जिगर उबले हुए चावल और आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खाद्य चिकन जिगर। व्यंजनों मशरूम के साथ

100 की राशि में पहले उबाल कवक - 150 ग्राम (मशरूम का इस्तेमाल किया जा सकता है)। आधा छल्ले में कटौती प्याज, भूरे रंग के लिए एक साथ के साथ प्रेस के माध्यम से लहसुन की दो लौंग के साथ फेंक देते हैं। तीन मिनट बाद, पैन कटा हुआ मशरूम के लिए जोड़ सकते हैं और एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना।

लिवर धोया, कट, एक कटोरी में डाल दिया, आटा और लाल शिमला मिर्च डाल, मिश्रण अच्छी तरह से। फिर मक्खन के साथ पैन में जिगर डाल दिया और पांच मिनट के लिए खाना बनाना है, तो मशरूम, नमक और काली मिर्च और फिर एक और सात मिनट के साथ जिगर कनेक्ट।

सॉस। एक टमाटर, उबलते पानी और छील, एक ब्लेंडर में डाल के साथ जला हुआ सूखी सफेद वाइन की 50 ग्राम जोड़ सकते हैं और एक घोल बनाने के लिए कुचल दिया। मशरूम के साथ जिगर में सॉस डालो और 10 मिनट के लिए उबाल। , गर्मी बंद करें ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क और सेवा करते हैं।

खाद्य चिकन जिगर। सूप व्यंजनों

खुली और छोटे क्यूब्स, एक बर्तन में डाल में कटौती आलू की किलोग्राम, पानी की दो लीटर डालना और आग पर डाल दिया।

चिकन जिगर टुकड़ा की 800 ग्राम और आलू, नमक के साथ पैन में भेजने के लिए और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

तलें प्याज और वनस्पति तेल में गाजर, मसाले जोड़ें और सूप का एक बर्तन में फेंक देते हैं। एक मोटी सूप बनाने के लिए, सुनहरे रंग जब तक आटा के दो बड़े चम्मच भून और धीरे एक सॉस पैन में सो जाते हैं, गांठ के गठन से बचने के लिए लगातार सरगर्मी।

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