चिकन Tabaka - सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक

शायद वहाँ कुछ लोग हैं जो कहते हैं कि "चिकन तंबाकू" नामक एक पकवान पसंद नहीं है कर रहे हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन है। के लिए पकाने की विधि इस व्यंजन सरल है और सामग्री की एक बड़ी संख्या की आवश्यकता नहीं है। इसकी तैयारी की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता उत्पीड़न के साथ एक विशेष पैन की उपस्थिति है। लेकिन फिर भी अगर आप इस चमत्कार पैन के स्वामी नहीं हैं, आप आसानी से एक तरह से बाहर, हाथ में साधन का उपयोग कर पा सकते हैं।

पकवान तैयार करने के लिए "चिकन तंबाकू", हम एक शव के बारे में एक किलोग्राम वजन की जरूरत है। आगे की प्रक्रिया के लिए चिकन खाना पकाने। यह धोया और एक कागज तौलिया का उपयोग कर सूखे की जरूरत है। तो फिर तुम धीरे शव बंद हरा सकते हैं। हम इसे ध्यान से इतनी के रूप में निविदा मांस को नुकसान नहीं है। सिलोफ़न में चिकन लपेटें और पक्ष हथौड़ा है कि कोई दाँत है के साथ यह विकर्षित। एक युवा पक्षी, तो बस उसके हाथ से गूंथ। तो यह एक अच्छा प्रसार-ईगल होना चाहिए।

अब यह नमक और काली मिर्च किसी के साथ चिकन के संभावित धब्बा है। बेहतर है एक सुगंधित काली मिर्च लेने के लिए। इसके अलावा लहसुन लेने के लिए और एक विशेष प्रेस के माध्यम से यह गुजरता है। यह लहसुन कुचल दिया और चिकन शव रगड़ना। इस के बाद थर्मल प्रसंस्करण के लिए तुरंत तैयार है। युवा चिकन पूर्व अचार बनाने की आवश्यकता नहीं है। लहसुन और खाना पकाने की प्रक्रिया में मसाले मांस जायके दे देंगे। लेकिन अगर आप समय है, शव एक बंद कंटेनर में फ्रिज में कई घंटों तक डाल दिया।

समय वनस्पति तेल और सेट दबाव के साथ एक विशेष पैन में चिकन प्रसार करने के लिए आ गया है। 20-25 मिनट के बाद, को होगा, आप ढक्कन खोलने के लिए और शव चालू करना होगा। एक ही समय के दूसरे पक्ष पर भून। घटना एक विशेष फ्राइंग पैन है कि वहाँ में, आप किसी माल कि उल्टे कवर के पीछे की ओर स्थापित कर रहे हैं का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन तंबाकू खाना पकाने विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाले और अचार रचना की उपस्थिति से अलग हो सकता है। यहाँ है चिकन तैयार करने का नुस्खा मूल सॉस के साथ। सबसे पहले आप अचार तैयार करने के लिए की जरूरत है। लहसुन और पूर्व स्वच्छ ले लो, एक कटोरी में प्रेस के माध्यम से फैलाएंगे। इसके अलावा दो बड़े चम्मच हर टमाटर का पेस्ट के बारे में यह करने के लिए जोड़ने। अब हम मसाले डाल अगर वांछित, और नींबू का रस जोड़ने के लिए। सभी सामग्री आप अच्छी तरह से मिश्रण की जरूरत है। हम एक तरफ सॉस अलग सेट और चिकन की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ना।

शव अच्छी तरह से rinsed होना चाहिए और उसके बाद एक कागज तौलिया के साथ सूखे। इसके अलावा, यह स्तन के साथ कट जाता है और समतल किया जाना चाहिए। आप एक हथौड़ा के साथ चिकन से लड़ने सकता है, लेकिन यह ध्यान से इतनी के रूप में मांस को नुकसान नहीं किया जाना चाहिए। या सिर्फ अपने हाथों से गूंथ, ताकि सभी जोड़ों नरम हैं। तो फिर तुम चिकन पकाया अचार चिकना करने के लिए की जरूरत है। हम कई घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया।

चिकन अचार के बाद, हम यह वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म कड़ाही पर डाल दिया। कवर, वजन है, जिस पर के शीर्ष पर डाल दिया। लगभग 20 मिनट के प्रत्येक पक्ष पर भून। तथ्य यह है कि तंबाकू चिकन का लोड के प्रभाव में, सूखा है व्यर्थ के बारे में चिंता नहीं। इसके विपरीत, इस व्यंजन स्वादिष्ट तली हुई परत के साथ रसदार, है। हालांकि, अगर आप यह सुनिश्चित करें कि चिकन जला नहीं है बनाना चाहिए।

एक पैन में भून कर के बाद संभव है कि कुछ समय के लिए एक पीतल कक्ष में चिकन डाल दिया और यहाँ तक कि "ग्रिल" चालू करें। इस व्यंजन के लिए एकदम सही ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों कर रहे हैं।

पन्नी में चिकन भी विकल्प खाना पकाने चिकन तंबाकू से एक है। केवल इस मामले में हम बहुत कुरकुरा एक नहीं मिलता है। अचार किसी भी ले लो। उन्हें तैयार शव चिकना रखते हैं और स्वाद के लिए किसी भी मसाले जोड़ें। हम पन्नी पर पक्षी डाल दिया और ध्यान से उसे बंद करें। हम ओवन में पैन भेजें। खाना पकाने के अंत से पहले, आप तंबाकू चिकन ढंग से करने के लिए पन्नी खोल सकते हैं। अगर वहाँ एक समारोह "ग्रिल" है, तो इसका इस्तेमाल एक अच्छा परत zolostistuyu मिलता है।