क्रीम सूप: दुनिया के व्यंजनों का सबसे अच्छा व्यंजनों

पहला कोर्स - के रूप में हम, आश्वासन दिया जाता है पोषण विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंट्रोलोजिस्ट हमारे जीवन में बात है, आवश्यक है। हाल ही में, तथापि, अधिक से अधिक उनमें से एक बढ़ती प्रवृत्ति है। कई परिवारों के सूप, बोर्स्ट, गोभी कान और नहीं महीनों के लिए मेज पर एक अतिथि हैं। जो मन, कितना यह पाचन के लिए अच्छा नहीं है में के साथ, परिचारिका वर्ष भोजन परंपराओं को वापस लाने की कोशिश कर रहा - यहां तक कि बच्चों के खिलाफ। वे गंभीरता से मलाईदार सूप, इसलिए फ्रेंच और इटली द्वारा प्रेमिका कर सकते हैं। नए स्वाद नोट और पकवान बोरिंग के अभाव और पास्ता की ऊब अच्छी तरह से पहले व्यंजन के प्रति वफादारी की युवा पीढ़ी में पैदा हो सकता है।

meatballs के साथ सूप

मांस गेंदों शोरबा में तैरते, सभी के लिए आकर्षक। के चिकन और शोरबा के साथ एक मलाईदार सूप तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए कोशिश करते हैं, और उसके लिए, और meatballs इस पक्षी से बने हैं। उपयुक्त, उदाहरण के लिए, एक चौथाई चिकन। चूंकि यह मांस भरने में कटौती और जमीन और हड्डियों से शोरबा पकाया जाता है। समानांतर melenko प्याज कटा हुआ, एक मध्यम आकार मला के रूप में एक गाजर। Zazharki किया - धनुष से पहले, और फिर इसे जड़ कलमों को डाल दिया जाता है। समाप्त सूप (दो लीटर) में पासा 3-4 आलू फेंक दिया जाता है। जब तक क्रीम सूप उबाल शुरू होता है, meatballs बनते हैं। तो वे अलग नमकीन में गिर जाते हैं और peppered कीमा बनाया हुआ अंडा प्रेरित है, और सभी को एक साथ गूंथी नहीं है। कदम आलू में आधा रखी मांस के गोले। जब वे उभरने, तला हुआ जोड़ें। पांच मिनट बाद कप क्रीम डाल दिया। उबलते सिर्फ पांच मिनट प्रतीक्षा करें और मेज पर ले जाएगा, कटोरे में फैलने और कटा हुआ साग के साथ छिड़का के बाद।

मलाईदार मशरूम सूप

कवक के बिना कुछ ही लोगों को इस व्यंजन की कल्पना। मुझे कहना पड़ेगा, मलाईदार मशरूम के साथ सूप विभिन्न तरीकों से वजन द्वारा तैयार किया जा सकता है। सबसे सरल नुस्खा पर विचार करें। तीन बड़े आलू स्लाइस में काट लें और उनके मात्रा ऊपर उंगली पर सचमुच पानी के साथ कवर पकाना। Pripuskayut वनस्पति तेल में प्याज कटा हुआ। बाद कटा हुआ मशरूम का एक गिलास डाल दिया जाता है; फ्राइंग तरल की उपस्थिति की समाप्ति तक जारी है। Pyuriruetsya आलू, मशरूम के साथ मिश्रित और क्रीम का आधा लीटर से पतला। एक फोड़ा को साझा करने के कुछ मिनट - और क्रीम सूप अंदर लेने के लिए तैयार है। उन्होंने कहा कि लहसुन croutons, जो मक्खन में पहली मोटे कटा हुआ स्लाइस भुना हुआ, और फिर रोटी के स्लाइस रखी साथ विशेष रूप से अच्छा था।

क्रीम के साथ इतालवी सूप

nemudrenyh व्यंजनों निपटाने के बाद आप और अधिक परिष्कृत विकल्प पर भी जा सकते हैं। इतालवी में चिकन के साथ क्रीम सूप तैयार करने के लिए, जड़ों का विस्तृत समूह की आवश्यकता होगी: हमेशा की तरह गाजर, parsnips और अजवाइन की जरूरत के अलावा। सभी तीन सब्जियों के कुल द्रव्यमान एक तिहाई किलोग्राम कस चाहिए। वे दो मध्यम प्याज के साथ क्यूब्स में काट लें और पैन, जो सूप पकाने के लिए योजना बनाई है में सीधे भुना हुआ जाता है। कैसे हल्के ढंग से, जोड़ने सूक्ष्मता कटा हुआ - यह भी एक किलोग्राम का एक तिहाई के बारे में। फिर पानी से भर, लाल मसूर की दाल आधा कप, और एक घंटे सूप बहुत गर्म आग पीसा के एक चौथाई जोड़ें। एक बार जब सेम पकाया जाता है,, क्रीम का एक गिलास डालना कटा हुआ तुलसी जोड़ें। फोड़े - बुझा आग, मलाईदार सूप अजमोद और दस मिनट के हुड के नीचे संचार के साथ छिड़का जाता है।

पनीर सूप

अब हम फ्रांसीसी भोजन पर गौर करें। इस देश के लिए मशरूम सूप नुस्खा की एक क्रीम का निर्माण किया। इस समय बल्ब आप आधा छल्ले, गाजर में कटौती और बड़े रगड़ की जरूरत है। चिकन मांस कच्चे (300 ग्राम) खाल वंचित है और सूक्ष्मता कटा हुआ। मशरूम - 200-250 ग्राम - छोटी से छोटी स्लाइस काट नहीं। सबसे पहले पारंपरिक zazharki (प्याज + गाजर) सात मिनट बाद चिकन, जोड़ा 10 में भी - मशरूम; तीसरे घंटे के बारे में पक्षी सब्जी स्टू के साथ। फिर, क्यूब्स या मालिश में पनीर या पतली कटौती संसाधित और पूरा विघटन तक एक फ्राइंग पैन में पेश किया गया है। अंत में डाल दिया जाता है और सक्रिय रूप से आटे की एक चम्मच के साथ हड़कंप मच गया। वजन पानी से भरा पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है; यह आलू की तीन wedges देता है। मलाईदार सूप निविदा कंद जब तक पकाया जाता है। क्रीम, नमकीन और priperchennost समायोजित का एक गिलास डालने का कार्य के अंत से पहले। सुगंधित जड़ी बूटियों मेज पर सेवा की है।

नार्वे में सूप

स्कैंडिनेवियाई, हम जानते हैं, मछली के बिना नहीं रह सकते हैं। निजी तौर पर उन लोगों से - एक मलाईदार सूप, नुस्खा जो नोबल सैल्मन शामिल हैं। आप सामन की जगह ले सकता है या मछली अभी भी स्वादिष्ट होगा। जरूरी पूरे मछली, bryushek की 600 ग्राम लेने के लिए पर्याप्त नहीं खरीदते हैं। वे पानी से भरा है और दस मिनट, जिसके बाद शोरबा decanted था और मछली के टुकड़ों को शांत करने के लिए अलग सेट के लिए खाना रहे हैं। एक उबलते में फिर से धोया बाजरा के दो बड़े चम्मच के आधार डालना। लगभग तुरंत, दो ब्लॉकों आलू और गाजर तिनके (भून नहीं है) रखा जाता है। बाद डाला बारीक कटा हुआ प्याज, भी, धीमी आंच पर पकाया नहीं है। जब सब्जियों के लिए तैयार हैं, सूप सामन, खुली त्वचा के टुकड़े रखी, pours क्रीम का एक गिलास मोटी है और चयनित मसाले जोड़ रहे हैं - कम से कम नमक, peppercorn, और ख्याति। यहां तक कि जो कान के प्रति उदासीन हैं, एक मलाईदार सूप स्वीकृत करने के लिए!

झींगे के साथ सूप

मान लीजिए आप परिवार में सभी मछली पसंद नहीं है। और एक राष्ट्र सीफ़ूड को संदर्भित करता है के रूप में? यदि आप चाहें - एक पूरी तरह से अलग मलाईदार सूप कर रहे हैं! पकाने की विधि आदेश झींगा, कुक, शांत और स्वच्छ के एक पाउंड लेने के लिए। आलू, गाजर और एक छोटे से प्याज के पांच हिस्से बहुत पतले काट और नमकीन पानी की एक छोटी राशि में खाना बनाना नहीं करना चाहिए। जब तैयार, एक ब्लेंडर के माध्यम से मजबूर है, हम, पैन में वापस लौटने क्रीम के दो कप डालना और एक उबाल शांत करने के लिए लाने के लिए। टुकड़ा कद्दूकस क्रीम चीज़ एक सॉस पैन, जब भंग में भेज - आग बुझाने। मलाईदार सूप फैल प्लेटों पर, झींगा वापस रख, साग और मूडी परिवार का मनोरंजन के साथ छिड़क!