टमाटर का सूप - पहली व्यंजनों की मानद नेता

अति प्राचीन काल से, सूप का एक कटोरा के साथ लंच या डिनर के हर परिवार शुरू कर दिया। आज के निवासियों कोई अपवाद नहीं हैं। पुराने दिनों में के रूप में, सूप व्यंजनों मांग में हैं, और सबसे अच्छा पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को पारित कर रहे हैं। दुनिया भर के ज्यादातर देशों के पहले व्यंजन व्यंजनों के बीच सम्मान की एक जगह टमाटर का सूप ले लिया। यह हर दिन खाया जा सकता है और विशेष अवसरों पर। लेकिन यह कैसे पकाने के लिए आप इस लेख से सीखना होगा।

टमाटर का सूप की मुख्य घटक है, क्रमशः, टमाटर। इस तथ्य को उनके सभी व्यंजनों एक साथ लाता है। उदाहरण के लिए, स्पेनिश टमाटर ठंड सूप गैज़्पाचो कहा जाता है। स्पेन के लिए यह है कि हैश रूसियों के लिए के रूप में ही है। इस ताज़ा व्यंजन तैयार करने के लिए तरीके अन्य समान रूप से दिलचस्प टमाटर सूप के तरीके के रूप में नहीं माना जाता। टमाटर का सूप व्यावहारिक रूप से हर महिला को जानता खाना बनाना, क्योंकि इस व्यंजन किसी भी मेनू पूरे वर्ष भर में विविधता लाने के लिए सक्षम है यह जानने के लिए।

ग्रीष्मकालीन ठंड टमाटर का सूप अपनी प्यास बुझाने के लिए आसान है। वह स्पेनिश गैज़्पाचो की अस्पष्ट याद ताजा करती है, लेकिन एक अमीर और मोटी स्वाद है। सर्दियों में, आप कुरकुरे croutons के साथ यह पूरक एक गर्म सूप बना सकते हैं। सर्दियों पकवान, और शरद ऋतु के लिए कोई मुकाबला नहीं, और ग्रीन हाउस टमाटर, जो उन बाजार पर खरीदा है या खुद को बड़ा हो गया से स्पष्ट रूप से अलग कर रहे हैं के सभी गलती करते हैं। एक विकल्प, और डिब्बाबंद टमाटर के रूप में टमाटर का सूप की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। महत्वपूर्ण रूप से, जब इसे टेबल के लिए आवेदन, एक खस्ता सुनहरा परत के साथ नए सिरे सफेद रोटी भूलना नहीं।

क्योंकि यह दोनों उदार और बहुत हल्का है टमाटर का सूप, वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए आदर्श विकल्प है। इसके अलावा, लाल सब्जियों और फलों के एक व्यक्ति को जीवन शक्ति, ऊर्जा देते हैं, और अपने मूड लिफ्ट करने के लिए की क्षमता है। इसके अलावा, टमाटर की उच्च सामग्री बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन कहा जाता है। तो अपने आप को, कभी कभी स्वादिष्ट टमाटर का सूप को लाड़ प्यार करने के लिए कम से कम मौसम टमाटर में अवसर छूट न जाएं।

वहाँ के कई रूपों हैं , व्यंजनों टमाटर का सूप , क्योंकि इसके सभी सामग्री मुख्य रूप से स्वाद और इच्छा मालकिन पर निर्भर हैं। हम इसकी तैयारी के सबसे लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संस्करण पर दिखेगा।

तो, टमाटर चावल के साथ सूप और meatballs

सामग्री:

• कीमा (पोर्क और मांस) - 500 ग्राम,
• टमाटर - 700 ग्राम;
• छवि - 150 ग्राम;
• धनुष - 100 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• नमक;
• काली मिर्च;
• साग।

प्रारंभ में, आप टमाटर का सूप के लिए अपने meatballs तैयार करने के लिए की जरूरत है। सूअर का मांस जमीन मांस, आप ब्रेडक्रंब जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए। मिश्रण तो काली मिर्च, नमक था और फिर मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ प्रपत्र छोटी-छोटी गोलियां से (एक अखरोट के आकार से अधिक नहीं)। Meatballs के लिए तैयार हैं, अब हम,, तैयारी करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं वास्तव में सूप।

टमाटर उबलते पानी और छील के साथ जला हुआ जाता है। अच्छी तरह से तो, एक ब्लेंडर में पीसने के लिए एक विकल्प, जाली के रूप में। बारीक प्याज काटना। एक सॉस पैन और उबाल में पानी की 2.5-3 लीटर डालो। पानी के बाद फोड़े पानी में चावल डालना।

इसके तत्काल बाद एक सॉस पैन में उबलते चावल के बाद meatballs डाल दिया और 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर टमाटर, प्याज (वनस्पति तेल में पूर्व तली हुई) जोड़ें। सूप काली मिर्च और नमक अपने स्वाद और उबाल पकाया हुआ चावल तक के अनुसार।

टमाटर का सूप के बाद तैयार है, यह लहसुन (spadefoot के माध्यम से निचोड़ा) के साथ पूरक किया जा सकता है और स्टैंड जाने ढक्कन के नीचे सचमुच 20-25 मिनट के लिए बंद कर दिया। तब प्लेटों डालना (सुखाया जा सकता है) ताजा जड़ी बूटी को सजाने के लिए, और काम करते हैं। एक सूप के अनुरोध पर मलाई जोड़ सकते हैं।

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टमाटर का सूप न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन अत्यंत उपयोगी है। जब दैनिक मेनू ड्राइंग ध्यान में रखें!