मशरूम सूप सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम से बनाया गया: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

लोग, नहीं मशरूम के प्रति उदासीन हैं शायद। बहुत से लोग उन्हें इकट्ठा करने के लिए जाना। वन clearings में फफूंद विविधता को आकर्षित करती है और आप, खाना बनाना का मनोरंजन, साझा अच्छा व्यंजनों के लिए जितना संभव हो उतना इकट्ठा करने के लिए, चाहते हैं। सब राजा के अलावा एक सफेद मशरूम, खुमी अन्यथा है। सबसे सुंदर सबसे स्वादिष्ट, सबसे प्रतिष्ठित ... Borovik तले परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह बेहतरीन किस्म मशरूम का सूप पकाने के लिए संभव है। नुस्खा है, जो आगे चर्चा की जाएगी, कई के लिए जाना जाता है, तो बिल्कुल नहीं।

पहला विकल्प

सूप बनाने के लिए, आप की जरूरत है:

• व्हाइट मशरूम - 0.5 किलोग्राम;
• आलू - 0.5 किलोग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;।
• नमक (स्वाद के लिए);
• तेल (तैयारी zazharki के लिए);
• साग;
• मलाई।

मशरूम ध्यान से धोया, टुकड़ों में काट (बहुत बड़ी नहीं है और) पानी की 0.5 लीटर भरने और गैस पर डाल दिया। lavrushku, काली मिर्च मटर, अन्य मसालों फेंक, खाते में परिवार के सदस्यों के स्वाद ले। आप की खुराक का उपयोग नहीं कर सकते हैं, बस मशरूम गंध छोड़ दें। पानी उबालने के लिए शुरू हो गया है, तो एक और चालीस मिनट के लिए खाना बनाना, फोम दूर करने के लिए भूल नहीं जारी है।

गाजर ले लो, प्याज छोटे टुकड़ों में काट लें। तो फिर यह पीला सुनहरा भूरा होने तक भून, गाजर डालना। जब तक जब तक गाजर निविदा रहे हैं खाना बनाना जारी रखें। आलू छील से छूट दी गई, क्यूब्स में उखड़ जाती और शोरबा जिसमें मशरूम पकाया में रोलिंग। तले हुए प्याज और गाजर जोड़ें। इच्छा आलू पर जाँच करने के लिए। साग और मलाई के साथ परोसें।

मशरूम सूप बेहतरीन किस्म मशरूम के साथ लहसुन और मक्खन के साथ पकाया जा सकता है। और पकवान अधिक भरने बनाने के लिए, सेंवई जोड़ें।

अब हम कैसे बेहतरीन किस्म मशरूम का एक और सूप पकाने के लिए बताओ।

घर का बना नूडल्स के साथ पकाने की विधि सूप

सामग्री:

• सफेद मशरूम - 5oo ग्राम;
• नूडल्स - 80 ग्राम;
• तेल (या घी) - 50 ग्राम;
• बल्ब - (छोटे) एक;
• डिल;
• अजमोद;
• मलाई।

नूडल्स के लिए की जरूरत है:

• आटे की 400 ग्राम;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• उबला हुआ पानी में 5-6 चम्मच - कमरे के तापमान पर।

पहले खाना पकाने के कदम

नूडल्स ऐसा करते हैं: एक बोर्ड पर आटा जगह एक अवकाश बनाते हैं। एक कटोरी में पानी के साथ तेल हलचल कुछ नमक जोड़ें। प्राप्त मिश्रण बोर्ड पर एक मिलने आटा में डाल दिया गया था। बल्लेबाज गूंध। फिर आटे के शेष दो कप धीरे-धीरे शांत पाने के लिए जोड़ा गया है। यदि आवश्यक हो, पानी जोड़ें। आटा बाहर रोल, स्ट्रिप्स में कटौती, उन्हें एक गर्म जगह में सूखी। बस इतना ही नूडल्स तैयार है।

दूसरे चरण

अब सफेद मशरूम के साथ सूप पकाना। , मशरूम, क्यूब्स में काट धो एक पैन में टॉस और कम आंच पर चालीस मिनट के लिए शोरबा उबाल। फिर हम डालो नूडल्स, नमक, खाना पकाने जारी है। Passeruem पीला सुनहरा भूरा होने तक प्याज, तैयार डिल और अजमोद बर्तन में डाल के साथ कटा छल्ले, और एक साथ। मक्खन का एक पैट जोड़ें। एक या दो मिनट भी उबाल और गर्मी से हटा दें। यही कारण है कि बेहतरीन किस्म मशरूम के साथ पूरी तरह से तैयार मशरूम सूप है। परोसें, अनुभवी मलाई।

एक और विकल्प

जंगली मशरूम सूप उबला हुआ जा सकता है, दोनों ताजा और सूखे लकड़ी उपहार लेने। मितव्ययी गृहिणियों सर्दियों के लिए तैयारी करते हैं। वे मशरूम सूखे, मसालेदार, वसा के विभिन्न प्रकार डालना। इसलिए, इन महिलाओं को वहाँ हमेशा जार या बेहतरीन किस्म का एक समूह है।

अब हम आपको बताएंगे कि कैसे मशरूम खाना बनाना से बने सूप सूखे मशरूम। बस ध्यान दें कि सूखे से बेहतरीन किस्म का वजन, कि 8-10 बार ताजा से कम समय में इस्तेमाल किया जाएगा। खाना पकाने से पहले वे पानी में भिगो किया जाना चाहिए। रात में यह करने के लिए बेहतर है।

हम सूप तैयार करने के लिए रखना चाहिए:

• मशरूम - 1.5 कप,
• पतली नूडल्स - 80 ग्राम;
• आलू - 5-6 छोटे;
• गाजर - 1-2 टुकड़े;
• प्याज - 2 पीसी;।
• अजमोद (रूट) - 1 पीसी;।
• डिल की टहनियों;
• (Zazharki के लिए) सूरजमुखी तेल;
• मसाले, नमक (स्वाद के लिए);
• ; एक टुकड़ा - अजवाइन (हम एक रूट की जरूरत है)।
• मलाई (स्वाद के लिए)।

तैयारी की प्रक्रिया

पानी, जब यह पूरे जोरों पर पहले से ही है, तैयार मशरूम टॉस। फिर, अजमोद, अजवाइन, प्याज, गाजर, पूर्ण नरम करने के लिए खाना बनाना।

तैयार आलू स्ट्रिप्स, सूप में जोड़ने के लिए सब्जियों वहाँ वेल्डेड नहीं हो जाते। डालो zazharku (गाजर सुनहरे रंग पीला प्याज तलना के लिए एक दूसरी नरम हालत में लाना), काली मिर्च, तेज पत्ता। नमक के साथ मौसम के लिए सुनिश्चित करें।

साग - नूडल्स, और थोड़ी देर बाद जोड़ें।

आग कम है, 10 मिनट के अभी भी कवर ढक्कन के साथ उस पर पैन रखने के लिए। मशरूम सूप सूखे मशरूम से तैयार किया। पकवान भरें, मलाई मसाला।

बार-बार बेचैन आविष्कारक परिचारिका जौ नूडल्स की जगह। बेशक, यह अनाज सूप सेंवई से बहुत पहले में डाल दिया है। कभी कभी मशरूम आधा जब तक उबालें, फिर गाजर, प्याज के साथ राही। तब फिर बर्तन में डाल दिया।

मांस खाने वालों के लिए विकल्प

आप मशरूम सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम से बने सूप का मांस शोरबा पका सकते हैं। तैयारी का नुस्खा सरल और सीधा है। खाना पकाने के लिए आप की जरूरत है:

• मांस - 300 ग्राम;
• सूखे मशरूम - 1.5 कप,
• प्याज - 2 पीसी। औसत मूल्य;
• गाजर (छोटे) - 1 पीसी;।
• Lavrushka, peppercorns, नमक;
• क्रीम (क्रीम) चार्ज करने के लिए;
• साग (डिल, अजमोद)।

मशरूम सूप सूखे से बेहतरीन किस्म से बने: नुस्खा

मांस पानी में डाल दिया और निविदा जब तक पकाना, तो बाहर ले जाना और स्थगित कर दिया जा रहा है। शोरबा (अग्रिम में तैयार है कि पानी में रात भर भिगो जाता है) मशरूम डालना। काली मिर्च डाल कर भी lavrushku, नमक और कहीं मिनट 15. खाना बनाना तो जूलीएन्ने आलू, तले हुए प्याज और गाजर, भी कटौती, बर्तन में फेंक देते हैं। निविदा जब तक पकाना।

मांस सर्विंग्स की संख्या में कटौती, और खाना पकाने के अंतिम मिनट में जोड़ सकते हैं। मेज पर दूध पिलाने की, क्रीम एक चम्मच और सोआ की एक टहनी, अजमोद डाल (वह जो प्यार करता है)।

दूध के साथ

आप दूध मशरूम सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम से बने सूप के साथ पका सकते हैं। इस व्यंजन बनाने की विधि, हम आपको अब बता देंगे। इस की आवश्यकता होगी:

• -2-4 आलू कंद;
• प्याज - एक बात;
• सूखी मशरूम - आधा कप;
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
• दूध - आधा कप;
• डिल, नमक (स्वाद के लिए), अजमोद।

कुक सूप

मशरूम झरने के पानी में रात को नहीं। 8-12 घंटे के बाद, टुकड़ों में काट, पानी से भरा एक बर्तन में डाल दिया। 35-45 मिनट तक उबालें, फिर आलू, छोटे स्लाइस में उखड़ जाती। फिर नमक पकवान के साथ मौसम। गाजर और प्याज भुना हुआ, सूप, दूध के साथ तैयार में डाल दिया। निविदा जब तक पकाना। जब ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क में कार्यरत हैं।

पकाया मशरूम सूप से हटाया जा सकता है और तेल में स्टू, प्याज, गाजर, मसाले जोड़ने। फिर लगभग पकाया भोजन में पैन पर वापस जाएँ। कुछ गृहिणियों दूध एक अंडे के साथ मार पड़ी है और खाना पकाने के अंत से पहले मिश्रण में डालना।

निष्कर्ष

अब आप कैसे मशरूम सूखे से बने सूप बनाने के लिए जानते हैं कि बेहतरीन किस्म मशरूम। के लिए पकाने की विधि नहीं एक, उनमें से एक बहुत कुछ। इसलिए, अपने आप को एक सबसे अच्छा मशरूम सूप के बारे में हमारी विचार को पूरा करती है कि चुनें। और बोन एपीटिट!