सब्जी का सूप: नुस्खा, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा

सुखद स्वाद, प्रकाश और निविदा बनावट के साथ परिष्कृत वनस्पति क्रीम सूप एक आहार भोजन, जिसके लिए वह अक्सर अलग आहार की संरचना में शामिल किया गया माना जाता है। अपनी विशेष स्थिरता के लिए धन्यवाद तो सूप पूरी तरह से, शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है विटामिन के साथ संतृप्त और पेट में भारीपन का अहसास नहीं छोड़ता। विशेष रूप से लोग हैं, जो अपने वजन, क्रीम के साथ एक क्रीम सूप देख रहे हैं के साथ लोकप्रिय। सबसे अच्छा व्यंजनों, क्रीम सूप इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं। हमें खाना पकाने के सभी रहस्यों को उजागर करने के लिए कोशिश करते हैं।

खाना पकाने स्वादिष्ट क्रीम सूप का राज

यह प्रतीत होता है आसान कुछ भी नहीं है इस सूप तैयार करने के लिए नहीं है। साधारण सूप पीसा और मलाईदार जब तक ब्लेंडर मार पड़ी है। वास्तव में, यह कैसे वास्तव में स्वादिष्ट सब्जी का सूप पकाने के लिए के अपने स्वयं के रहस्य है।

क्रीम सूप नुस्खा कई सामग्री शामिल हो सकते हैं, लेकिन जिनमें से केवल एक बुनियादी है, और खाना पकाने की प्रक्रिया अपने स्वाद बाधित करने के लिए नहीं महत्वपूर्ण है।

तरल सामग्री जब सजा व्यंजन एक क्रीम सूप के लिए धीरे-धीरे प्रशासित किया जाना चाहिए भी पानी नहीं निकला।

तो वह अभी भी तरल कर दिया, सही स्थिरता मक्खन, आटा और दूध के साथ सफेद सॉस में मदद मिलेगी।

चावल के साथ सब्जी का सूप

कोमल और पौष्टिक सूप एक हार्दिक दोपहर का भोजन बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। रचना में, यह हमेशा की तरह सब्जी के सूप से अलग नहीं है, लेकिन यह नुस्खा पहले पकवान एक अच्छा मलाईदार स्थिरता है में पकाया जाता है।

सब्जी का सूप, नुस्खा जिनमें से नीचे दिखाया गया है, जिस पर केवल ताजा में प्रयोग किया जाता है तो केवल एक बार के लिए एक छोटी राशि में पकाया जाता है।

कदम खाना पकाने व्यंजनों से कदम:

1. नमक के पानी दौर चम्मच चावल उबला हुआ है।
2. युवा स्क्वैश (100 ग्राम) खुली, diced और नरम राज्य जब तक उबला हुआ था। खाना पकाने आप 300 मिलीलीटर की मात्रा में रखना चाहते हैं के बाद सब्जी शोरबा।
3. तोरी और चावल चिकनी जब तक ब्लेंडर मार पड़ी है।
4. एक पैन घी (10 ग्राम) में, जिसके बाद यह आटे की एक ही राशि में भुना हुआ है। बाद दूध, सॉस के 50 मिलीलीटर जोड़ा और एक मोटी स्थिरता के लिए उबला हुआ है।
5. पैन चावल-सब्जी प्यूरी में स्थानांतरित कर दिया, स्वाद के लिए संग्रहीत सब्जी शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ने है।
6. तैयार क्रीम सूप इच्छित स्थिरता (40-50 एमएल) के लिए पतला है।
7. स्वाद croutons के साथ मेज पर सेवा की।

क्रीम के साथ सब्जी क्रीम सूप: नुस्खा

कोई भी सब्जी का सूप, क्रीम के साथ समृद्ध है, यह अपने साधारण शेयर की एक कमजोर पड़ने पर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। हम एक अमीर मशरूम स्वाद के साथ सबसे लोकप्रिय क्रीम सूप में से एक पकाने के लिए प्रदान करते हैं।

क्रीम और निम्न क्रम में पकाया मशरूम के साथ सब्जी का सूप:

1. सबसे पहले पकाया खुली आलू (कंद 4) जब तक उबला हुआ। शोरबा की तैयारी के बाद रखने के लिए।
2. मशरूम (300 ग्राम) और प्याज वनस्पति तेल में तला हुआ जब तक किया।
3. ब्लेंडर आलू और मशरूम और प्याज के साथ एक लुगदी राज्य के लिए कुचल कर रहे हैं। 20% वसा (500 एमएल) डालने का कार्य सब्जियों के लिए क्रीम सजा के दौरान। , नमक, काली मिर्च और शोरबा जोड़ें यदि सूप की निरंतरता भी मोटी है।

क्रीम और मशरूम के साथ क्रीम सूप टोस्ट टोस्ट के साथ तालिका में लागू किया जाता है।

कद्दू का सूप की क्रीम

यह नुस्खा चिकन शोरबा के आधार पर तैयार करने के लिए एक, उज्ज्वल, स्वस्थ और स्वादिष्ट कद्दू का सूप। लेकिन आप कम वसा क्रीम के साथ यह जगह ले सकता है, तो आप एक बहुत ही सौम्य सब्जी सूप मिलता है।

तैयारी का नुस्खा इस प्रकार है:

1. कद्दू (200 ग्राम) और खुली गाजर का एक छोटा सा टुकड़ा, छोटे चिकन शोरबा से भरा है और 15 मिनट के लिए उबला हुआ क्यूब्स में काट लें।
2. इस समय, जैतून का तेल के एक चम्मच में सुनहरा भूरा होने तक प्याज तला हुआ।
3. फिर कद्दू और गाजर को पैन में स्थानांतरित कर दिया प्याज, नमक, लाल मिर्च स्वाद के लिए।
4. सभी सामग्री एक ब्लेंडर का उपयोग कर भरता है करने के लिए कम कर रहे हैं। यदि आवश्यक हो प्राप्त करने के लिए क्रीम का इच्छित स्थिरता टॉप-अप।

सब्जी का सूप: नुस्खा आहार

यह कम कैलोरी आहार सूप - विटामिन की एक वास्तविक गोदाम। पोषण विशेषज्ञों इसे शामिल करने में विभिन्न आहार और डॉक्टरों gastritis और गैस्ट्रिक अल्सर में खाने के लिए सलाह देने के लिए सलाह देते हैं। एक अद्वितीय रासायनिक संरचना के साथ सौंफ़ जड़ - सब्जी क्रीम सूप का मुख्य घटक।

कदम खाना पकाने सूप से कदम इस प्रकार है:

1. रूट सौंफ़ छोटे क्यूब्स में काट लें और पिघला मक्खन (20 ग्राम) के साथ एक सॉस पैन में फैल गया। यह एक छोटे से पानी, जिसके तहत 15 मिनट के लिए एक ठोस सौंफ़ नरम और कोमल है में जोड़ा जाना चाहिए। सब्जियों खाना पकाने नमक और काली मिर्च होने के लिए पहले।
2. लीक के सफेद हिस्से आधा छल्ले सौंफ़ को जोड़ा गया 5 मिनट में कटौती करने और जड़ के साथ ठंडा कर रहे हैं।
3. अगला सब्जियों के लिए diced आलू जोड़ने के लिए, उबलते पानी डालना और टेंडर तक धीमी आंच पर पकाया।
4. से सब्जी पानी के साथ पैन बहा दिया जाता है, जिसके बाद बड़े पैमाने पर वर्दी जब तक ब्लेंडर कुचला जाता है। एक नरम क्रीम सूप पाने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण एक चलनी के माध्यम से पारित करना चाहिए।
5. अस्तव्यस्त सूप तुरंत उबलते यह (20%) में क्रीम के 200 मिलीलीटर जोड़ने के बाद एक साफ सॉस पैन में डाल दिया।
6. गर्मी से निकालें और सूप ताजा जड़ी बूटी के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।

ब्रोकोली के साथ क्रीम सूप

कैंसर, गैस्ट्रिक अल्सर, हृदय और अन्य रोगों की रोकथाम के लिए एक दृश्य के साथ यह एक सप्ताह में कम से कम कुछ दिनों के लिए सिफारिश की है ब्रोकोली खाने के लिए। और पत्तागोभी में निहित विटामिन की सभी पूर्ण रूप से चयापचय होता है, यह बेहतर हो उसे एक सब्जी का सूप बनाने के लिए होगा।

भोजन के लिए पकाने की विधि निम्न क्रम करना है:

1. साफ बल्ब और एक प्रमुख आलू कंद के छिलके और क्यूब्स में सब्जियों काटना।
2. ब्रोकोली पुष्पक्रम पार्स करने के लिए (400 ग्राम), या डीफ़्रॉस्ट।
3. सब्जियों चल रहा पानी के नीचे धो लें, एक सॉस पैन में निहित है, पानी के साथ कवर और टेंडर तक 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना।
4. सहेजें आधा शोरबा के कप, और शेष तरल बहा दिया जाता है।
5. पीस गोभी, आलू और प्याज विसर्जन ब्लेंडर, धीरे-धीरे सजा क्रीम (150 मिलीलीटर) और संग्रहीत शोरबा की प्रक्रिया में जोड़ने।
6. ठीक एक कश पर किसी भी कठिन पनीर (100 ग्राम) घिस।
7. समाप्त सूप और हलचल करने के लिए पनीर जोड़ें।
8. एक पैन में तला हुआ croutons के साथ परोसें।