, कोमल नरम और रसदार मांस, पन्नी में ओवन में बेक

बीफ, पन्नी में ओवन में बेक, इसे बाहर निविदा और स्वादिष्ट और रसदार बदल जाता है। हालांकि, समाप्त मांस के इन गुणों केवल अधिग्रहण करेगा अगर यह ठीक से मसालेदार किया गया है और उत्पादन ताप संसाधित।

के स्वादिष्ट पट्टिका मांस, ओवन में बेक: कदम नुस्खा से एक कदम

व्यंजनों के लिए घटक:

• दुबला मांस गूदा (पट्टिका) - 1 किलो;
• प्याज बड़े प्याज - 3 पीसी;।
• बड़ा ताजा गाजर - 2 पीसी;।
• सोडियम छोटे नमक - व्यक्तिगत वरीयताओं पर जोड़ने;
• मसाले, मांस के लिए लक्षित - स्वाद के लिए;
• डिल और अजमोद - 1 बंडल;
• ताजा लहसुन बड़ा - 5 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट - 2 मिठाई चम्मच;
• वसा मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• नींबू बड़ा - 1 पीसी।

प्रसंस्करण मांस

पन्नी में एक ओवन में बेक बीफ, रसदार और स्वादिष्ट जानवर के किसी भी भाग से प्राप्त की। हालांकि, हम एक दुबला कमजोर पट्टिका प्राप्त करने के लिए फैसला किया। यह धोया जा कठोर फिल्मों की साफ और फिर हल्के से धारीदार हथौड़ा बंद हरा की जरूरत है।

खाना पकाने के अचार

करने के लिए मांस, पके हुए पन्नी में ओवन में, तेजी से और अच्छी तरह से तैयार है, और अधिक नरम और नाजुक हो जाते हैं, यह अचार में 1-2 घंटे डाल करने के लिए सिफारिश की है। 1 बड़ा नींबू, वसा मेयोनेज़, मांस, टमाटर का पेस्ट और पाकशास्त्र ठीक नमक लिए करना मसाले से रस: यह करने के लिए सामग्री निम्नलिखित एक भी कटोरी में मिश्रित किया जाना चाहिए। अगला, का जिसके परिणामस्वरूप दलिया जरूरत अच्छा कोट के साथ एक टुकड़ा का मांस, कवर इसके साथ एक ढक्कन और छुट्टी के लिए पक्ष के लिए थोड़ी देर के।

सब्जी प्रसंस्करण

ओवन में स्वादिष्ट मांस, हार्दिक और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा अगर भुना सब्जियों के साथ मांस का एक टुकड़ा। ऐसा करने के लिए, धोने और प्याज, गाजर के कुछ ही सिर और लहसुन लौंग के एक जोड़े को साफ। तुम भी अजमोद और सोआ कुल्ला करना चाहिए, तो पतले उन्हें काट।

गठन के पाठ्यक्रम

अधिक मूल रात का खाना तैयार करने के लिए, की सिफारिश की सब्जियों मांस में फैला हुआ है और उन्हें उत्पाद में सीधे डाल करने के लिए नहीं। बहरहाल, यह गाजर, प्याज और लहसुन वांछनीय ठीक टुकड़ों में टुकड़े टुकड़े करने से पहले। इसके बाद, आप पन्नी पर मसालेदार गोमांस प्रकाशित करें और इतना है कि अंततः आप "पुस्तक" की तरह निकला है यह कटौती करने के लिए चाहते हैं। यह होना चाहिए डाल सभी इलाज किया जड़ी बूटियों और सब्जियों (गाजर, प्याज)। लहसुन में कटौती मांस की सतह पर किया जा करने की जरूरत है कि करने के लिए छड़ी की सलाह दी जाती है। उसके बाद, गोमांस शेष अचार डालना करने के लिए आवश्यक है और कसकर पन्नी में लपेटा।

गर्मी उपचार

गरम मांस 70-80 मिनट के लिए 210 डिग्री पर होना चाहिए। यदि एक टुकड़ा का मांस है बहुत बड़ा और बलवान, यह सिफारिश की वृद्धि टाइम के लिए एक और तिमाही के एक घंटे के। किसी भी मामले में, इससे पहले कि आप duhovochnogo कैबिनेट की एक डिश मिलता है, यह कोमलता के लिए जाँच करने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए।

कैसे रात के खाने के लिए आवेदन करने की

बीफ पन्नी में एक ओवन में बेक, एक गर्म या गर्म में रात के खाने के लिए कार्य किया। यह स्वादिष्ट मांस भागों में कटौती करने के लिए है, और उसे एक साइड डिश, सफेद ब्रेड, साग और कच्चे सब्जियों के साथ पेश करने के लिए सलाह दी जाती है।