कैसे स्वादिष्ट सुअर का मांस पकाने के लिए: सरल विकल्प

अक्सर ऐसा होता है कि हम, इस तरह के सूअर का मांस के रूप में मांस का एक बड़ा और सुंदर टुकड़ा मिलता है, भविष्य के लिए, और फिर, घर पर, हम इसे से क्या पकाने के लिए आश्चर्य करने के लिए शुरू। इस बारे में चिंता यह कसाई के लिए आवश्यक है, या बाद में, जब अलग-अलग हिस्सों फ्रीजर में रखा जाएगा, यह उन्हें का उपयोग करना होगा, क्या वास्तव में है, इसलिए कैसे स्वादिष्ट सुअर का मांस पकाने के लिए सप्ताह के एक दिन में, हमें लगता है कि अभी है।

जब कि उन है कि टुकड़े तैयार किया जा सकता में पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, बाकी विभाजन, स्टफिंग के लिए बाकी छोड़ने अलग भागों का एक टुकड़ा काट रहा। तो मांस हम एक सप्ताह काटा - यह यह पूरी तरह से ठीक है, कि टुकड़े और मोड़ में काटा जाता है कटौती करने के लिए संभव है, लेकिन अगर यह माना जाता है कि यह अब संग्रहित किया जाना चाहिए, यह बड़ा हिस्सा, पूर्व हस्ताक्षर करने में यह फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा है एक क्या मतलब है।

क्या मांस सूअर का मांस पकाने के लिए

एक टुकड़ा, छोटे टुकड़े और कीमा: तो, हम दो विकल्प है। कैसे स्वादिष्ट उनमें से प्रत्येक में सूअर का मांस पकाने के लिए? कई मायनों प्रत्येक संस्करण के लिए अपने स्वयं अच्छा में प्रत्येक देखते हैं, और। उदाहरण के लिए, आप में से एक टुकड़ा एक रसदार खाना बना सकते हैं सूअर का मांस, पके हुए ओवन में - यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, लेकिन यह कुछ कौशल की आवश्यकता है, अन्यथा मांस सूख कर सकते हैं। सूअर का मांस भुनने के लिए क्लासिक नुस्खा - पन्नी में सूअर का मांस: यहां जोखिम और मांस कम से कम सूख, और विशेष कौशल की आवश्यकता है।

हम सूअर का मांस वसा का एक बहुत ठोस टुकड़ा लेने की जरूरत (उदाहरण के लिए, गर्दन - पाक के लिए आदर्श भाग), लहसुन, काली मिर्च, नमक के कुछ लौंग। साथ ही, आप इस तरह के खुशबूदार जड़ी-बूटियों के रूप में किसी अन्य मसाले, उपयोग कर सकते हैं। साथ में कटौती कुछ सेंटीमीटर की गहराई तक 10 सेमी और उन्हें तिमाहियों में जगह लहसुन लौंग, - एक तेज चाकू के साथ मांस का टुकड़ा पकाया एक नहीं बल्कि संकीर्ण कटौती हर 5 बनाते हैं। मांस पन्नी पर डाल दिया, नमक और मसाले, चादर के साथ छिड़क और एक ओवन एक आधे घंटे के लिए 180 सेल्सियस तक preheated में डाल दिया। पैकेज के अंदर इस समय के दौरान रस मांस से जारी बनाता है। अब यह 220 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन गर्म करने के लिए, पन्नी तैनात करने के लिए यह मक्खन के साथ सबसे अधिक रस या तेल की चोटी पर मांस डालना और वापस एक और 20-30 मिनट डाल आवश्यक है - जो समय एक सुनहरा भूरा होने के दौरान। यदि यह संभव है - आप केवल शीर्ष हीटिंग शामिल कर सकते हैं, और एक धातु पाक मांस पर सीधे रखा जा सकता है - यह गर्मी से कम से कम समय में एक और अधिक स्पष्ट भूरे रंग के लक्ष्य को हासिल करने में मदद मिलेगी। आप एक ऐसी ही नुस्खा पर भी भुना पोर्क पन्नी में नहीं है कर सकते हैं, और एक मोटी दीवारों कटोरी में - तो यह काफी बस हो जाएगा ओवन में उसे डेढ़ घंटे धारण करने के लिए, basting कभी कभी तरल पदार्थ और जरूरत पड़ने पर पानी की तह तक जोड़ने का स्राव करते हैं, ताकि मांस जला नहीं है।

कैसे स्वादिष्ट पोर्क स्लाइस पकाने के लिए? इस तरह के बहुत ज्यादा खाना पकाने के प्रकार: तुम सिर्फ जल्दी से, एक पैन में यह भून कर सकते हैं प्याज और अन्य सब्जियों को जोड़ने के लिए, सब्जियों के साथ बाहर डाल या पोर्क स्लाइस के साथ पास्ता के लिए एक सॉस बनाने जा सकता है। इसके अलावा, सूअर का मांस के टुकड़े ऐसे स्टू या रिसोट्टो के रूप में कई व्यंजनों का हिस्सा है। यदि यह तेल है - बहुत स्वादिष्ट प्राप्त जब आलू के साथ यह बुझाने। इस एक मोटी दीवारों बर्तन, आलू की एक किलोग्राम, सूअर का मांस के एक पाउंड, एक छोटे से वनस्पति तेल, दो प्याज, नमक और मसालों लेता है ऐसा करने के लिए। साथ पकवान के सभी डाल वनस्पति तेल के साथ यह पूर्व गर्म और एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। यह पता चला बहुत स्वादिष्ट - और आलू, और एक स्वादिष्ट मांस सुनहरे भूरे रंग का हो गया है।

ठीक है, यकीन है कि हर किसी के लिए पहले से ही बहुत पहले का फैसला कैसे कीमा के रूप में सूअर का मांस पकाने के लिए स्वादिष्ट,। यह meatballs और पेस्टी, और पकौड़ी तथा मान्ता रे, और पिज्जा हो सकता है - वहाँ के हजारों रहे हैं सूअर का मांस से व्यंजनों , पास्ता से सामुद्रिक रूप से सबसे अधिक परिष्कृत व्यंजन मांस।