चिकन पट्टिका। एक हार्दिक भोजन पकाने के लिए कैसे

ऐसा नहीं है कि चिकन कोई रहस्य नहीं है - स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक। तथ्य यह है कि चिकन उनकी संरचना में प्रोटीन का 23% अप करने के लिए होता है। इसके अलावा, यह मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के 92% शामिल है, और वसा की मात्रा 10% से अधिक नहीं है। बड़ी मात्रा में चिकन पट्टिका में विटामिन बी 12, बी 6, B9 और बी 2, और भी कुछ ट्रेस तत्वों लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम, सल्फर, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। इन सभी अमीर और चिकन। कैसे इस मांस की एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन पकाने के लिए? और क्या किया जाना चाहिए, इस उत्पाद के हानिकारक गुण को दिखाने के लिए नहीं?

अपने सभी गुण के लिए चिकन मांस भी कमियां की एक संख्या है। सबसे बड़े और सबसे आसानी से सफाया कर दिया - एक त्वचा। यह वसा की एक बड़ी मात्रा में होता है और हानिकारक पदार्थ जमा करने के लिए जाता है। इसलिए, यह खाल को हटाने के लिए सबसे अच्छा है। यह एक पालतू मुर्गी खरीदने के लिए, एंटीबायोटिक दवाओं की सामग्री के साथ एक पक्षी प्राप्त करने के जोखिम को कम करने के लिए सलाह दी जाती है। आप पन्नी में मांस बेक है, वहाँ यह और सब्जियों के साथ बेक करने की कोई जरूरत नहीं है, अन्यथा रस उनके द्वारा स्रावित, पन्नी का ऑक्सीकरण जाएगा, और चिकन हानिकारक पदार्थ को अवशोषित करेंगे।

एक चिड़िया का सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक हिस्सा - एक स्तन। ऐसा नहीं है कि आप आमतौर पर के नाम के तहत दुकानों में देखना है "चिकन।" कैसे मांस पकाने के लिए इतना है कि यह लाभकारी गुण खोना नहीं करता? ऐसे कई तरीके हैं।

इनमें से सबसे आसान उबलते या गुस्से में है। इस विधि सबसे विश्वसनीय और एक स्वस्थ आहार की दृष्टि से सही है।

उबले हुए सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका - एक महान पकवान अगर आप कैलोरी और आकार देखने के लिए, या बस एक आहार का पालन करें। आलू, प्याज, गाजर, मिठाई काली मिर्च और गोभी रखना। पील और टुकड़ा या छोटे क्यूब्स। तो फिर तुम सब एक कटोरी Multivarki पहले एक छोटे से वनस्पति तेल यह में डाल दिया में डाल की जरूरत है। हरी बीन्स जोड़ें। नमक के साथ और सीजन मसाले जोड़ें। हलचल और पानी डालना। चिकन पट्टिका, नमक के साथ छोटे टुकड़े-सेवारत, मौसम में कटौती, मसाले जोड़ सकते हैं और, मक्खन या मलाई, एक कंटेनर-स्टीमर में डाल brushing। तुम भी टमाटर का एक टुकड़ा और चिकन पर एक छोटे से धनुष डाल सकते हैं। एक डिश खाना बनाना कैसे, "जानता" multivarka: यदि आप केवल ढक्कन बंद और "Pilaf" मोड में सेट। जब खाना पकाने के समाप्त होने पर, सभी अवयवों मिश्रण।

बल्लेबाज में चिकन पट्टिका इस प्रकार तैयार किया जाता है। मांस धोया जाना चाहिए और भागों में एक हैमबर्गर के आकार में कटौती करने के (एक अलग आकार के टुकड़ों में काट जा सकता है)। प्रत्येक भाग रीपल्स, नमक और काली मिर्च। इसके अलावा यह बल्लेबाज तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, हम आटा लेने के लिए और गर्म दूध के साथ प्रजनन करते हैं। तो फिर चुप वनस्पति तेल, 2-3 अंडे जोड़ें। नमक, काली मिर्च, हलचल और 15 मिनट के लिए प्रफुल्लित करने छोड़ दें। सभी पक्षों से पस्त चिकन डूबा। फ्राइंग के लिए एक पैन पकाने के लिए कैसे, यह भी उल्लेख के लायक है। चिकना अभी भी ठंड फ्राइंग एक छोटे से वनस्पति तेल पैन और कम आंच पर गर्म करें। कुछ मिनटों के बाद सिर्फ सुनहरा भूरा होने तक घोल में पोल्ट्री के टुकड़े भून। एक थाली पर फैला हुआ है, एक साइड डिश जोड़ सकते हैं और अद्भुत स्वाद का आनंद लें।