शायद हम में से प्रत्येक कॉफी, जो तुर्क में तैयार की जाती है पीते हैं। कई यह और अपने आप को तैयार कर सकते हैं। साल के लिए इस पेय के प्रशंसकों में से प्रत्येक खाना पकाने के बारे में उनकी व्यक्तिगत और अद्वितीय विधि को पूरा। नतीजतन, वहाँ व्यंजनों की एक बड़ी संख्या, जिनमें से कुछ एक-दूसरे से काफी अलग हैं कर सकते हैं। लेकिन कुछ सिद्धांतों किसी भी मामले में सम्मान किया जाना चाहिए, और हम आपको बताएँगे कि टूर्कू में कॉफी मदिरा बनाना होगा।
सामान्य आवश्यकताओं
सबसे पहले, बीज लगभग धूल करने के लिए जमीन किया जाना चाहिए, कि बहुत छोटा है। दूसरे, पानी उपयुक्त या तो नल से या गर्म या उबलते नहीं है। उपयुक्त केवल नल या Kolodeznaya फ़िल्टर किया। चांदी की - और तीसरा, एक तुर्क तांबा, और एक चम्मच होना चाहिए। हम इन शर्तों को पूरा, और आप सीख सकते हैं कि कैसे कॉफी बनाने के लिए टुर्कु में।
कॉफी की तैयारी के पहले चरण
सबसे पहले, आप आग धीमा करने के लिए हमारे व्यंजन को गर्म करने, और फिर एक पाउडर में डाल की जरूरत है। छोटे कप प्रति एक चम्मच - इसकी राशि बहुत आसानी से निर्धारित होता है। आप एक मजबूत पेय पीने के लिए करना चाहते हैं? थोड़ा और पाउडर ले लो। नमक कंटेनर की एक चुटकी में कुछ फेंक का स्वाद बढ़ाने के लिए।
आग में अगले चरण में पानी जोड़ने के बिना इसे फिर से चला। अब आप चीनी और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। टूर्कू में कॉफी मदिरा बनाना सीख से, यह है कि मसालों की तुलना में एक समय में मिश्रण अधिक तीन प्रकार पता नहीं कर सकते हैं के लिए आवश्यक है। सब के बाद, वे सिर्फ स्वाद के पूरक हो सकता है, और इसकी नींव के रूप में सेवा नहीं की है। हम क्या जोड़ सकते हैं? उदाहरण के लिए, जायफल, दालचीनी और अदरक, लौंग या शहद के लिए। असल में, यह अपने स्वाद के सभी बहुत बात है।
हम कॉफी बनाने के लिए जारी रखने के लिए
अगले चरण में, हम सभी सामग्री मिश्रण तुर्क छोटे आग भेजने के लिए और, अंत में, ठंडे पानी के साथ भरें। अधिमानतः भी कि इतने पानी ठंडा था। धीरे सब कुछ हलचल और आग पर वापस डाल दिया। आप कैसे टूर्कू में कॉफी मदिरा बनाना पर एक विशेषज्ञ बनना चाहते हैं तो ध्यान रखें कि टैंक में पानी इसकी सबसे संकीर्ण सीटों पर होना चाहिए। क्यों? इस मामले में, हवा पेय से संपर्क करने और छोटा हो, जिससे यह संभव अद्भुत स्वाद और स्वाद रहेगा।
याद रखें कि आग है, जो हमारे कॉफी तैयारी कर रहा है कम थी। प्रक्रिया में तेजी लाने की जरूरत नहीं है। तो, जब तक पेय गरम किया जाता है, कप गर्म। ऐसा करने के लिए उन्हें में उबलते पानी डालना। सीखने तक को कॉफी बनाना टुर्कु में, आप जानते हैं कि ठंड तंग एक कप सभी स्वाद और एक पेय का स्वाद को नष्ट, भले ही वह सबसे अच्छा पाउडर है। हम कॉफी के लिए प्रतीक्षा गर्म और इसे फिर से हलचल करने के लिए। परिणाम एक प्रकाश घने फोम, जो हम विघटित और उसी अनुपात में कप को दूर किया जाएगा। स्वाभाविक रूप से, नहीं भूल पहले से उन लोगों से पानी डालना। यह प्रक्रिया दोहराएँ कई बार, फोम बढ़ जाता है की एक छोटी राशि मिश्रण के बाद हर बार के बाद से।
अभी या बाद में ऐसे अवसर भी आ जाएगा, जब कॉफी इस तरह हुआ कि टुर्कु में जाना होगा करने के लिए चला। इस बिंदु को याद नहीं है, क्योंकि यह गर्मी से हटाने और उबाल जब तक पूरी तरह से टैंक से रिसाव रोकने के लिए आवश्यक है महत्वपूर्ण है। और यहाँ सबसे महत्वपूर्ण क्षण, टूर्कू में कॉफी मदिरा बनाना करने के लिए कैसे आता है। एक जाम दे रही है कुछ सेकंड को ठंडा करने के लिए जब तक फोम गिर नहीं करता है और फिर से - आग पर उबलते जब तक। इस प्रक्रिया में दो या तीन बार दोहराएँ। इस सुगंध और पीने के स्वाद से केवल बेहतर, और अधिक स्पष्ट हो जाएगा। अंत में हम यह कप में गिर और मेज पर की सेवा, यह ठंडे पानी के साथ संभव है।
बोन एपीटिट!