सन (संयंत्र): उपयोगी गुण और आवेदनों के विवरण

इस लेख में हम सन क्या है के बारे में बात करना चाहते हैं। यह संयंत्र, घरेलू प्रयोजनों के लिए छोड़कर, व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। के अपने गुणों को देखते हैं।

सन क्या है?

पौधे, ऊतक और आहार तेल के निर्माण के लिए इस्तेमाल किया गया है। यह ध्यान देने योग्य है कि लिनेन से बने कपड़े उच्च शक्ति और सहनशीलता, का उल्लेख नहीं है उच्च हीड्रोस्कोपिक गुण, तापीय चालकता, और पर्यावरण सुरक्षा की विशेषता है। सन बीज लंबे कई रोगों के उपचार के लिए चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। Flaxseed तेल है - एक आहार उत्पाद। यह फैटी एसिड होता है कि शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं कर रहे हैं के शरीर के स्रोत के लिए है।

संयंत्र का विवरण

सन - पौधों की प्रजातियों, जो वार्षिक है। यह बहुत दिलचस्प है और लंबे समय से लोगों द्वारा इस्तेमाल किया गया है। अगर हम किसी भी संयंत्र सन को संदर्भित करता है के बारे में बात, सन के एक परिवार है। यह प्रजाति एक सौ से अधिक प्रजातियां हैं। उदाहरण के लिए, अल्पाइन, सफेद, सिर के रूप का, macranthon, शिरापरक और ठीक-त्यागा।

बेशक, सबसे आम सन। यह भी कताई कहा जाता है। तो उल्लेखनीय सन क्या है? पौधे की ऊंचाई 60 सेंटीमीटर तक पहुँचता है। पत्ते छोटे और संकीर्ण हैं, और फूलों आमतौर पर नीले रंग, शायद ही कभी गुलाबी पुष्पक्रम में खड़ी, छाता झूठा कहा जाता है। पौधे फल - कैप्सूल, कोई दस से अधिक बीज है।

सनी - पौधों, जून से अगस्त तक फूल। फल सितंबर में पकाना। जीव का मानना है कि संयंत्र एक बार भारत से आयात किया गया था, वास्तव में वहाँ पहली बार दिखाई दिया लिनन। हालांकि, इस तथ्य यह है अत्यधिक बहस का मुद्दा है। वास्तव में, वहाँ पौधों की उत्पत्ति के बारे में कोई सटीक तथ्य हैं। एक लंबे समय के लिए जाना जाता एक पौधे के रूप में सन, और यह कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका, उत्तरी यूरोप, तुर्की, भारत, काकेशस में होती है।

केवल रूस में चालीस सन किस्मों हो जाना। लेकिन सबसे आम सन और सन। पहले प्रकार पूरी तरह से ऊतक प्राप्त करने के लिए विकसित किया जाता है, और दूसरा - तेल के लिए।

पौधों की उपयोगी गुण

सन (संयंत्र, प्रकटीकरण जिनमें से हम पहले दे दी है) कुछ बहुत ही उपयोगी गुण है। यह पोषक तत्वों और शामिल , आहार फाइबर जिसमें फैटी एसिड मौजूद हैं। सन - सब्जी मूल, विटामिन और ट्रेस तत्वों की प्रोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत। यही कारण है कि यह मानव शरीर पर एक सुधार प्रभाव पड़ता है है। यही कारण है कि सन के इस तरह के एक दिलचस्प संस्कृति है। क्या संयंत्र अभी भी रोजमर्रा की जिंदगी में इस तरह के एक विस्तृत आवेदन गर्व कर सकता है?

कहाँ सन उपयोग किया जाता है?

संयंत्र अद्वितीय वास्तव में, है। यह व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। यह भी सक्रिय रूप से अपने भोजन और वस्त्र उद्योग और सौंदर्य प्रसाधन का उपयोग कर रहा है। उदाहरण के लिए, आप त्वचा को बहाल करने की लिनेन से बने मास्क का उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सन खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। यह व्यंजन उपयोगी कार्बनिक पदार्थों और विटामिन समृद्ध। घास बीज एक तेल जो उच्च रक्तचाप और हृदय और संवहनी रोगों में उपयोग करने के लिए सिफारिश की गई थी निर्मित है। एक और तेल atherosclerosis में प्रयोग किया जाता है और विभिन्न भोजन में शामिल हैं।

बीज से शोरबा गठिया और गठिया के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। इसकी तैयारी के बीज के लिए पानी के गिलास के दो बड़े चम्मच दस मिनट के लिए हीटिंग द्वारा डाला जाता है। तब फ़िल्टर किया है, और फिर एक चम्मच (भोजन कक्ष) ले पाँच बार एक दिन।

पुरानी कब्ज के बीज के आधार पर तैयार अर्क का एक गिलास पीने के लिए सिफारिश की में उबलते पानी के कप चम्मच। पेय तुरंत उपयोग करने से पहले तैयार किया जाता है।

अल्सर और gastritis बलगम परिपक्व बीज ले रहे हैं। यह विरोधी भड़काऊ और सुरक्षात्मक कार्रवाई है।

इसके अलावा, शोरबे मूत्र विकारों में प्रयोग किया जाता है, और मूत्राशय की सूजन। इस उद्देश्य के लिए बीज के तीन बड़े चम्मच उबलते पानी के आधा लीटर डालना। एक घंटे के मिश्रण आग पर गर्म किया गया था के क्वार्टर, तो शांत और फिल्टर, ले लो।

लिपिड चयापचय, कब्ज, और घाव के इलाज के लिए भी के विकारों में अलसी का तेल इस्तेमाल करते हैं। साथ अच्छा मदद बढ़ा सन बीज फोड़े।

मतभेद सन

बेशक, सन - एक महान उपयोगी संयंत्र। लेकिन वहाँ किसी भी इसके उपयोग मतभेद है? के इस मुद्दे पर नजर डालते हैं।

बेशक, सन, साथ ही कई अन्य औषधीय पौधों, अपने मतभेद है। आंख कॉर्निया की सूजन, लीवर सिरोसिस, हेपेटाइटिस और आंत्र गतिविधि की तीव्र विकारों के साथ इसका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं देते।

ऐसे मामलों आप कच्चे बीज और तेल का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप जेली शोरबे आवेदन कर सकते हैं, कर रहे हैं। यह हृदय और नाड़ी तंत्र में विचलन के लिए लागू होता है। उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर पर।

ऐसा लगता है कि काउंटी दृढ़ता से choleretic प्रभाव में चिह्नित किया गया है, जिसका अर्थ है कि यह तीव्र पित्ताशय में उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, एक रेचक प्रभाव पड़ रहा है, यह सख्ती से दस्त के लिए मना किया है।

बीज चाहे हानिकारक हैं?

माना जाता है कि सन बीज हानिरहित हैं। लेकिन कई देशों में एक ही समय में अलसी का तेल की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया।

यह ओमेगा -3 फैटी एसिड में नेता है। इन फैटी एसिड मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, क्योंकि वे atherosclerosis, कोलेस्ट्रॉल कम करने के खिलाफ लड़ रहे हैं, कोशिका झिल्ली के निर्माण ब्लॉक कर रहे हैं और prostaglandins के संश्लेषण के लिए बहुत जरूरी हैं। हालांकि, सौर गर्मी और प्रकाश एसिड की कार्रवाई के तहत तेजी से ऑक्सीकरण कर रहे हैं। इस बिंदु प्रपत्र पेरोक्साइड, जो, इसके विपरीत,, लोगों के लिए बेहद हानिकारक है एक कैंसर प्रभाव प्रदान पर।

तेल रखें अपारदर्शी कंटेनरों में एक ठंडे स्थान और परिवहन में होना चाहिए। तेल की तुलना में बहुत लंबे समय तक के लिए भंडारित बीज। दरअसल, इन फैटी एसिड में एक सुरक्षात्मक आवरण के तहत कर रहे हैं। फिर भी, उनके उपयोग करने से पहले अपने स्वादिष्ट जाँच करने के लिए की जरूरत है।

कभी कभी बाजार सन आटा मिल सकते हैं। यह बीज मिल्ड है। यह है, ज़ाहिर है, आवश्यक फैटी एसिड की जरूरत नहीं है, लेकिन यह खराब नहीं था अगर ठीक से संग्रहीत नहीं। हालांकि, वह उपयोगी गुण का सबसे से वंचित किया गया था, लेकिन जो बहुत अच्छा है वसा की वजह से शरीर, पर सभी एक ही लाभकारी प्रभाव के लेख आंत्र विकारों के साथ मदद करता है।

कैसे संग्रहीत और बीज पीसने के लिए?

ग्राउंड बीज व्यंजनों में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं, यह सुई लेनी और जड़ी बूटियों के उत्पादन समय कम कर देता है। ग्राउंड बीज विभिन्न व्यंजन और सलाद में जोड़ने के लिए अच्छे हैं, यह खाद्य मूल्य बढ़ जाता है। कभी कभी सुनहरा सन केक बनाने के लिए आटे में डाल दिया है। इस तेजी staling से बचाता है। कनाडा में, उदाहरण के लिए, यह लंबे समय से मानक प्रक्रिया किया गया है।

मिल्ड अनाज, जो दुकानों में बेचा जाता है, किसी भी उपयोगी गुण है, क्योंकि वे पारदर्शी पैकेजिंग में पैक किया और प्रकाश में हैं नहीं है। स्वास्थ्य और अधिक उपयोगी अनाज है कि आप घर पर Peremel के मालिक हैं, उदाहरण के लिए, ब्लेंडर का उपयोग कर, भोजन प्रोसेसर, कॉफी ग्राइंडर हो जाएगा। आदर्श रूप में, निश्चित रूप से, इस तरह के एक कार्य के साथ बिजली मिल संभाल कर सकते हैं, वह जल्दी से वांछित भाग तैयार करते हैं। और अगर आप एक मोर्टार में पुराने तरीके के बीज पौंड कर सकते हैं।

पूरे बीज 12 महीने के लिए उनके गुणों को बनाए रखने। ग्राउंड इतने लंबे समय के लिए संग्रहीत नहीं किया जाएगा, वे हर बार खरोंच से पकाने के लिए की जरूरत है। इसलिए, यदि आप तैयार कर रहे हैं और सही राशि की गणना नहीं की है, अतिरिक्त भाग एक अंधेरे जार में एक ठंडे स्थान में या एक जमे हुए राज्य में संग्रहित किया जाना चाहिए।

कुकुश्किन सन

इस संयंत्र क्या है कुकुश्किन सन? हम सब इसके बारे में सुना है, लेकिन कुछ लोगों को याद कि यह क्या है। यह मान लेना कि यह सन के परिवार से है तार्किक है। लेकिन वास्तव में यह एक गहरा गलती है।

नाम ही भ्रामक है। कुकुश्किन सन - हरी काई के एक प्रकार के। फिलहाल, वहाँ एक सौ से अधिक प्रजातियों कि दुनिया भर में वितरित कर रहे हैं। तकिए के रूप में सन यह जंगलों, पहाड़ों, टुंड्रा, झीलों में पाया जाता है। पौधों की इस तरह पीट के गठन में शामिल कर रहे हैं।

आधिकारिक औषध विज्ञान इस संयंत्र का उपयोग नहीं करता है, लेकिन यह एक रेचक, पारंपरिक चिकित्सा, घेर, विरोधी भड़काऊ एजेंट में मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

नाम का इतिहास

इस पर, शायद, और यह सन के साथ इसकी समानता समाप्त होता है। और इस तरह के एक दिलचस्प नाम संयंत्र निम्न कारणों से प्राप्त किया। इसके तनों वास्तव में तरह प्रसिद्ध सन के समान हैं। एक उज्ज्वल बक्से एक कोयल की तरह धब्बेदार पंख। तो यह एक असामान्य नाम हुआ।