कैलोरी पन्ना मिट्टी और घर पर उसकी खाना पकाने

अगर हम इतालवी रसोई के बारे में बात करते हैं, हम कह सकते हैं कि यह सूर्य के साथ imbued है! केवल इटली में, भोजन और सूरज एक-दूसरे के साथ सद्भाव में तो है।

इतिहास और वर्तमान

साथ परिचित डेसर्ट इतालवी भोजन पन्ना मिट्टी के साथ शुरू करने के लिए सबसे अच्छा है।

इस मिठाई बनाने की विधि, सभी का सबसे पुराना है, और वह रोमन साम्राज्य में भी मौजूद शुरू कर दिया। हालांकि, उन दिनों में, यह अधिक की तरह था दूध का हलवा, मिठाई की तुलना में। ठीक है, उन दिनों फ्रिज में नहीं! आज की दुनिया पन्ना कोटा में इटली से आप्रवासियों, जो अपने पसंदीदा मिठाई बिना नहीं रह सकता करने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए धन्यवाद में लोकप्रिय हो गया। यहां तक कि प्रसिद्ध अल कैपोन पन्ना कोटा के लिए कोमल भावनाओं पोषण करता है, उन्होंने कहा कि यह उसे घर की याद दिला दी।

पन्ना Cotta

अधिकांश डेसर्ट प्रशंसकों 2 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

1) tiramisu प्रशंसकों;

2) bogotvoriteli पन्ना कोटा।

प्रारंभ में, पन्ना कोटा जोड़ा बिना डेयरी उत्पादों से विशेष रूप से तैयार चीनी। चीनी उन पुराने प्राचीन काल में बहुत महंगा था, और हर कोई इसे बर्दाश्त कर सकते। के बाद से थर्मल पन्ना कोटा 100 ग्राम - 298 किलो कैलोरी, महिलाओं को शायद ही कभी इस तरह के एक मिठाई में लिप्त कर सकते हैं। लेकिन कभी कभी वह एक शाही डिनर की व्यवस्था करना चाहता है पन्ना मिट्टी के बिना यह कल्पना करना असंभव है। तो उनके आंकड़ा के बारे में थोड़ी देर के लिए भूल जाते हैं और शाही इतालवी मिठाई का स्वाद लग रहा है।

अब व्यंजनों के साथ प्रयोग कन्फेक्शनरों। नहीं अपरिवर्तित और पन्ना कोटा बने रहे। इन दिनों, कैलोरी पन्ना कोटा पर्याप्त कम से कम। महिलाओं, तराजू बारे में नहीं सोचता और सुरक्षित रूप से दूध मिठाई के स्वाद का आनंद!

घर पर पन्ना कोटा

नहीं हम में से हर एक एक रेस्तरां या कैफे में इस मिठाई का आनंद लेने के खर्च कर सकते हैं। लेकिन कभी कभी वह अपने हाथों के साथ कुछ पकाने के लिए करना चाहता है। नहीं कुछ नहीं के लिए लोगों की है कि वह सब खुद के लिए और अपने ही रसोई घर, हमेशा स्वादिष्ट में पकाया जाता है का कहना है कि। जो लोग अपने पाक कौशल का प्रदर्शन करने के लिए, हम निम्नलिखित नुस्खा सुझाव देते हैं:

- चीनी - 50 ग्राम;

- वैनिलिन (स्वाद के लिए जोड़ा);

- 35% सीआईएस क्रीम - 500 मिलीलीटर;

- पत्ती जिलेटिन - 4 साल

एक पैन क्रीम, वेनिला और चीनी में मिश्रित एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए। तो फिर तुम गर्मी नीचे बारी और 3-5 मिनट के लिए इस मिश्रण उबाल की जरूरत है। निरंतर क्रियाशीलता के बारे में भूल मत के रूप में क्रीम थोड़ा जला सकता है, और जल का स्वाद ठीक नहीं किया जा सकता है!

जिलेटिन निर्देश है, जो पैकेजिंग पर लिखा है के अनुसार सोखने के लिए। एक बार जब यह पूरी तरह से razmoknet है, यह पता मरोड़ और हमारे मलाईदार गर्म मिश्रण में डाल करने के लिए आवश्यक है। फिर ध्यान से और जल्दी से जिलेटिन के मिश्रण पूरी तरह से इस मास में भंग कर दिया गया है।

रसोई घर में प्रत्येक परिवार कोई बात नहीं क्या प्रपत्र होना चाहिए,। उदाहरण के लिए, यह सिलिकॉन का उपयोग करना संभव है। उन्हें चिकना करने के लिए कोई जरूरत नहीं है। तैयार मिश्रण रूपों पर डालना चाहिए, और तब 8 घंटे के लिए फ्रिज में उन्हें हटाने के लिए। आदर्श हो अगर वे वहाँ पूरी रात के लिए खड़े हैं। सुबह में यह फार्म पर हमारे नाजुक पन्ना मिट्टी से मुक्त करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए हम गर्म पानी और पकवान, जहां हम अंत में हमारे मिठाई डाल के साथ एक उथले कंटेनर की जरूरत है। पानी के साथ क्षमता में पन्ना मिट्टी के साथ पहली डुबकी आकार, तो थाली पर यह बदल जाता है। हमारे के उच्च तापमान के कारण मिठाई जल्दी से अपने 'घर' छोड़ने के लिए और थाली के बीच में हो जाएगा। बस इतना ही। मिठाई को सजाने अपने स्वाद और कल्पना के अनुसार हो सकता है।

चित्र पन्ना कोटा घर पर पकाया जाता है पता चलता है।

आप सब कुछ सही ढंग करते हैं, स्वर्गीय खुशी की गारंटी। आप देख सकते हैं, यह नुस्खा पर कैलोरी पन्ना मिट्टी काफी उच्च है, तो नहीं भी, दूर यह द्वारा किया जाता है, तो आप अपने आंकड़ा के बारे में परवाह है।

शैली के क्लासिक्स

क्लासिक पन्ना कोटा केवल प्रपत्र प्रस्तुत करने में ऊपर से अलग है। वह उसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन की सेवा यह चॉकलेट या फल सॉस के साथ डाल दिया जाता है से पहले, ताजा रसभरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने। और यह सब टकसाल पत्तियों के साथ इस सुंदरता के पूरक। इस मिठाई हालांकि और सॉस बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक के बिना।

पन्ना कोटा के लिए एक और असामान्य नुस्खा साझा करें। जब लोग वाक्यांश "नारियल पन्ना कोटा" अपने प्रतिनिधित्व में सुना है इस मिठाई बड़े पैमाने पर के साथ छिड़का देख नारियल। लेकिन वास्तव में, वहाँ कोई चिप्स। जहां नारियल पूछें? नारियल का दूध - यह सब के बारे में एक घटक है।

केवल क्रीम, चीनी और वेनिला के लिए घर में एक ही नुस्खा पन्ना मिट्टी खाना पकाने का उपयोग कर इस तरह के एक मिठाई बनाने के लिए, 300 मिलीलीटर जोड़ने नारियल के दूध के। वृद्धि हुई गुप्त संघटक की कीमत पर हमारे कोर बड़े पैमाने पर की संख्या के रूप में, 2 बार जिलेटिन और चीनी की मात्रा को बढ़ाने के लिए मत भूलना।

खैर, अगर आप नारियल स्वाद के एक प्रशंसक रहे हैं, आप समाप्त पन्ना-बिल्ली नारियल की एक छोटी राशि छिड़क कर सकते हैं।

थोड़ा रहस्य

थर्मल पन्ना कोटा कम करने के लिए यह बहुत ही चिकना नहीं क्रीम का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। इस का स्वाद, जाहिर है, बदलने के लिए, लेकिन यह मिठाई लेने के बाद अपने आंकड़ा यथावत रहेगा।

रसोई घर में प्रयोग करने के लिए डरो मत! अपने आप को और अपने प्रियजनों के लिए खुशी के साथ कुक!