कैंडी नुस्खा, अपने हाथों के साथ तैयार

सहमत, लगभग किसी भी बात है, एक स्टोर से खरीद की है, और अपने ही हाथों से बनाया है, हमेशा सम्मान और दूसरों की प्रशंसा आदेश देता है। आप बहुत कुछ कर सकते, लेकिन सभी के घर पर इसके बारे में जानता है। किसी ने कोई मेकअप कर घर का सामान बनाता है। लेकिन वहाँ किसी और की तुलना में आप को खुश और अपने आप को और अपने प्रियजनों को चकित कर सकता है कुछ है। इस घर का बना मिठाई।

जरा कल्पना कैसे आश्चर्य अपने बच्चों या दोस्तों से मिलने के लिए आते हैं, जब आप पकाया truffles, लॉलीपॉप, टॉफी और चॉकलेट गेंदों अपने ही हाथों से मेज पर एक फूलदान डाला! लेकिन सबसे महत्वपूर्ण है कि इस तरह मिठाई में निश्चित रूप से नहीं किसी भी हानिकारक रासायनिक additives, जो आंखों की दुकान से कैंडी से भरा हो जाएगा।

कैंडी बनाने के लिए

कैंडी बनाने काफी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके विपरीत, एक रोचक और रचनात्मक प्रक्रिया पर। विशेष रूप से, मिठाई की नुस्खा विविधताओं के असंख्य है।

"फलों कैंडी"

मार्क 1,5 कला। ताजा फलों का रस निचोड़ा, चीनी का एक ही राशि जोड़ सकते हैं और मध्यम आंच पर एक मोटी नीचे के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया। जब बड़े पैमाने पर caramelized, भूरा और चिपचिपा बदल जाता है, जल्दी से ठंडे पानी कप में पूर्व भिगो में डालना और शांत करने के लिए छोड़ दें। वैसे, आप एक जन में दालचीनी या पुदीना पाउडर की एक चुटकी खाना पकाने के अंत से पहले कुछ मिनट जोड़ सकते हैं। वे एक मसालेदार कारमेल स्वाद और खुशबू दे।

पकाने की विधि कैंडी "Hedgehogs"

मार्क बैंक दूध caramelized और जमीन के साथ मिला नट और वेफर्स या बिस्कुट से चिप्स (एक बहुत उथले नहीं, औसत कूड़े में)। नट और कुकीज़ आंख में जोड़े जाने की, प्लास्टिक, ठोस पदार्थ का उत्पादन करने की जरूरत है। इस जन से गेंदों देना, उन्हें कुकीज़ और फ्रिज में जगह के शेष के टुकड़ों में रोल।

पकाने की विधि कैंडी "नारंगी स्लाइस"

पील और कील 2 बड़े संतरे में विभाजित करें। सिरप 1 कप पानी और चीनी के 2 कप तैयार करें। फोड़ा और निचले क्षेत्रों उसमें तैयार करने के लिए ले आओ। 15 मिनट के लिए कम आंच पर उबालें, फिर सिरप में एक दिन की छुट्टी के लिए आग, और नारंगी बंद कर देते हैं। अगले दिन, फिर से, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और बंद कर देते हैं। एक बार जब सिरप पूरी तरह से ठंडा है, तो आप लौंग को हटाने और एक चर्मपत्र या पर बाहर फैल सकता है काटने बोर्ड, सुखाने के लिए छोड़ दें। ऑरेंज स्लाइस पाउडर चीनी में रोल, एक अंधेरे, सूखी जगह में एक कसकर बंद जार और दुकान में शिफ्ट करने के लिए।

पकाने की विधि कैंडी "जामुन"

मार्क बिस्कुट और वेफर्स, कीमा की 100 ग्राम और जिसके परिणामस्वरूप चिप्स 100 ग्राम घी डालना। अच्छी तरह से मिलाएं एक गैर चिपचिपा, प्लास्टिक बड़े पैमाने पर बनाने के लिए। इससे बाहर फार्म गेंदों। प्रत्येक गेंद के अंदर एक नट डाल दिया। गेंद में रोल करने जाओ नारियल के गुच्छे। यह उन्हें एक चेरी या स्ट्रॉबेरी के रस में कम या एक कैंडी सुंदर लाल रंग बनाने के लिए की दवाई के लिए सेकंड के एक जोड़े हो सकता है।

"गाय" कैंडी घर बनाने के लिए नुस्खा

100 ग्राम - इन स्वादिष्ट चॉकलेट की तैयारी के लिए दूध के आधा लीटर, कप सूखी दूध और चीनी, और मक्खन की 600 ग्राम की मात्रा के बारे में लेना चाहिए।

एक बार जब सभी सामग्री तैयार कर रहे हैं, तैयारी के लिए सीधे आगे बढ़ना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे (तेल को छोड़कर!), अच्छी तरह से मिलाएं, एक मोटी के साथ एक सॉस पैन, एक छोटी सी लौ पर डाल में सब कुछ डालना। खाना पकाने के दौरान बड़े पैमाने पर लगातार, लेकिन धीरे, सरगर्मी होना चाहिए।

उबाल लें जब तक thickened बड़े पैमाने पर एक छोटे भूरे रंग का अधिग्रहण किया जाना चाहिए। इस प्रकार, आप एक अच्छा गाढ़ा दूध मिलता है। याद रखें कि पकाया यह कम से कम एक घंटे, अन्यथा कैंडी अच्छा उत्पादन नहीं होगा।

तो फिर तुम खाना पकाने के तेल का एक बहुत डाल करने के लिए और एक नरम क्रीम मिश्रण, बहुत क्रीम के समान बनाने के लिए की जरूरत है। हमें थोड़ी और खाना बनाना और एक बहुत गहरा और अधिक घनत्व मिलता है।

अगले कदम के लिए उपलब्धता की जांच करने के लिए है। इस प्रयोजन के लिए जमा करने और एक ठंडा सतह पर छोटी बूंद की सवारी की विधि। यदि गेंद अच्छी तरह से रोल और मेज पर छड़ी नहीं है - तो तैयार है।

अब यह स्थायी कागज पर सभी वजन डाल दिया और वर्ग के आकार के छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए आवश्यक है।

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