प्लास्टिसिन की तरह डेकोरेट केक? केक गोंद को छोड़कर सजाया गया है? कैसे गिरावट में गोंद के शीर्ष पर एक केक को सजाने के लिए?

घर का बना केक बहुत स्वादिष्ट है, और अधिक सुगंधित और उपयोगी दुकान विकल्प हैं। एक ही समय में कई क्या एक केक को सजाने के लिए शीर्ष में रुचि रखते हैं। तिथि करने के लिए, वहाँ सजाने कन्फेक्शनरी के कई तरीके हैं। उनमें से अधिकांश काफी सरल कर रहे हैं और आसानी से घर पर किया जा सकता है।

केक को सजाने के लिए तरीके

उत्सव केक का एक महत्वपूर्ण तत्व इसकी सजावट है। यह केवल नहीं देंगे मिठाई और अधिक सुरुचिपूर्ण देखो, लेकिन यह भी आवश्यक माहौल और उत्सव के मूड पैदा करते हैं। केक सजाने? सजाने के विभिन्न तरीकों से एक पाक कृति बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। चुनाव निश्चित कौशल की उपस्थिति और अतिरिक्त उत्पादों और उपकरणों की आवश्यकता पर निर्भर करता है। केक इन उत्पादों को सजाने के घर पर इस्तेमाल किया जा सकता:

• क्रीम (तेल, प्रोटीन, कस्टर्ड और अन्य।)।
• विभिन्न आकृति और आकार BOESE।
• Mastic।
• जेली
• टुकड़े।
• चॉकलेट और यह के टुकड़े, और भी बहुत कुछ।

प्रत्येक विकल्प के लिए अपने स्वयं के फायदे और उपयोग की विशेषताएं है।

क्रीम

यह घर पर क्या केक सजाने की बात आती है, तो इस विकल्प को निश्चित रूप से पसंदीदा है। पसंद आमतौर पर करने के लिए दिया जाता है , तेल क्रीम , क्योंकि यह अधिक स्थिर है और अच्छी तरह से अपने आकार रखती है। गुणवत्ता और गाढ़ा दूध का एक उच्च स्तरीय मक्खन की - यह आम तौर पर केवल दो उत्पादों तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप केवल शराबी जन मात्रा जब तक एक मिक्सर के साथ क्रीम कोड़ा की जरूरत है, धीरे-धीरे कच्चे या उबला हुआ गाढ़ा दूध जोड़ने। सादगी और तैयारी की गति - इस अवतार का नकारा नहीं जा सकता फायदे।

सजावटी कन्फेक्शनरी क्रीम तुरंत तैयार करने के बाद इस्तेमाल किया जा सकता। आदेश एक अतिरिक्त प्रभाव प्राप्त करने के लिए भी भोजन रंजक, और विशेष आकार का नोजल का उपयोग कर सकते हैं। यह आसानी से कामचलाऊ उत्पादों के साथ बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, के रूप में खाद्य सही गाजर का रस, बीट, चॉकलेट और दूसरों है। विशेष मिठाई सिरिंज पारंपरिक प्लास्टिक बैग, कागज या polyethylene से बना बदल सकते हैं।

चुंबन

घर में कन्फेक्शनरी उत्पादों की सजावट के लिए एक अन्य लोकप्रिय विकल्प। साथ ही की तुलना में इस मामले में केक को सजाने? आप या तो एक तैयार खरीदा meringue का उपयोग करें और अपने आप को द्वारा इसे घर पर पका सकते हैं। आप पांच अंडे का सफेद और चीनी का एक कप की आवश्यकता होगी। प्रोटीन फोम राज्य के लिए मार पड़ी रहे थे, चीनी जोड़ने। घने जन एक सिरिंज का उपयोग कर निकाला और कम तापमान पर पकाना पर बेक किया जाता है।

तैयार meringue नाना प्रकार से केक पर तैनात किया जा सकता है। यह एक सर्कल में किया जा सकता है, स्लाइड और दूसरों के रूप में। पसंद कल्पना और व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है।

गोंद

तारीख करने के लिए कन्फेक्शनरी उत्पादों की सजावट के लिए सबसे लोकप्रिय और आमतौर पर इस्तेमाल किया उत्पाद। कभी-कभी आप सवाल सुन सकते हैं: "क्या प्लास्टिसिन की तरह केक को सजाने" इस मामले में हम गोंद के बारे में बात कर रहे हैं। इस उत्पाद के आंकड़े की एक किस्म में मिट्टी के साथ काम करने की तरह है, सिद्धांत रूप में, ढाला जा सकता है।

पहले से ही गोंद का उपयोग करने की दुकान में खरीद सकते हैं तैयार है, लेकिन यह अपने दम पर तैयार करने के लिए आसान है। ऐसा करने के लिए आप दूध, चीनी और गाढ़ा दूध के बराबर अनुपात में मिश्रण की जरूरत है। आटा एक बहुत ही घने और चिपचिपा, लेकिन चिपचिपा नहीं होनी चाहिए। गोंद रंग का हो सकता है, लेकिन आप तरल रंजक, और एक जेल या पेस्ट के रूप में केवल विकल्पों का उपयोग नहीं कर सकते। कैसे शीर्ष पर एक केक गोंद को सजाने के लिए? आप क्रीम, नट, चॉकलेट, पेस्ट्री का प्रयोग, फल और आंकड़े की एक किस्म, एक ही गोंद से काम पर रखा जा सकता है।

टुकड़े

केक गोंद को छोड़कर सजाया गया है? ऐसा करने के लिए, यह भी उपयुक्त टुकड़े है। इस शब्द का एक बहुत ही घने कोटिंग है, जो एक सुंदर फीता सहित आंकड़े की एक किस्म, से उत्पादन किया जा सकता है।

चमक मिश्रण समय और धैर्य का एक बहुत जरूरत के लिए तैयार करने के लिए है, क्योंकि आप सभी अपने हाथों से करने की जरूरत है। एक मिक्सर या अन्य उपकरण का उपयोग करना असंभव है। अंडे का सफेद धीरे फोम प्राप्त करने के लिए whisk करने के लिए की आवश्यकता है तैयार करने के लिए। उसके बाद वे एक मोटी जन तक टुकड़े चीनी जोड़ने की जरूरत है। अंत में आप एक छोटे से नींबू का रस जोड़ने की जरूरत है।

उसके बाद, चमक पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर पैटर्न की एक किस्म हटा सकते हैं। टुकड़े अच्छी तरह से (लगभग 10 घंटे) सुखाने के लिए की जरूरत है। आंकड़े केक को सजाने के लिए तैयार हो सकता है।

जेली

कन्फेक्शनरी की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट पसंद जिलेटिन है। मुख्य ध्यान, इसकी तैयारी की प्रक्रिया के लिए भुगतान किया जाना चाहिए, क्योंकि यह अच्छी तरह से पालन करना चाहिए और पिघल नहीं है। ऐसा करने के लिए ठंडे पानी में जिलेटिन डालना और यह 1-2 घंटे के लिए प्रफुल्लित करते हैं। इसके बाद, मिश्रण 5 मिनट के लिए फोड़ा और एक पानी के स्नान में कुक के लिए लाया जाना चाहिए। शांत मास आवश्यक करने के लिए और फलों का रस, मुरब्बा या अन्य भराव जोड़ने के लिए, और तैयार नए नए साँचे में डाल।

केक इस मामले में सजाया गया है? दोनों उत्पाद के रूप में छोटे, और कटा हुआ जेली स्लाइस के लिए उपयुक्त सजावट के लिए। आप पूरी तरह से अगर वांछित, केक कवर कर सकते हैं। एक आधार के रूप ऐसा करने के लिए, आप रूप है, जो केक बना लिए इस्तेमाल किया गया था का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट

यह सबसे सरल में से एक है, लेकिन एक ही समय में केक को सजाने के लिए एक रास्ता खोजने। आप टुकड़े, चिप्स, और विभिन्न चॉकलेट से बना मूर्तियों का उपयोग कर सकते हैं। चॉकलेट, पिघल केक का एक मिश्रण डालना और इसे ठंडा करने देने के लिए की एक बार - सबसे आसान तरीका है चमक पाने के लिए। उत्पाद चिप्स के साथ अच्छा लग रहा है। इस चॉकलेट बार के लिए फ्रिज में डाल दिया, और फिर एक चाकू का उपयोग टाइल चिप्स में कटौती करने के लिए। ये कर्ल केक का एक बड़ा सजावट कर रहे हैं।

विशेष रूप से ध्यान नाजुक चॉकलेट होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट पिघल, यह एक प्लास्टिक की थैली, जो एक छोटा सा छेद के नीचे के माध्यम से कटौती में डालना। चॉकलेट किसी भी पैटर्न आकर्षित और उन्हें शांत करने के लिए अनुमति दे सकते हैं। तैयार आंकड़े फ्रिज में रखा जाना चाहिए, और फिर धीरे से उन्हें केक पर चलते हैं।

अन्य तरीके

सजाने एक केक, सरल और अन्य किया जा सकता है तो एक ही समय में प्रभावी तरीके से। ऐसा करने के लिए निम्नलिखित का उपयोग करें:

• कैंडी। बच्चों के केक के लिए एक बढ़िया विकल्प। यह चॉकलेट और रंगीन जेली बीन्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।
• जैम और ऊपर में चीनी जमाया फल।
• फल। केक पर बहुत बढ़िया किसी भी फल और जामुन दिखेगा।
• नट। कैसे गिरावट में एक केक को सजाने के लिए? ऐसा करने के लिए पूरी तरह से पागल और विभिन्न बीज उपयुक्त है। इस केक केवल मूल, लेकिन यह भी उपयोगी नहीं है। सजाने के लिए, आप आधा अखरोट, मूंगफली या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
• रंग का पाउडर, जो ईस्टर केक को सजाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं की एक किस्म।
• बिस्कुट और वेफर रोल। विशेष रूप से प्रभावशाली यह केक के किनारों पर लग रहा है।

एक महान विचार एक स्टेंसिल के रूप में उपयोग करने के लिए किया जाएगा। यह आप आकर्षित या इंटरनेट पर एक सुंदर पैटर्न खोजने की जरूरत है ऐसा करने के लिए, यह कटौती और धीरे केक पर डाल दिया। शीर्ष उत्पाद पाउडर चीनी या कोको के साथ छिड़का जा करने के लिए, और फिर ध्यान से स्टेंसिल को दूर है। केक, हालांकि, मूल चित्र बना हुआ है।

वहाँ केक को सजाने के लिए तरीके की एक विशाल विविधता है। ऐसा करने के लिए, जरूरी नहीं कि एक पेस्ट्री शेफ है या कुछ कौशल है। सजाने के लिए, आपको सबसे सरल उत्पादों और आसान उपकरण है कि किसी घर में मौजूद हैं का उपयोग कर सकते हैं। इस फिट फल, नट, कैंडी और क्रीम, पेस्ट और चमक है, जो आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं ऐसा करने के लिए।