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कैसे आलू उबालने के लिए?
आलू एक बहुत ही लोकप्रिय खाद्य उत्पाद जो यथोचित भी एक मुख्य रूस कहा जा सकता है, विशेषकर ग्रामीण क्षेत्रों में है। इस रूट फसल की लोकप्रियता, तथ्य यह है कि शरीर को कोई नुकसान के बिना, एक लंबे समय केवल आलू खाने के लिए हो सकता है अन्य उत्पादों के उपयोग के बिना करने के लिए कम से कम कारण नहीं।
पूरी तरह से विटामिन सी आलू पोटेशियम होते हैं, और पदार्थों है कि रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने के लिए दैनिक मानव की जरूरत है, जो हृदय रोगों में बहुत उपयोगी है संतुष्ट आलू की सिर्फ दो सौ ग्राम - यह विटामिन सी की समृद्ध सामग्री के कारण है। उत्पाद एक मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, और कहा कि समग्र स्वास्थ्य pochechnikov लाभ होगा।
एक और दिलचस्प तथ्य यह है क्लिनिकल परीक्षण है कि आलू का रस काफी सफलतापूर्वक अल्सर के इलाज के द्वारा की पुष्टि की। यहाँ केवल बाद में अक्टूबर में इस तरह के अल्सर उपचार विधि की तुलना में solanine, जो इस मामले में बड़ा हो जाता है कंद में चिकित्सकीय विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के रूप में उपयुक्त नहीं है, और इस जहर हो सकता है।
"Earthmoving सेब," के रूप में वे ज़ार पीटर महान के समय में कहा जाता था, जिसमें से, वास्तव में, कहानी हमारे देश आलू में शुरू होता है, अन्य उपयोगी गुण है, जो विभिन्न प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता की एक पूरी श्रृंखला है, लेकिन अब यह कैसे पकाने के लिए के बारे में बात करने के लिए बेहतर है आलू, और क्या व्यंजनों हैं।
सामान्य तौर पर, वहाँ इस प्रतीत होता है सरल उत्पाद बनाने के कई तरीके हैं। यहां तक कि घर में, तुम बस, उबला हुआ नहीं तला हुआ और जैकेट आलू या मसला हुआ सभी के लिए जाना जाता आलू, बल्कि अन्य विभिन्न प्रकार के व्यंजन, खासकर यदि आप किसी भी अन्य उत्पादों के साथ आलू गठबंधन पका सकते हैं। अंत में, यह भी सिर्फ उसके मूल रूप में आलू खाने के लिए संभव है - और यह शरीर के लिए पूरी तरह से सामान्य है, बस एक छोटी सी असामान्य है।
लेकिन अब हम आलू उबालने के लिए कैसे के बारे में बात कर रहे हैं। तैयारी की बुनियादी तरीकों, वहाँ केवल दो हैं। आप आलू और तलना उबाल कर सकते हैं। सच पूछिये तो, यह खाना पकाने है या फ्राइंग और तैयारी के अन्य तरीकों से ज्यादातर आधारित है। फिर भी यह अपनी जैकेट, जो इतनी कहा जाता है क्योंकि इस तरह से आलू साफ नहीं है में आलू पकाने के लिए संभव है।
लेकिन यह कैसे अपनी जैकेट में आलू पकाने के लिए? यह सबसे अच्छा छोटे कंद अनुकूल है - बड़ा खुली उबालने के लिए बेहतर है। अपनी जैकेट में आलू खाना पकाने जब आलू ही चयन करने की आवश्यकता - अन्यथा वे असमान पकाया जाता है। एक ठंडा या गर्म में है कि क्या - - और खाना पकाने में मध्यम गर्मी छील करने के लिए फट नहीं है आलू के साथ अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए, पानी में लोड सुनिश्चित करें। एक ही उद्देश्य के साथ यह नमकीन पानी में उबालने के लिए आवश्यक है। खैर, आलू पकाने के लिए कितना - यह आलू के आकार पर निर्भर है, और अधिक वे बड़े, अधिक खाना पकाने के समय कर रहे हैं। ताजा आलू की फसल भी कुछ और खाना पकाने के समय लग सकता है, लेकिन एक पूरे के रूप अपनी जैकेट में आलू 20-35 मिनट पकाएं।
कैसे आलू पकाने के लिए साफ किया? अच्छी धोया आलू छील और ठंडे पानी से धो की जरूरत है। खुली आलू पानी पकड़ नहीं खाना पकाने से पहले, यह सच है कि स्टार्च हवा ऑक्सीजन के प्रभाव में blackens की वजह से काला है, जो हो सकता है, तो स्वाभाविक रूप से ऑक्सीकरण।
खुली आलू एक ही आकार के स्लाइस में काट करने की आवश्यकता है, ताकि वे समान रूप से पकाया जाता है। खुली आलू गर्म पानी में डाल दिया जाता है, यह भी बेहतर नमकीन है। कितना आलू खुली पकाने के लिए - यह सब एक ही है, केवल आलू दस मिनट कम के लिए उबाला जाता है।
उबले आलू से ही या इस तरह मसालेदार मशरूम, मछली, मसालेदार के रूप में अन्य खाद्य पदार्थ, के साथ संयोजन में खाया जा सकता है खीरे, मसालेदार कि अच्छी तरह से पकाया सॉस के साथ, गोभी और, ज़ाहिर है, सिर्फ स्वादिष्ट। आप आलू और किसी भी अन्य उत्पादों है कि पहली नजर में असंगत लग सकता है खा सकते हैं, लेकिन यह किसी को है की तरह ...
मुख्य बात - प्रयोग करने के लिए डर नहीं है।
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