कैवियार हलिबेट: कैलोरी, संरचना और उपयोगी गुण

हैलिबट कैवियार - एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद। आखिरकार, यह विटामिन और खनिज कि सामान्य शरीर समारोह के लिए आवश्यक हैं की एक बड़ी राशि शामिल है। इसके अलावा, इस उत्पाद को और अधिक सुलभ आर्थिक रूप से जो एक राशि, कैवियार, स्टर्जन और सामन है।

कैवियार हलिबेट: खाना पकाने विधि

Turbot - मछली चपटा मछली के परिवार से संबंधित। इस प्रजाति के प्रतिनिधियों उत्तरी महासागरों और समुद्र के नमकीन पानी में और काफी गहराई में रहते हैं। सबसे पहले कैवियार नमकीन और लगभग दस दिनों के लिए विशेष लकड़ी के ताबूत में रखा गया है। उसके बाद, उत्पाद वसूल किया जाता है, अच्छी तरह से धोया और एक बैरल में रखा - यहाँ यह कम से कम दो सप्ताह के लिए आयोजित किया जाता है।

हैलिबट कैवियार एक काफी बड़े आकार की है। और हालांकि यह एक ही उत्पाद की तुलना में कम गुणवत्ता, स्टर्जन से निकाला माना जाता है, यह वास्तव में एक ही स्वाद और लाभकारी गुण है। हल्का मटमैला - जिस तरह से, उत्पाद की प्राकृतिक रंग से। लेकिन दुकानों में बेचा वास्तव में काला हैलिबट कावीयार। इस तरह के एक उत्पाद की तैयारी के लिए रंगों का इस्तेमाल किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, वे प्राकृतिक मूल के हैं। यह उदाहरण, विद्रूप स्याही के लिए हो सकता है। इसलिए, जब क्रय एक उत्पाद वास्तव में क्या रंजक उत्पादन में इस्तेमाल किया गया द्वारा पूछना।

कैवियार हलिबेट: संरचना और कैलोरी सामग्री

पहले से ही उल्लेख किया है, इस मछली कैवियार न केवल उत्कृष्ट स्वाद लेकिन यह भी पोषक तत्वों में उच्च बाहर खड़ा है। उत्पाद की 100 ग्राम में लगभग 107 किलो कैलोरी होता है। कैवियार प्रोटीन से 75% और वसा से 25% है। यह भी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3, जो पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है का एक बड़ा मात्रा में होता है।

इसके अलावा, उत्पाद में इस तरह के thiamin, नियासिन, राइबोफ्लेविन, और जैसा कि विटामिन शामिल एस्कॉर्बिक एसिड। यहाँ से यह liposoluble विटामिन ए (रेटिनोल) शामिल हैं, डी और ई

खनिजों के लिए के रूप में, कैवियार हलिबेट आयोडीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर है। वहाँ भी फास्फोरस, सोडियम, सेलेनियम और लोहे।

कैवियार हलिबेट: उपयोगी गुण

वास्तव में, डॉक्टरों को इस उत्पाद का नियमित उपयोग उचित मात्रा में सलाह देते हैं। एक शुरुआत के लिए यह ध्यान देने योग्य है कि अंडे की प्रोटीन बहुत तेजी से और अधिक आसानी से मांस प्रोटीन से शरीर द्वारा अवशोषित है लायक है। इसके अलावा, कैवियार, क्योंकि यह विटामिन डी और कैल्शियम होता है, "रिकेट्स" के रूप में जाना बच्चों के रोगों के लिए एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

क्योंकि विटामिन ए, इस उत्पाद दृश्य विश्लेषक के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और, बेशक, अंडे में मदद मिलेगी थायराइड रोग के विकास को रोक, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ, रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने और दिल समारोह में सुधार होगा।

दूसरी ओर, कैवियार हलिबेट एक कम कैलोरी, आहार संबंधी उत्पाद है कि एक उत्कृष्ट पूरक स्लिमिंग के दौरान आहार हो जाएगा।

कहाँ रसोइयों इस उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं? सबसे पहले, यह ठीक tartlets, canapés और सैंडविच से तैयार किया जाता है। और क्या जापानी रोल के बारे में? कभी कभी एक भरने के रूप में वे सिर्फ कैवियार हलिबेट का उपयोग करें। इस उत्पाद की कीमत आसानी से उपलब्ध है, यह एक दुकान या सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाती है। यह वास्तव में स्वादिष्ट है, इसलिए उत्सव तालिका का एक अद्भुत सजावट हो जाएगा।