केपर्स, यह क्या है, कैसे जहां उपयोग करने के लिए तैयार करने और करने के लिए

दक्षिणी यूरोप में, उत्तरी अफ्रीका, और मध्य एशिया में एक झाड़ी शरारत-झाड़ी बुलाया बढ़ता है। दरअसल, इसके किस्मों, जो मुख्य रूप से कांटेदार झाड़ियों और काफी सरल कर रहे हैं के कई हैं। बाह्य, वे अनाड़ी हैं, लेकिन वे काफी स्वादिष्ट देते हैं, लेकिन जामुन बल्कि जिनमें से उदाहरण के लिए, तैयार किया जा सकता, जाम। हालांकि, वे लोकप्रिय मुख्य रूप से वास्तव में जहां आम संयंत्र में ही कर रहे हैं। के रूप में मध्य यूरोप और अन्य उत्तरी देशों, यहां केपर्स के फल, दुर्लभ हैं मुख्य रूप से मसालेदार रूप में। और संयंत्र ही अलमारियों बंद कलियों कि डिब्बा बंद या सूखे बेचते हैं पर प्रतिनिधित्व किया है।

यह उनकी सबसे अधिक बार शब्द "शरारत" द्वारा भेजा गया था। यह क्या है, पूर्व सोवियत संघ, कई पता नहीं है, और इसलिए अपने भोजन में प्रयोग नहीं करते। वास्तव में इस मसाले हर रोज भोजन के लिए एक निश्चित स्वाद कर सकते हैं हालांकि।

में यूरोपीय भोजन कलियों केपर्स अक्सर सलाद, सॉस, सूप और ऐपेटाइज़र, मसालेदार सूखे या सूखे (एक मसाले के रूप) प्रपत्र के भाग के रूप पाए जाते हैं। पूर्व में, एक झाड़ी व्यापक आवेदन मिल गया। कहाँ संयंत्र भोजन का सेवन किया और जामुन, और गुर्दे (यहां तक कि ताजा), और पत्तियों में आम है, सलाद में उनके जोड़ने। कुछ देशों में, तुम भी इस प्रकार की मदिरा के फूलों से शहद खरीद सकते हैं।

घरेलू बाजार के लिए के रूप में, फिर वहाँ मुख्य रूप से अचार डाले जाने केपर्स पाया जा सकता है। यह क्या है, यह कम या ज्यादा स्पष्ट हो गया है, लेकिन उनके उपयोग का तरीका सबसे अच्छा है, तो निम्न व्यंजनों में पाया जा सकता है।

मांस Solyanka

जो लोग केपर्स खाना बनाना नहीं है, लेकिन वास्तव में यह एक छोटे गोलमाल जोड़ने के लिए, अचार और जैतून की संख्या कम करने की सलाह दी जाती हो सकता है उन्हें कोशिश करना चाहता है,। पकवान एक पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, लेकिन उत्पादों की कम परिवर्तन रचना। तो, 8 सर्विंग के लिए यह केवल 2 मसालेदार खीरे और 40 ग्राम लेता है। जैतून, जो 3 चम्मच जोड़ने की आवश्यकता होगी। एल। केपर्स। वे विपरीत अन्य salinities जब तक पकाया 5 मिनट के लिए सूप के लिए भेजा जाता है, ताकि वे एक छोटा सा पर पकाया जाता है, शोरबा इसके स्वाद और खुशबू दे रही हैं।

सलाद "ओलिवर"

यह एक पारंपरिक नव वर्ष का भोजन, एक पूरी नई असामान्य स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, अगर वहाँ के बजाय मटर केपर्स जोड़ने है। यह क्या है, सभी मेहमानों को पूछने के लिए, कुछ पाक साज़िश बनाने के लिए एक कारण दे रही है सुनिश्चित करें। 200 जीआर। सॉसेज 2 मसालेदार खीरे और ताजा 1 गुच्छा हरा प्याज, 2 उबले आलू, 4 अंडे, 3 चम्मच ले लो। एल। मसालेदार केपर्स, एक सॉस में मेयोनेज़। आप अभी भी गाजर, जो और अधिक ज्वलंत पकवान अगर वांछित कर देगा का उपयोग कर सकते हैं। यह भी निविदा तक उबला हुआ होना चाहिए। सभी सामग्री साफ किया जाता है, काफी पतले काट और मिश्रण। केपर्स एक पूरी, मेयोनेज़, जब लागू करने की हरियाली से सजाया जोड़ें।

embodiments की अन्य अनुप्रयोगों

अक्सर मांस और मछली व्यंजनों के लिए एक मसाला, और अचार के रूप में इस्तेमाल सूखे रूप केपर्स में - सलाद या सॉस में जोड़ा। इस उत्पाद को मसाला अचार, भोजन या अन्य तेज सूप जोड़ देगा। मांस या मछली पाई बेहतर स्वाद होगा यदि आप स्टफिंग अचार केपर्स में जोड़ने के लिए (यह क्या है, यह कम या ज्यादा स्पष्ट हो गया था)। तो अगर आप प्रयोग करने के लिए डर नहीं है, इस संयंत्र की कलियों किसी भी फ्रिज में जगह पाने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।