कीमा व्यंजनों की डिश

हमारे भोजन के मुख्य घटकों में से एक मांस है। इसके बिना, हमारे भोजन दोषपूर्ण है। प्रमुख घटक मांस मांसपेशियों के ऊतकों, जो प्रोटीन, वसा, खनिज और अंतराल शामिल है। प्रोटीन निहित aminakisloty, और लिपिड - फैटी एसिड होता है। इसके अलावा शरीर फास्फोरस के लिए मांस आपूर्ति करती है। वहाँ भी विटामिन और खनिज की एक बहुत कुछ कर रहे हैं। इन गुणों मांस हमारे शरीर के लिए अपरिहार्य है बनाते हैं।

विभिन्न रूपों में मांस खाने: भरवां, बस, कटा पीटा, आदि .. इस उत्पाद को तैयार किया जा सकता है व्यंजनों की अनकही संख्या:,, यह धीमी आंच पर पकाया, उबला हुआ तला हुआ ग्रील्ड, या सिर्फ एक आग पर होवर करें। हम कीमा व्यंजनों के व्यंजन पर विचार (बैंगन के साथ भरवां मांस), के नुस्खा ओवन में कीमा (कीमा ओवन में आलू के तहत) और व्यंजनों (पुलाव कीमा के साथ कीमा की कैसरोल और पास्ता)। यह पहली नज़र में, काफी अलग व्यंजन एक आम में बात - वे सभी वर्तमान कीमा हैं, हालांकि पर्चे, वे बहुत अलग हैं।

कीमा की डिश व्यंजनों: हम कीमा बनाया हुआ बीफ और पोर्क 300-400g, एक टमाटर, एक प्याज, दो बैंगन, मेयोनेज़, लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च की जरूरत है .. तैयार करने के लिए 2 भागों में लंबाई में काटा जा boklazhan, एक चाकू, नमक के साथ मांस को हटा दें और रस उजागर करने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप का रस और काली मिर्च के निकास और भरने के साथ भरने की जरूरत है। कटा हुआ प्याज दृढ़ता से वनस्पति तेल तलना पर इसकी तैयारी सुनहरा भूरा होने तक के लिए, अभी भी कटा हुआ लहसुन और कीमा opjat जोड़ें। जब तक पकाया जाता है यह सब, भून चाहिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।

ओवन के लिए कीमा व्यंजनों की डिश। यहाँ एक उदाहरण है। सामग्री: मांस का एक किलोग्राम, पांच आलू और चार टमाटर, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च। Protveyn जैतून का तेल के साथ कपड़े पहने और उस पर भरने फैल गया। स्लाइस आलू और भरने के लिए rasskladyvaem में काटें। एक ही टमाटर के साथ किया जाता है। अंत में, काली मिर्च और नमक, तेल सभी मेयोनेज़ जोड़ने और ओवन में डाल दिया। यह पकवान 25 मिनट के लिए पकाया जाता है।

कीमा के व्यंजनों कैसरोल। खाना पकाने के मांस और पास्ता के साथ पुलाव के लिए आप निम्न उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है: कीमा में से एक किलो (आपकी पसंद पर गोले या घुमावदार रूप ले जा सकते हैं), पास्ता की 400 ग्राम (जिसके लिए हम सूअर का मांस और मटन का उपयोग करें), 400 ग्राम टमाटर (वे ताजा है या कर सकते हैं हो सकता है अपने स्वयं के रस में) पनीर और काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल के 300 ग्राम। पहला कदम पास्ता वेल्डेड कर दिया जाएगा। जब वे तैयार कर रहे हैं, तो आप पानी के निकास की जरूरत है। वनस्पति तेल तलना में प्याज बारीक गिर, तो एक ही पैन में, कीमा और तलना आसानी से जोड़ सकते हैं। तो फिर यह आवश्यक dobavt टमाटर, के बारे में 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर काली मिर्च और नमक और उबाल है। प्रकार का चटनी सॉस के लिए, हम मक्खन पिघल, ज़ाहिर है, आटा जोड़ने अच्छी तरह से सरगर्मी, और,, हल्के से भून की जरूरत है। फिर, एक पतली धारा kostryulyu दूध में डालना है, जबकि अच्छी तरह से सरगर्मी, और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। जब तक यह एक तरल क्रीम की तरह हो जाता है यह सब बड़े पैमाने पर गर्म किया जाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि सॉस के तैयारी के दौरान हमेशा यकीन है कि यह गांठ बिना किया गया था बनाना चाहिए। फिर नमक और स्वाद, जायफल या लहसुन जोड़ें। डिश में पास्ता समान रूप से एक तिहाई परत रखना, यह आधे प्रकार का चटनी सॉस रखना,, हम इसे दिल से कहना चटनी के बाकी स्मियर करने के लिए होगा। कसा हुआ पनीर के साथ अंत छिड़क पर। हमें याद रखना चाहिए कि, परतों में से प्रत्येक बिछाने, यह ठीक से संरेखित करने के लिए आवश्यक है। यह सब ओवन और सेंकना में 180 डिग्री और कम से लगभग 20 मिनट के लिए डाल दिया जाना चाहिए।

इन तीन व्यंजन ही उदाहरण हैं। तो, आज हम कीमा के व्यंजन पकाने के लिए सीखा व्यंजनों, ओवन में कीमा, मांस के कैसरोल व्यंजनों। हमें उम्मीद है कि आप इसे घर पर खाना बनाना और एक स्वादिष्ट भोजन, अपने परिवार और दोस्तों के रूप में एक शानदार आश्चर्य लाने के लिए, उन्हें अपने पाक कौशल के साथ आश्चर्य की बात करने की कोशिश करेंगे। बोन एपीटिट!