स्क्वैश व्यंजनों कारतूस

पैटिनसन एक सब्जी पकवान के रूप में फ्रेंच से अनुवाद किया है। नाम, दुर्घटना से नहीं दिया जाता है क्योंकि इसके आकार स्क्वैश व्यंजनों की वजह से विशेष रूप से जटिल workpieces, बहुत आरामदायक सामान नहीं हैं।

स्क्वैश परिवार Cucurbitaceae के अंतर्गत आता है और अमेरिका और कनाडा, रूस में बहुत लोकप्रिय है, स्क्वैश काफी आम हैं, और व्यर्थ में है, क्योंकि यह बहुत ही उपयोगी और जल्दबाजी में संयंत्र है कि कई सक्रिय ट्रेस तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट, मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव होता है।

परिपक्वता के छठे दिन पर पका हुआ आलू चारों ओर इकट्ठा, के रूप में यह इस समय कद्दू के साथ कवर पर है हरी पतली चमड़ी पीली और लोचदार शरीर की है। एक लंबे समय के लिए नहीं किया जा सकता है के लिए एक बिस्तर पर पका हुआ आलू छोड़ दो, क्योंकि वे सफेद कर देते हैं और खपत के लिए अयोग्य हो जाते हैं। ताजा युवा स्क्वैश व्यंजनों की गणना करने में मुश्किल हो जाता है, तो आप, उबाल कर सकते हैं स्टू, तलना, सेंकना, बनाने कैवियार, सलाद, भरने, नमक, अचार ... सामान्य में, आप स्क्वैश व्यंजनों जो सबसे आम तत्व होते हैं के विभिन्न प्रकार के व्यंजन खाना बनाना कर सकते हैं।

बहुत स्वादिष्ट प्राप्त मसालेदार पका हुआ आलू व्यंजनों अलग marinades हो सकते हैं: यह थोड़ा अम्लीय या मसालेदार हो सकता है। रचना marinades जरूरी सिरका, जो साइट्रिक एसिड, चीनी, नमक और मसाले, जिनमें से सबसे लोकप्रिय लौंग, दालचीनी, माना जाता है की एक किस्म के द्वारा बदला जा सकता है शामिल तेज पत्ता, डिल और टकसाल। लहसुन, अजमोद और सहिजन पत्तियों और जड़ों कि बनाने के एक अचार में प्रयुक्त मसालेदार सब्जियों कुरकुरा और ताजा।

अचार तेज या थोड़ा अम्लीय हो सकता है - इस सिरका या साइट्रिक एसिड की मात्रा पर निर्भर करता है। मसालेदार अचार नसबंदी के बिना संग्रहित किया जा सकता। यदि आधार खट्टा सेब का रस लेने के लिए मूल अचार प्राप्त की है। इस मामले में, सिरका जोड़ने की आवश्यकता नहीं।

हम एक नुस्खा मसालेदार स्क्वैश प्रदान करते हैं।

यह पकाने के लिए आप एक सौम्य छील बंद के साथ बड़ी नहीं की जरूरत है,। वे 5 मिनट, जिसके बाद फल बहते पानी में ठंडा किया जाता है के लिए उबलते पानी में डंठल और Blanch दूर करने के लिए प्लावित किया जाना चाहिए। फिर पका हुआ आलू 4-8 टुकड़ों में काट (छोटे कटौती नहीं कर सकते हैं) और निष्फल जार में रखा, कटा हुआ डिल और कुचल लहसुन छिड़काव। तीखेपन के लिए प्रत्येक जार में लाल मिर्च और दो या तीन खुली काली मिर्च फली का एक टुकड़ा रखा जा सकता है।

अजमोद, डिल, टकसाल, अजवाइन और सहिजन पत्तियों में कटौती और बैंकों के तल पर फैल, बीच में और सब्जियों के शीर्ष पर रहे हैं। फिर उबलते अचार स्क्वैश डालना। तो फिर बैंकों स्वच्छ उबाला और pasteurized टोपियां 12-15 मिनट को कवर किया। लीटर के डिब्बे डालने का कार्य के लिए पानी की 350 मिलीलीटर, नमक की 20 ग्राम, चीनी 20 ग्राम और 50 मिलीलीटर 6% सिरका की आवश्यकता होगी के लिए अचार तैयार करने के लिए।

आप चीनी के साथ पका हुआ आलू पका सकते हैं - तो एक बहुत स्वादिष्ट जाम मिलता है। फल छील करने के लिए और बीज, टुकड़ों में काट और पांच घंटे के लिए ठंडे पानी के साथ कवर की जरूरत है। एक मांस मिक्सी में है कि स्क्वैश मोड़ के बाद। चीनी की एक किलो और पानी की 0.5 लीटर से उबला हुआ सिरप तो यह करने के लिए जोड़ा गया है और जब तक पकाया उबला हुआ सरगर्मी के साथ पका हुआ आलू जाता है।

आप लंबे समय के भंडारण के लिए पूरी तरह से जमा कर सकते हैं - क्योंकि यह जानता है कि सर्दियों की तैयारी के लिए पका हुआ आलू व्यंजनों लाजिमी माली शौकीनों और पेशेवरों, इस सब्जी की सराहना करते हैं। एक ही सब्जियों पर एक लंबे समय के लिए उनके लाभकारी गुण खोना नहीं है और एक वर्ष से अधिक तहखाने में संग्रहित किया जा सकता। कैवियार, अचार और विभिन्न अचार तालिका परिवार और पेटू की एक किस्म कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, रूस में घर कैनिंग व्यापक है, के रूप में यह पूरे परिवार के शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि के दौरान विटामिन डिब्बाबंद उत्पादों को उपलब्ध कराने के लिए अनुमति देता है। यह केवल अपने साथी आदमी के लिए हाथ, धैर्य, कौशल और प्यार देते हैं की जरूरत है।