अज्ञात Savoy गोभी। व्यंजनों और गुण

इन अवयवों में कार्यरत रूसी नागरिकों की अचल की विशेषता पारंपरिक व्यंजनों के लिए। व्यंजनों आम तौर पर एक लंबे समय के लिए जमा हो जाती है, मुंह से मुंह से पारित कर दिया। इस मामले में, किसी भी पाक नवाचार आम तौर पर सावधानी के साथ रूस में माना जाता है और शायद ही कभी मेज पर बचा है। Savoy गोभी - आज वहाँ सिर्फ इन उत्पादों, शायद ही हमारे नागरिकों की व्यंजनों की संरचना में पाया जा सकता है, जिनमें से एक हो जाएगा।

सभी उसका चचेरा भाई, जो सलाद में एक नियमित अतिथि, साथ ही में सूप की एक किस्म बन गया की सफेद की किस्मों से परिचित हैं। ऐसा क्यों है कि हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है और अक्सर कई व्यंजनों के घटकों और नहीं की सूची में पाया जाता है Savoy गोभी? व्यंजनों मुख्य रूप से रूस के संस्कृति और अचार के लिए उसे अनंत प्यार की वजह से, गोभी सब्जी होते हैं। तथ्य यह है कि सेवॉय गोभी खटाई में डालना या किण्वन नहीं कर सकते। यह आम तौर पर संरक्षण के किसी भी प्रकार के उपयुक्त नहीं है। हालांकि, वह लंबे समय तक ताजा रखा गया है, पूरी तरह से उनके मूल स्वाद के संरक्षण। इसके अलावा, यह उनके रसीले और निविदा के पत्तों में पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या समेटे हुए है। वास्तव में, यह हमारी मेज पर एक असली विटामिन आरोप है। सेवॉय गोभी व्यंजन किसी भी दावत सजाने और मालिक एक असली पेटू आगंतुकों का प्रतिनिधित्व कर देगा।

भरवां Savoy गोभी

इस सब से ऊपर, एक आहार पकवान है कि केवल एक आहार का पालन नहीं करेंगे, ऊपर खो खनिजों के शरीर की आपूर्ति करते हैं, लेकिन यह भी एक स्वादिष्ट स्वाद की सराहना करते हैं। 8 सर्विंग्स भरवां गोभी पर, आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

- 1 मध्यम Savoy गोभी;

- 4 चम्मच किसी भी कसा हुआ हार्ड पनीर (टेबल);

- कीमा की 100 ग्राम;

- 4 बड़े चम्मच (कैंटीन) कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (तुलसी, डिल, अजमोद, अजवायन की पत्ती);

- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च (चम्मच);

- 4 बड़े चम्मच पाइन नट शुद्ध (टेबल);

- आलू का 0.4 किलो;

- मध्यम वसा मलाई के 0.1 किलो;

- 2 छोटे गाजर;

- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

गोभी के पत्तों इस मामले में रैपर के रूप में इस्तेमाल किया जा। गोभी के लिए स्टफिंग तैयार करने के लिए, आलू खाना बनाना, छील और भावुक राज्य तक को कुचलने के लिए। स्टफिंग मिश्रण पनीर, गाजर, एक ठीक पिसाई यंत्र, कटा हुआ जड़ी बूटी, पर पहले से कसा हुआ के साथ एक समान बड़े पैमाने पर जब तक पाइन नट्स, और कटा हुआ प्याज। मसाले की अपेक्षित संख्या स्वाद के लिए जोड़ें।

गोभी के सिर के साथ, क्षतिग्रस्त और ऊपरी पत्ते ऊपर सूखे निकालने के लिए, हम केवल एक ताजा Savoy गोभी की जरूरत है। व्यंजनों, वैसे, ज्यादातर मामलों में, यह तलना आदेश विटामिन की कमी और अद्वितीय स्वाद से बचने के लिए अनुशंसित नहीं हैं। यह Blanch पूरे चाहिए, काटने, 5 मिनट के लिए बिना। फिर कटा गोभी, केवल छोड़ने सबसे बड़ा पत्ती के 8। वे धीरे पहले से तैयार स्टफिंग करना और एक लिफाफे के रूप में समाप्त होता है लपेट चम्मच।

परिणामस्वरूप आवश्यक भरवां हल्के से वनस्पति तेल या जैतून का तेल में तला हुआ, तो 10 मिनट के लिए पानी और उबाल की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं, कवर,। फिर मलाई के साथ गोभी के बाकी जोड़ सकते हैं और एक और एक ही समय के लिए उबाल छोड़ दें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

उचित इच्छा और पैशंस सावोय गोभी के साथ, व्यंजनों , जो इंटरनेट में बहुतायत से मौजूद हैं, अपने पसंदीदा उत्पादों में से एक हो जाएगा। यह से उत्कृष्ट ताजा रसदार सलाद है कि आपके खाने की मेज के लिए गर्मियों का एक स्पर्श जोड़ देगा बनाते हैं। यह भी मांस के अलावा के साथ बाहर रखा जा सकता है, समय है, जो ज्यादा जरूरत नहीं थी के बारे में भूल नहीं। विटामिन करते हैं और पता लगाने के तत्व नहीं बल्कि एक पैन में से, अपनी थाली में रहते हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन, जिसका अर्थ है कि हमेशा फ्रिज में मौजूद Savoy गोभी होना चाहिए - अपनी पसंद है। व्यंजनों हमेशा महाराज के स्वाद में कुछ परिवर्तन से गुजरना कर सकते हैं। प्रयोग करने के लिए डरो मत, और आप रूस मानव सब्जी के लिए असामान्य की सराहना करेंगे।